pasta icinde kullanildigi zaman swiss buttercream gibi katilasma yapmiyor mu? cunku onu yerken hafif yag yiyormus gibi bir his oluyor ve kati bir malzeme yemis oluyoruz. bunda da ayni his olusur mu ve pasta icinde o sekilde donup katilasir mi?
Tüm buttercreamlerde yağ tadı olur bunu tamamen engellemek mümkün değil. Ama swiss de dahil dolaptan çıkarır çıkarmaz servis etmek doğru değil. Pastanın 20 dk kadar oda sıcaklığında kalıp yumuşaması gerekir.
