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GENZIANA digestivo fatto in casa con ricetta originale Abruzzese

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Grazie al nostro amico Daniele oggi vi faccio vedere come preparare il digestivo Abruzzese : la GENZIANA.
La Genziana fatta in casa è perfetta come digestivo, soprattutto se avete mangiato troppo 😂 , o dopo il caffè mentre fate due chiacchiere con gli amici.
Per questa ricetta vi serviranno :
Genziana 200 g di radici amzn.to/3xJFTeR
Vino Bianco 5 litri ( consigliato Vino Pecorino )
Alcol 96% 1 litro
Acqua 1 litro
Zucchero 700 g
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Non dimenticatevi di condividere la vostra esperienza lasciando un commento 👍🏼
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Опубликовано:

26 авг 2024

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Комментарии : 118

@ciaoo-zmioscidowoskosci7825 2 года назад

Liquore che pur vivendo all'estero faccio sempre, perchè proprio della mia terra :D ognuno ha la sua ricetta, io aggiungo su 5 litri di vino anche una stecca di cannella, delle bacche di ginepro schiacciato, dei chicchi di caffè tostati interi e qualche foglia di alloro. Per commentare alla pescarese "fà paur'!" :D

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Interessante 🤩👍🏼 grazie per aver condiviso la tua ricetta

@onorevolenullazzo4210 2 года назад

Finalmente un prodotto della mia terra, grande. Genziana liquore fantastico 😍

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

🥳 spettacolo

@fabioconsonni3232 2 года назад

Grazie a Daniele, simpaticissimo davvero, e al nostro Cuoredicioccolato. Tra te e uomodicasa avete cambiato la mia casa in un laboratorio di fermentazione e infusione. Questa sembra una grande ricetta, anche a vedere i commenti dei conterranei di Daniele...

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

😂 come ti capisco

@danieleangelosante 2 года назад

Si questa è la ricetta base poi c'è chi da un tocco in più con altri aromi, io amo questa qui

@fabioconsonni3232 2 года назад

@@danieleangelosante la ameremo anche noi vedrai...di nuovo grazie

@danieleangelosante 2 года назад

@@fabioconsonni3232 ma di nulla 😀 aspettate che gli mando il tutto per il centerbA sì con la A finale 😎

@fabioconsonni3232 2 года назад

@@danieleangelosante ti consiglio di mandargli il video già fatto: quest'uomo è indietro di 400 ricette 😁. Scherzo neh: attendiamo. Intanto mi vado a vedere cos'è il centerba.

@patriziacamilli3984 2 года назад

Fatto il liquore, meraviglioso Grazie tanto tanto per aver condiviso la ricetta. Buon Anno Nuovo.

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Spettacolo 🥳 grazie per aver condiviso la tua esperienza

@patriziacamilli3984 2 года назад

Grazie infinite Ottima idea regalo.

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Brava 🤩🎁

@RapaNello 2 года назад

Tanta roba 👍

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Bravo 😉

@gianluigimarino8264 2 года назад

1 - Il contenitore dovrebbe essere di vetro; 2 - lo zucchero (a seconda dei gusti può essere incrementato o diminuito) può essere aggiunto anche senza l'acqua; 3 - aggiunto l'alcool, deve stare almeno altri 10 gg prima di imbottigliare. Lo dico perchè a me piace molto amaro, conduce ad una digestione molto più veloce. La differenza la fa molto la radice secca e la radice raccolta! In ogni caso grazie!

@danieleangelosante 2 года назад

Ci sono diversi pensieri a riguardo ma l'importante è che la genziana in ogni casa dell'Abruzzo non deve mai mancare 😀

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Grazie per i consigli

@3vi21 2 месяца назад

Ciao, a te che piace molto amara, quanto zucchero consigli di mettere su 5l di vino?

@gianluigimarino8264 2 месяца назад

@@3vi21 Buon giorno, io non ne metto più di 200 grammi.

@lorislaurencig7098 2 года назад

Io la raccolgo per le Valli del Natisone... Anche solo il vino mecerato è un ottimo digestivo,se ti piace l'amaro...👍💪

@danieleangelosante 2 года назад

Occhio che devi prendere solo la pianta femmina e solo le radici laterali, ricorda però che è protetta

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Interessante 👍🏼

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Grazie per le informazioni 👍🏼

@gian-roc9397 2 года назад

Grandeeeee!!!!!!

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Grazie 😉

@luiginorizzotto5395 Год назад

grazie x la ricetta ciao luigino.allora limoncello di amico di napoli !!!! 250 cc d' alcool, 3 limoni, 200 grammi di zucchero, 500 cc d' acqua si procede : con 1 pelapatate si sbucciano i limoni si prende 1 vaso capiente e si fà macerare le bucce 5 giorni nell' alcool puro. il vasetto deve esser con apertura ermetica e stretto in modo che l' alcool nel vasetto sia alto in modo da coprire le bucce che devono essere coperte anzi sommerse dall' alcool. scaldare l' acqua prevemente e sciogliere lo zucchero. fate sciroppo zuccherato. fate raffreddare levate le bucce dall' infuso alcolico e in 1 pentola capiente versate lo sciroppo con l' alcol, mescolate con cura filtrate imbottigliate tenete il limoncello sempre in frigo e bevete ben freddo e vai very very good..

@cuoredicioccolatoit Год назад

Grazie Luigino 👍🏼🤩

@luiginorizzotto5395 Год назад

@@cuoredicioccolatoit se dopo dosaggio di acqua, alcool pizzica troppo in gola che è troppo forte allunga il tutto con 1 po' d' acqua quanto basta a portarlo a 1 grado accettabile... Andrea ciao.

@cuoredicioccolatoit Год назад

Ok 👍🏼 grazie

@fabbricaitalianaautomobili5859 2 года назад

Fortified wine , spectacular, thanks what was in the bags? Ciao

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Gentian roots

@fabbricaitalianaautomobili5859 2 года назад

@@cuoredicioccolatoit sorry I see I was a little impatient, saw the English version also ✌🏼

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

😂👍🏼 ok

@Manufalket 2 года назад

Super like,, 😃👍

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Bravo 🎉

@faustocucuzza4719 Год назад

Ciao bel video complimenti e ben strutturato In un altro video consigliano il trebbiano come bianco...nel tuo video il pecorino, a questo punto va bene qualsiasi vino bianco o no?

@cuoredicioccolatoit Год назад

Credo che dipenda dalla zona 😉 ognuno una volta usava il vino che si faceva in casa o che faceva qualche parente

@faustocucuzza4719 Год назад

@@cuoredicioccolatoit quindi non c'è problema se uso un qualsiasi vino bianco? Basta che sia un buon vino

@cuoredicioccolatoit Год назад

Esatto 👍🏼😉

@albyx6531 4 месяца назад

ciao nel video dici 5 lt di vino tipo pecorino ma ne metti 4 quale consiglio devo seguire?

@cuoredicioccolatoit 4 месяца назад

5 litri

@Erboristeriabernareggio 2 года назад

Come si dice: le cose amare tienile care!

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Interessante 🤔

@EmoSilvestri 2 года назад

E bravo il Chiurlo...

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

😂👍🏼

@monicabonavetti3364 2 года назад

Grazie per la ricetta, dalla Argentina un saluto con il cuore. Se qualcuno viaggia qui potrebbe portarmi la benedetta radice di cenziana? Ringrazio tanto!

@danieleangelosante 2 года назад

Se vuoi vedo se la spediscono

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Speriamo che qualcuno risponda all’appello

@francescototti3675 2 года назад

volevo farti una domanda, l'attrezzatura per la produzione di liquori in questo caso la genziana, va sanificata prima di utilizzarla?

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Come vorresti sanitizzarla?

@rinopiccinino3902 Год назад

Se vuoi gustare veramente la genziana, non devi assaggiarla subito dopo averla fatta, ma devi attendere non meno di un mese che i sapori si siano amalgamati. Diversamente li senti tutti separati, quello della terra da cui provengono le radici, quello dell'alcool e quello del vino impiegato. E non devi usare acqua !! Oltretutto quella del rubinetto spesso puzza di cloro !! Le radici secche, solitamente provengono da paesi esteri, ma sono buone lo stesso, ci mancherebbe, l'unica cosa è, che non sai mai quando sono state raccolte e quanto si siano seccate perdendo peso. L' unico metodo per ottenere sempre una genziana dell'intensità e sapore voluti, è quello del rapporto tra il peso iniziale e quello al momento di utilizzo . C'è chi la fa aspettando che seccando raggiunga la metà del peso iniziale, chi il 25%, o altro...!! Dipende dai gusti !! Ma non avendo a disposizione un laboratorio per stabilire la concentrazione di principi attivi, genziopicrina, amarogentina, ecc..l'unico metodo è quello del peso. Saluti !!

@cuoredicioccolatoit Год назад

Grazie per i consigli. Questa mi è stata regalata come dico nel video, quindi sono certo che è stata raccolta da loro 🙂 Purtroppo potersela raccogliere non è così facile 😩

@babbalbe 2 года назад

scusa ma nel video vedo 4 bottiglie di vino da 750 ml immagino per un totale di litri 3. Se fossero da un litro il totale sarebbe 4. Ti chiedo quindi gentilmente è solo per dimostrazione nel video che sono meno litri di vino oppure è questa la quantità da usare e non cinque litri? Grazie e complimenti per quel che ci insegni.

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Si tranquillo 👍🏼 5 litri, in video ho fatto vedere solo quelle bottiglie ma ne ho usati 5 litri

@alainbono4283 2 года назад

Grazie per la ricetta dalla Francia, pero sono 4 oppure 5 i litri di vino?

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

5 litri 👍🏼 grazie a te 🙂

@mariogallinucci1357 2 года назад

mammamia nun te fermi un attimo , sperimenti sempre troppo forte ciaoooooo

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

😂👍🏼 grazie 🤩

@wandatozzi9083 Год назад

Per riutilizzare le radici le dosi sono sempre quelle utilizzate per la ricetta originale?

@cuoredicioccolatoit Год назад

Si ma si raddoppia la tempistica

@wandatozzi9083 Год назад

@@cuoredicioccolatoit invece di 40 gioni 80 giusto? Grazie in anticipo

@cuoredicioccolatoit Год назад

Si 👍🏼 poi assaggi se ti sembra poco forte aspetta un po’ di più 😉🙂

@wandatozzi9083 Год назад

@@cuoredicioccolatoit ciao ,una domanda hai anche la ricetta del liquore alla liquirizia?

@cuoredicioccolatoit Год назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-A7CwbfHIcmY.html 😉👍🏼

@danieleangelosante 2 года назад

Nn tze tosch Cumpà 😎

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Grazie 🤩

@francescomiglietta2377 Год назад

Per farne un paio di litri basta dimezzare tutte le quantità giusto?

@cuoredicioccolatoit Год назад

Si 👍🏼 raddoppiare

@AntonioCozzi-qs4vw 10 месяцев назад

Una cosa che non capisco, il vino bianco messo nel recipiente a metà, come fa a non diventare aceto?

@cuoredicioccolatoit 10 месяцев назад

Il vino che compri non diventa mai aceto 😬 ha i conservanti

@AntonioCozzi-qs4vw 10 месяцев назад

@@cuoredicioccolatoit grazie mille. L'hanno regalata anche a me Proverò a seguire i tuoi passaggi solo con una piccola variante negli ingredienti, giusto per personalizzarla.

@cuoredicioccolatoit 10 месяцев назад

@AntonioCozzi-qs4vw ok 👍🏼 tienici aggiornati

@matteogiudici6192 2 года назад

dove si puo' acquistare la radice di genziana...

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Nella descrizione del video trovi alcuni link 😉

@annamariadicandia528 6 месяцев назад

Però io l'acqua non c'è la metto sbaglio?

@cuoredicioccolatoit 6 месяцев назад

No 👎🏼 niente acqua

@robertosalentino 2 года назад

Ciao è possibile avere il sito dove comprare i secchi? Grazie grazie, sono andato al sito abruzzese ma non trovato la radice

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

amzn.to/3xJFTeR 😉

@robertosalentino 2 года назад

Grazie, e per i secchi?

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Secchi amzn.to/3cetTY6

@ronniandersen499 2 года назад

That was a lot of alcohol 🥃😬😄

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

🥳🎉 party 🎈

@giancarlocipolla4416 2 года назад

Va bene qualsiasi vino bianco o deve essere questo Pecorino, perche' io vivo in Australia e le possibilita' di trovarlo sono nulle.

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Qualsiasi vino bianco secco 😉

@danieleangelosante 2 года назад

Un vino bianco secco va benissimo

@robertoma1964 2 года назад

Io non metto acqua. Aggiungo scorza di limone, chiodi di garofano e stecca di cannella. Ora sto provando a farlo utilizzando vino rosso fa 13 gradi....vedremo che salta fuori

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

🥳🍷 tienici aggiornati

@ritauras1284 2 года назад

Scusa anchio faccio cosi ma ho perso le mantita

@robertoma1964 2 года назад

@@cuoredicioccolatoit e dopo bene 60 giorni......primo assaggio: odore buonissimo, sapore ottimo ma......una cannonata quando arriva nello stomaco! ☺️

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

🥳🥃😂 grazie per aver condiviso la tua esperienza 😉👍🏼

@ritauras1284 2 года назад

quantita sia dei chicchi del caffe e chiodi di garafono su 2 litri di vino grazie

@lechjaneknowak3185 2 года назад

Grembiule rosa?

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Porpora 👍🏼

@karl7321 2 года назад

Dato che l'alcol costa davvero troppo 🤣,pensi che se usassi della vodka liscia farebbe troppo schifo?

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Si 😂👍🏼 andrà bene 😉 ma a questo punto niente acqua

@gigidido9844 2 года назад

Quanti vino occorre 3 o 5 litri .La ricetta parla di 5 litri per 1 litro di acqua. Il signore ha messo 3 litri di vino per un litro di acqua!!!

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

5 litri 👍🏼 di vino

@giancarlocipolla4416 2 года назад

Ho provato a farlo seguendo la ricetta minuziosamente e devo dire che sono rimasto molto deluso, non mi piace e mi dispiace che ne ho fatto quasi 5 litri, provero' a regalarlo a qualcuno se gli piace.

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Mi dispiace 😢 anche tra i miei amici c’è stata divisione 😬 qualcuno ne è andato pazzo mentre altri mi hanno detto di berlo io 😂

@ederyn84 2 года назад

ma un sorrisetto ogni tanto? e poi hai messo 3 litri di vino invece di 5....

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

😂👍🏼 hai ragione dovrei sorridere di più 😬 Tranquillo ho usato 5 litri ma sul balcone ho messo meno bottiglie

@belfibe1 2 года назад

Va Servita fredda

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Grazie del consiglio 👍🏼

@danieleangelosante 2 года назад

No si addolcisce

@belfibe1 2 года назад

@@danieleangelosante ma non dire belinate

@danieleangelosante 2 года назад

@@belfibe1 Cumpà appicciam a brac e via de rustelle, poi bevim a genziana sia a temperature ambient che fridd e nn tze tosch! 😀 Di dove sei dell'Abruzzo? Io sto nella Marsica

@blackcrow9560 11 месяцев назад

5 litri di vino pecorino costeranno almeno 25/30 euro; 1 litro di alcool costa almeno 17 euro; alla fine ci vogliono circa 50 euro per fare il liquore...la compro bella e fatta che è buona lo stesso sta genziana.

@cuoredicioccolatoit 11 месяцев назад

😂 anche l’acqua del rubinetto 🚰 è buona 😉 costa meno di 5 centesimi al litro