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GLUTEN-FREE MILK CREPES (FILLOAS DE LECHE). Corn-free, optional dairy-free

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Don't miss this recipe for gluten-free FILLOAS DE LECHE, the typical Galician "gluten-free crepes". These very thin gluten-free filloas can be served with both sweet and savoury dishes, and they are delicious! They are also made with common ingredients, without using corn or gums, and optionally without dairy products. Don't miss them!
Don't miss them either:
• GALETTE BRETONNE recet...
• CREPES SIN GLUTEN, rec...
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👉 INGREDIENTS:
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For 8-9 milk filloas
2 L or 3 M eggs
200 g milk or vegetable drink
100 g water
1 tablespoon cold melted olive oil or lard
1 pinch of salt
80 g rice flour
20 g potato starch
Oil to grease the frying pan
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👉 YOU CAN FIND THE RECIPE AT:
glutendence.co...
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22 авг 2024

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Комментарии : 72

@comcepcionlavandeiralopez6392 6 месяцев назад

Que ilusión me hizo esta receta de mi tierra ,gracias

@glutendence 6 месяцев назад

¡Hola Comcepcion! Soy madrileña pero me requeteencanta la cocina gallega. :-)

@monvani2 6 месяцев назад

Qué bien, receta de mi tierra!!! Este finde caen 😃 Mil gracias 💗

@glutendence 6 месяцев назад

¡Sii! Me encanta la comida gallega. ¡Espero que te gusten, Mónica! :-)

@evelynmercado6476 6 месяцев назад

Hola, cómo está ?? Desde que descubrí su canal me ha salvado la vida. No encontraba pan que les gustara a todos en casa, sus recetas no me fallan. Muchas gracias por compartir. Saludos desde Chile.😊

@glutendence 6 месяцев назад

¡Hola Evelyn! Que alegría me da saber que mis recetas te están siendo de ayuda. A disfrutar de ellas entonces. :-)

@nuriaperezotero5236 6 месяцев назад

Qué ricas tienen que estar!!! QUÉ PINTAZA POR FAVOR MILLONES DE GRACIAS POR COMPARTIR 👏👏👏👏👏🤗🤗

@glutendence 6 месяцев назад

¡Hola Nuria! A mí desde luego me encantan. En el video digo que me las como hasta solas y así es. :D

@Anaadara 6 месяцев назад

Como buena gallega me encantan as filloas, llevo 2 años sin probarlas por mi intolerancia al gluten, pero eso se acabó hoy martes de carnaval, por fin volveré a comerlas gracias a ti. Mil gracias!! 🫂 Por cierto, supongo que tú lo sabes, pero por si a alguien le interesa, para untar la sartén, si pones en un cuenco un poco aceite, o manteca derretida y te ayudas en vez de con papel, con un trozo de tocino blanco pinchado en un tenedor para ir untando con ello la sartén, las filloas tendrán sabor mas tradicional

@glutendence 6 месяцев назад

¡Hola Ana! Tienes razón, es un detalle que se me ha olvidado contar por lo menos. Yo vivo en Berlín y ni encuentro tocino como tal, ni manteca que no tenga un sabor fuertísimo, por eso he empleado aceite. ¡Gracias por la aportación! :-)

@gemaferfernandez3143 6 месяцев назад

Muchas Gracias por compartir tus recetas me encantan. Amo Galicia. Más al❤ Apóstol

@glutendence 6 месяцев назад

¡Con mucho gusto, Gema! :-)

@MarCorbalVazquez 3 месяца назад

Hice las filloas y están buenísimas 😋

@glutendence 3 месяца назад

¡Cómo me alegro, Mar! A disfrutar de la receta. :-)

@Isabel-yu6wh 6 месяцев назад

Qué ricaaaassss!!!!! Ya tenemos entretenimiento para este fin de semana!! 😁 Quería preguntarte, Eva, cuanto pesan los huevos que usas, si son L. Los que yo compro son ecológicos de una granja que te los dan de distintos tamaños, y no están clasificados por talla😅. Me vendría genial que me dieses un peso aproximado que me sirva de guía. Mil gracias por todo!!!!😊❤️

@glutendence 6 месяцев назад

¡Hola Isabel! Más que un peso concreto es un rango: "Huevos de tamaño S: menos de 53 g Huevos de tamaño M: de 53 a 63 g Huevos de tamaño L: de 63 a 73 g Huevos de tamaño XL: de 73 o más." Por eso en algunas recetas es necesario pesar el huevo, porque entre usar un huevo L de 64 g y un M de 62 poca diferencia hay. :D En esta receta en concreto no es decisivo un poco más o menos de huevo. :-)

@Isabel-yu6wh 6 месяцев назад

@@glutendence el tema es si te pasas 20 grs por huevo!!! Al haber un margen de mínimo y máximo, imagínate que varíe entre el mínimo del M y el máximo del L!!! Eso sí sería mucho, no??

@glutendence 6 месяцев назад

Si, si, por eso, cuando las proporciones son importantes es necesario pesar el huevo. Los tamaños M, L... desde mi punto de vista están más pensados para la venta que para la cocina. Pero en estas recetas de masas batidas no es tan decisivo. :-)

@Isabel-yu6wh 6 месяцев назад

@@glutendence mil gracias!!!!😁❤️

@veronicabarraza8415 6 месяцев назад

Gracias por compartir me encantaron las fiochas me gustaría aprender hacerla sin lactosa no tenia bebida vegetal

@glutendence 6 месяцев назад

¡Hola Veronica! La filloas tradicionales se preparan de dos tipos, de leche pero también de caldo, sería una opción. Y aunque tengan menos sabor, tal vez se podría probar con agua. :-)

@veronicabarraza8415 6 месяцев назад

@@glutendence muchas gracias por su ayuda pensé que ese era el nombre

@teresanavarro5553 6 месяцев назад

Tienen pintaza y muy sencillas de hacer. Muchas gracias😘

@glutendence 6 месяцев назад

¡Si Teresa! Hay que prestsf atención al par de detalles que cuento en el video pero por lo demás son facilisimas de hacer. :D

@Laura-lw9bd 6 месяцев назад

Ya las preparé, están deliciosas. Gracias ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@glutendence 6 месяцев назад

¡Hola Laura! Cómo me alegra que te hayan gustado. A disfrutar de la receta. :-)

@patocastro1122 6 месяцев назад

Muchas gracias ! Me encanta la receta !

@glutendence 6 месяцев назад

¡Que la disfrutes, Pato! :-)

@user-yz2pw9gt9s 6 месяцев назад

Las probaremos 😋😋 Muchas gracias Noacenus falta 👍🌹

@glutendence 6 месяцев назад

¡Fenomenal! Espero que os gusten. :-)

@desireeperez16 6 месяцев назад

Que ricas Eva! Este fin de semana las haré con mi hija!! Le encanta con crema de chocolate o mermelada de fresa. Saludos ❤

@glutendence 6 месяцев назад

¡Hola Desirée! Yo me he comido estas últimas con mermelada, pero qué ricas con chocolate. :D

@mariakasbi 6 месяцев назад

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤tes recettes toujours réussie

@glutendence 6 месяцев назад

Merci beaucoup pour tes mots Maria ! 💚💚💚💚

@AlejandraHernandez-eh2jd 6 месяцев назад

Muchas gracias por compartir

@glutendence 6 месяцев назад

Con mucho gusto, Alejandra. :-)

@soyyo1202 6 месяцев назад

Muchísimas gracias

@glutendence 6 месяцев назад

¡Con mucho gusto! :-)

@mariajesusdengracampoy1883 6 месяцев назад

Y tanto que las hago....gracias por compartir..

@glutendence 6 месяцев назад

¡Fenomenal María Jesús! Espero que te gusten. :-)

@HMBGARQ 6 месяцев назад

Perfectas para estos carnavales. Gracias.

@glutendence 6 месяцев назад

¡Si! Yo sin duda repetiré en estos días. Que las disfrutes. :-)

@chefayeshaskitchens 6 месяцев назад

Nice sharing 👍

@glutendence 6 месяцев назад

I hope you enjoy them ;-)

@carolinavergara853 6 месяцев назад

Se ven deliciosas 👍👍👍

@glutendence 6 месяцев назад

¡Si, Carolina! Quedan muy ricas. :D

@jazmingarcia4784 6 месяцев назад

Las haremos este carnaval, tienen muy buena pinta 🙂

@glutendence 6 месяцев назад

¡Fenomenal, Jazmin! Espero que os hayan gustado si las habéis preparado al final. :-)

@gladysfernandez2926 6 месяцев назад

Ideal para comerlas con dulce de leche

@glutendence 6 месяцев назад

¡Si, Gladys! Riquísimas también así. :-)

@maritzavalverde5975 6 месяцев назад

Eva, me ha encantado esta receta. Es posible refrigerar y cuánto podrian durar?

@glutendence 6 месяцев назад

¡Hola Maritza! Si en tu cocina no hace mucho calor las puedes mantener a temperatura ambiente bien tapadas 1 o 2 días. Si hace más calor, es mejor guardar en frío, diría que 3 días como mucho. :-)

@ceciliafrancesch9932 6 месяцев назад

Que buenas!!!! Mil gracias. ¿Crees que podría sustituir la harina de arroz por otra?

@glutendence 6 месяцев назад

¡Hola Cecilia! Sería cuestión de probar qué tal quedan de sabor y de textura. Yo en un principio no veo problema. :-)

@claudiavera8547 6 месяцев назад

Tremenda pinta tienen 🤩 Una consulta, has probado o intentado alguna receta de pan ciabatta? No he dado con una buena 😢

@glutendence 6 месяцев назад

¡Hola Claudia! Hace varios años lo intenté pero aún no usaba goma xantana y creo que a día de hoy podría obtener mucho mejores resultados que los que obtuve por entonces. Me lo apunto en la lista. :-)

@conchisirvent4586 5 месяцев назад

La harina de maíz precocida...para q se puede utilizar...si has hecho algún video me puedes mandar rl enlace, no lo he encontrado yo sola. Mil gracias!!!!

@teregarcia7248 6 месяцев назад

Eva corazón que ya mismo está aquí la semana santa y queremos las flores y si las haces bañadas en miel mejor 😊😊

@glutendence 6 месяцев назад

¡Hola Tere! Jajaja, me lo apunto. Tenía pensado ponerme mañana de fritanga con otra receta, así que intentaré hacer una prueba de flores. :-)

@holaadios3387 6 месяцев назад

Hola de nuevo Eva!! Acabo de comprar una harina de arroz diferente. La que venden en el Mercadona. A ver si esta da buenos resultados pq esos panecillos q hiciste anteriormente me tienen obsesionada 🤣. Pintaza que tienen las filloas. Caen seguro. Por cierto, qué harina de arroz es la que utilizas?

@glutendence 6 месяцев назад

¡Hola Charo! Pues sí. Yo también espero con ansia que me digas que por fin han salido bien. :D Yo la muelo en casa, tengo un molino de cereal bueno, es el único electrodoméstico caro que tengo. Y muelo un arroz que aquí en Alemania se vende como arroz para arroz con leche. Es parecido al arroz bomba. :-)

@holaadios3387 6 месяцев назад

@@glutendence entonces...me estás diciendo que si yo muelo mi arroz redondo tipo sendra con mi robot de cocina, me saldrá una harina de arroz buena para hacer esos panecillos de los que tanto hemos hablado?

@teresabrughetti6511 6 месяцев назад

Hola , puedo frizarlas?, por cuanto tiempo,?, gracias gracias, y si quiero usar maizena, que cantidad, muchas gracias, Teresa desde argentina 68 años

@glutendence 6 месяцев назад

¡Hola Teresa! Pienso que se pueden frizar sin problemas si las guardas bien cerradas. En cuanto a la maizena, si es para sustituir al almidón de patata, la misma cantidad. Si te refieres a sustituir también a la harina de arroz no sabría decirte qué tal quedarían, no he hecho la prueba. :-)