Hamburger di casa mia | Valeria Raciti 

L’ #hamburger di casa mia
#questaveladevoproprioraccontare
Scegliete dell’ottima carne, battetela al coltello e conditela con sale, pepe e salsa worchestershire. Quindi scottatela a fiamma vivace da ambo i lati, lasciando l’interno “rare”.
Saltate dei cipollotti con olio, sale, aceto di mele e miele, fate caramellare bene.
Preparate questa salsetta deliziosa con mayo, senape antica, miele,tabasco bbq, e cetriolini sottaceto.
Rosolate il bacon fino a renderlo ben croccante, quindi ungete i buns con un pochetto del grasso che avrà rilasciato, e tostate.
Componete l’hamburgher e mi raccomando, non lesinate con la provola fusa 😍😍😍
Per quanto riguarda le patate, sceglietele a pasta gialla e vecchie, tagliatele a bastoncini, lavatele e asciugatele. Quindi fate una prima frittura a 150C° e dopo averle fatte raffreddare una seconda frittura a 180C° verranno croccantissime 😜
Adesso non vi resta che goderne…e sporcarvi😅❤️
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