Hühner Leberwurst, einfach lecker.www.michaswurstwaren.de/ 100% Huhn pro kg 500g Hähnchenschenkel (gebrüht), 100g Hähnchenbrust (gebrüht) 300g Hähnchenleber frisch, 50g Sahne, 50g Brühe, garen das Fleisch ohne Salz, ihr könnt diese Zutaten änder Z.b. 300g Hähnchenschenkel, 200g Brust, 350g Hähnchenleber, 50g Sahne, 100g Brühe. Gewürze pro kg 18g Nitritpökelsalz oder Kochsalz, 2g Pfeffer weiß, 0,5g Ingwer, 0,3g Kardamom, 0,5g Macisblütte, 2g Rohzucker, wer will kann auch 50g Zwiebel roh zu geben.
25 авг 2024