Te queremos compartir estas #galletas #veganas de sésamo y doble #chocolate que están hechas sin gluten y sin ningún tipo de harinas. Quedan crujientes por fuera y blanditas por dentro con chocolatito derretido. Tienen que probarlas. Te dejamos el paso a paso:
GALLETAS de SÉSAMO y DOBLE CHOCOLATE:
10 unidades
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de nevera: 15-30 min
Tiempo de horno: 5-8 min
INGREDIENTES:
- 65 g de cacao en polvo
- 140 g de panela
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 235 g de tahini
- 50 ml de aquafaba
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 70 g de chocolate negro
- 60 g de sésamo tostado
· Primero mezclaremos una parte seca en un bol. Mezcla el cacao, la panela, la sal y el bicarbonato y reserva.
· Por otro lado mezcla la parte líquida: el tahini, aquafaba y la esencia de vainilla.
· Vierte esta mezcla sobre la que reservaste hasta que tengas uas masa.
· Añádele el chocolate troceado y deja reposar en la nevera de 15 a 30 min.
· Saca de la nevera y ve cogiendo con una cuchara un poco de masa. Dale forma de galleta y reboza en sésamo tostado.
· Precalienta el horno a 180ºC.
· Coloca en una bandeja de horno con papel vegetal y hornea a 180ºC durante 5-8 minutos. Cuidado que si te pasas se queman.
· Deja reposar y luego ya las puedes quitar de la bandeja.
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15 июл 2023
