cualquier cocinero no te da todas las explicaciones él es un gran chef y uno de los mejores de España y por eso se toma el trabajo de decirte alguno de sus secretos eso que le está diciendo es de alta cocina para los que no les gusta puedes parecer aburrido pero para lo que nos gusta la buena cocina nos fascina todas sus los detalles que que dice ahí con con la receta y por eso la cocina española en general se aprecia de ser una de las mejores la dieta mediterránea porque ellos tienen mucho cuidado con cada artículo con cada cosa que le van a echar a la a las recetas ellos tiene mucho cuidado y por eso sólo mejores
Me encantó, acá en Chile🇨🇱 no se conoce ni se hace el gazpacho, pero un amigo de Badajoz me dio su receta y acá que estamos en invierno⛄⛈ lo tomo como una sopa caliente🥣 y sabe riiiiicooo y ayuda a mi intestino!!👍Gracias por la receta y los tips, muy interesantes. Se nota que nos queda mucho por aprender en la cocina 😋🍅🌶🥒
Gracias....quedó delicioso!!!! Lo hice para mí esposo que vivió en Barcelona varios años y bueno.... Exquisito. Gracias por enseñarme está maravillosa sopa o refresco 😀
Pues yo le pongo una poca de cebolla al gazpacho,trituro el tomate,cebolla un poco pimiento,pepino,1 ajo, un chorro aceite,otro de vinagre sal, lo paso por la batidora después lo tamizo,le pongo el pan tal cual lo hizo José Andrés,lo hago para 4 personas,bien fresquito,os invito a hacerlo esta!!!,😋de 🌟🌟🌟 Michelin!!,😊🙋
Ana Marí Fernández del Amo.el gazpacho lleva,cebolla,un ajo,pimiento verde y tomate,vinagre,sal y aceite de oliva,es el auténtico gazpacho del Sur,ahora le echan pepino ,antes se le echaba pan,pero ahora se le echa mucho tomate y asín espesa y no necesita pan.
es cosa andaluza pero en verano es tan refrescante que la comemos en todo Espana. LOS TOMATES (que sobran) pimiento verde (que llaman italiano..delgaditoy largo), pan tostado, ajos, pepino, etc... todas las sobras o que hay en abundancia en verano.
Sr.Jose Andrés.En Sevilla, en donde soy nacida , no se le pone al gazpacho , ni cebollas no cebolletas, no en mi casa al menos ni mis familiares y amigos.
El gazpacho andaluz lleva aceite de oliva extra, tomate pimiento rojo y verde, ajo, sal, ese es el autentico, para el de cilantro, si le pongo cebolla este es de invierno, buenísimos los 2😋😋🤔
Una entrada o un primer plato, como sopa fría. En España se toma mucho, en verano. Refresca mucho y tiene muchas vitaminas. . Luego puedes tomarte un plato más consistente, un pescado, una carne un arroz o lo q desees.
Ramp Agent ,tienes toda la razón,mucho tiempo y tonterías para hacer un simple gazpacho,yo soy del Sur de donde es típico el gazpacho y lo hacemos en un plis plas,
Manoli Lorenzo,el gazpacho del Sur,soy de Jerez de la Frontera,el pimiento es el verde,en la vida se le ha echado pimiento rojo y la cebolla se le echa desde que tengo uso de razón,y tengo 58 años y mi abuela y mis tías madre y toda la gente que conozco,lo hacen igual,no se de donde serás tú,pero sabes muy poco de lo que lleva un gazpacho y antes se le echaba,pan,pero ya no se lo echamos ,porque le echamos mucho tomate y espesa más
puede ser pesados para algunos pero ese es uno de los mejores chef españoles y sobre todo su solidaridad que ha tenido con la gente aquí en estados unidos en sus restaurantes les paga muy bien a los empleados ayuda con todas las causas latina fue cuando él cómo se llama el tornado que hubo en puerto rico estuvo ahí dando comida cuando las protestas por portrait cerró sus sus establecimientos perdiendo dinero la gente que no le conoce y cree que es cualquier chef puede decir muchas cosas pero es uno de los mejores chef de España y aquí en estado en Washington DC palmente se le quiere mucho por su solidaridad y porque es muy buena la gente que le gusta las las comidas deprisa y corriendo les puede aburrir pero para mí todo lo que ha dicho es muy interesante
Andres te voy a criticar con magia ... Te has esmerado en decir que cortarles las extremidades a los pepinos y frotarlas en sus lados expuestos, es una creencia ... Pero despues has dicho que separar las semillas de el tomate es una magia... Y por qué no puede ser magico cortar las extremidades de el pepino y frotarlas contra de sus lados expuestos.... Yo creo que es más delicioso creer en la magia que el universo nos muestra cada dia, a las comunes y corrientes de las personas que no ven jamás nada...
Jose...un gazpacho es mucho mas sencillo que como tu lo haces aunque esté exquisito que no lo dudo, y ponte a dieta, que aqui estabas normalito y ahora tienes mucho peso. 😄😄😄👏🏼👏🏼👏🏼 un saludo.
Que pasa en esta época no existia Thermomix ?Porque toda las vitaminas que has dejado en el chino ¡¡¡¡ que van a la basura ? Madre mia que pecado por dios, mis gazpachos me los tomo con thermomix y todas las vitaminas y fibras de las pieles.
