Une semaine en formation avec 20°Nord 20°Sud. Mélanie Paulau et son équipe accueillent nos stagiaires pour leur apprendre tout de la transformation de la fève de cacao en tablette (bean to bar) (lesavoirfaire.fr/cms/34/cours...)
Savoir-Faire & Découverte propose cette formation chocolat bean to bar pour tout apprendre de cette philosophie et repartir avec toutes les clés pour créer son projet de reconversion chocolatier bean to bar.
Comment fait-on le chocolat ? Comment produire du chocolat ? Comment devenir chocolatier bean to bar ?
5 jours de formation pour se lancer en sérénité.
15 фев 2023
