Heiligabend in der Profiküche - Kochen im Tal 

Keiner der Fernsehköche gibt so viele Einblicke in sein Restaurant. Diese Offenheit ist bemerkenswert. Da ist jemand, der nichts zu verbergen hat. Meinen größten Respekt an alle Mitarbeiter des Hauses ein solches Event mit dem Niveau fehlerfrei durchzuführen.

Als gelernter Koch geht mir das Herz auf. So viel Leidenschaft, die Perfektion beim anrichten auch in der Menge der Portionen und natürlich die Planung und Logistik Wahnsinn!!! Ihr habt echt abgeliefert! Respekt dafür!!! Auch die schnelle Umswitchung auf Grund der Sonderwünsche sind bei der Masse nicht selbstverständlich. Tolles Video Danke! 😊😎

Korti.....für mich einer der besten konditoren deutschlands .er hat finesse👌 Mußte lachen wie er da saß inmitten seiner desserts😂

Auch wenn es hier schon mehrfach geschrieben wurde? DANKE für diesen tiefen Einblick hinter die Kulissen. Es ist einfach klasse, mit wie viel Herzblut das gesamte Team dabei ist! Ich wünsche euch und euren Familien einen guten Rutsch und freue mich schon jetzt, irgendwann mal persönlich vorbei zu gucken 😉

Oh mein Gott, was für eine Logistik. Das ist so bemerkenswert. Ganz tolle Leistung. Vielen Dank für die Einblicke. Ganz liebe Grüße aus Solingen 👍👋👋🍀🍀.

Danke für die Einblicke. Ich finde es erstaunlich, dass man an solchen Tagen genügend Mitarbeiter hat, damit man ein solches Event stemmen kann.

Der strahlende Korti inmitten seiner Teller- ein Highlight! Aber auch sonst unglaublich, was da geleistet wird. Da versteht man auch viel besser, dass Spitzengastronomie eben auch was kosten darf.

Das ist bestimmt für die Gäste ein unvergesslicher Abend. Die Weihnachtsgeschichte, durch den Chef vorgetragen, die Geste mit dem Licht aus Bethlehem ist so schön! So eine wunderschöne Dekoration. Alles super organisiert. Ddas ist alles sehr beeindruckend! Das Outfit macht auch ordentlich was her. Oh mhein Gott, wie viele Desserts! Alle Achtung Herr Kortmann. Die sehen so köstlich aus. Ich würde gerne eines davon naschen! Danke für die Führung durch die vielen Stationen und den Einblick in die viele Zeit und Arbeit, so ein Event auszurichten. Ich wünsche euch und all euren Mitarbeitern einen guten Rutsch ins neue Jahr und viel Glück, Erfolg und vor allem Gesundheit für 2024!

Gibt es schon einen Fanclub für Korti ? Ich bin dabei. Alle Achtung für Eure Leistung. Großes Kino.

Unglaublich, wie perfekt organisiert das alles abläuft. Ein Fall für Monk...🤣 Aber mal im Ernst, für so einen Landgasthof kratzt ihr doch eigentlich schon ganz eng an der Sterneküche? Alter Schwede...

Wieder sehr beeindruckend. Vor allem die Herzlichkeit, die Ihr ausstrahlt. Lob für Bild, Ton, Musikauswahl und Schnitt.

Allen im Jammertal und auch den vielen die diesen Kanal auch „verzehren“ ein gesundes und freundliches 2024. Was für eine schöne Geschichte! Wie stolz müssen die Kollegen sein in einer solch angenehmen Umgebung zu arbeiten.

Der Chef kann bestimmt auch anders, aber die Videos sind echt geile Werbung. Auch wenn er es so rüberbringen will, gechillt ist in so einem Betrieb nix! Seine Art und Weise zu präsentieren und zu erklären, ist herausragend , weil routiniert und er bringt es cool rüber. Am Respekt seiner Arbeiter erkennt man aber auch , dass sie wissen, dass er auch anders kann. Das ist aber in der Gastro oft die normale Situation. Ohne Liebe zum Umfeld und dem Betrieb, suchst du dir was anderes. Wegen ein paar Kröten anscheißen lassen macht keiner mehr. Trotzdem mag ich diesen Channel. ;-) 👍

Zum Glück hatten wir Heiligabend nur bis Mittag auf und heute Sylvester hatte ich Frühdienst und morgen (1 Jan / Neujahr) frei. So ein ,entspanntes, Jahr hatte ich noch nie als Koch.

Mir fehlen einfach die Worte. Ich hoffe das meine Tochter nach der Lehre auch in einer so gut strukturierten Küche arbeiten kann. Guten Rutsch und Bleibt gesund.

Da stimmt einfach alles! Mit der Liebe wie die Tische eingedeckt sind, das wärmt schon mal. Heutzutage ist das Eindecken zu Hause teilweise katastrophal, lieblos werden wenn der Lieferservice kommt😢, ein paar Besteckteile auf den Tisch geworfen 😢. Eindecken ist für mich schon mal sehr wichtig. Wie man den Gast empfängt, so fühlt sich dieser auch🎉❤🎉. Herzlichen Dank für diesen Einblick. 🎉🎉🎉

Eigentlich hatte ich nur mal schnell ein Rezept gesucht und bin hier gelandet. Das ist nun 6 Monate her und ich hab seitdem jedes Video verfolgt und schaue immer wieder begeistert zu und nehme hier und da sogar was mit. Macht bitte weiter so!!! Danke 😊

Absolut beeindruckend, chapeau. 👏🏻(Klasse auch die Desserts für die Diabetiker 😜😂)

Es macht mich tatsächlich etwas wehmütig wenn ich das so sehe und bereue es doch einwenig nicht in der Hotelerie geblieben zu sein. Andererseits wird mir durch das Video erst so richtig Bewußt, wie ungastlich das Hotel doch war in dem ich gearbeitet habe....... Ich wünsche dem gesamten Team vom Jammertal ein schönes 2024. Macht weiter so. Es ist eine wirkliche Freude sich das ganze anzuschauen. Viele Grüße aus der Lüneburger-Heide.

Geil Geil Geil!! Leute ihr wisst gar nicht wie geil das ist wenn man mit profis in einem raum steht und das dann macht alle wissen was sie zu tun haben alle mit tempo dabei keiner fällt raus einfach göttlich und so viele leute auf einmal es ist ein traum!!🎉🎉

Sehr beeindruckender Blick hinter die Kulissen! Und in welcher Ruhe und Präzision das alles abläuft. Wie ein Dirigent mit seinem Orchester. Bestimmt kann man sich doch die Zusammenstellung des Menüs online anschauen. Und bei der Reservierung seine Änderungswünsche angeben. Warum geschieht das erst am Abend? Einen guten Rutsch wünsche ich Euch! Und alles Gute und vor allem Gesundheit im neuen Jahr! Bleibt so wie Ihr seid!👍🏼

Herr kortmann ist der beste mann Philipp wie immer so lustig Schöne Grüße an Euch alle 🙋🏻‍♂️🤗

Ich musste vor über 20 Jahren wegen einer Allergie die Küche verlassen... Das war heute ein Deja Vu mit Gänsehaut... Danke dafür

Ich wünsche allen einen guten Rutsch ins neue Jahr 🎉 mögen alle Wünsche und Träume in Erfüllung gehen im neuen Jahr 2024.

Sehr toller Einblick in den Ablauf einer Hotelküche. Die meisten von uns, die nur den Ablauf als Gast im Restaurant kennen, können somit einen Eindruck vom enormen organisatorischen und personellen Aufwand einer professionellen Küche bekommen. Das Video hat eine hohe Qualität und ist super geschnitten, sehr kurzweilig. Ich freue mich auf mehr Videos in 2024. Ich wünsche Euch und dem gesamten Team einen guten Rutsch!

Korti for President ❤❤❤

Sehr schönes Video hinter die Kulissen einer funktionierenden Gastronomie! Danke dafür. Man merkt, dass es ein klasse Team ist und das fängt bei der Führung an. Ihr pflegt einen ganz tollen Umgang miteinander und das ist es, dass sich am Ende auf die Gäste projiziert. Behaltet das bei und es gibt das Tal noch in 5 Generationen. BITTE!

WOW!!! Danke für den Einblick!!!! Nächstes Jahr dürft ihr (wieder) mit uns rechnen! Schönen Gruß an euch und eure Familien. Jeder einzelne von euch trägt dazu bei, dass das alles funktioniert .Hoffentlich hattet ihr und eure Familie eine schöne Weihnachtszeit!!! All euch und eurer Familie einen guten Rutsch und ein erfolgreiches 2024🎉

Leidenschaft ist die Voraussetzung für Perfektion, hat mein alter Herr immer gepredigt! (Er ist auch Koch gewesen... ;-)) Hier in der Umsetzung gut zu sehen. :-) Ich staune trotzdem über Eure Gelassenheit....

Tolles Video. Ich liebe solche Traditionen. Wir haben früher immer im Wohnzimmer Seemansfunk gehört. Da grüssten Handelsmatrosen und Kapitäne ihre Familien in Deutschland. Die Grüsse kamen aus aller Welt.

sehr tolle Einblicke, aber ich hatte auch das Gefühl das Herr Schnieder als er über die Familientradition gesprochen hat, sehr traurig gewirkt hat und aber versucht hat es weg zulächeln und dann kam ja auch ein Cut...ich wünsche Euch alles Gute und einen guten Rutsch ins neue Jahr und das es genauso erfolgreich weiter läuft wie bisher. Glg, Steffi 🙂

Ganz großes Kino!!! Allen einen guten Rutsch in ein gesundes und friedvolles Neues Jahr. Wir sehen uns 2024 wieder.

Danke für solche Einblicke. Jetzt muss mir jemand nur noch erklären, wie das sich rechnen kann. Da muss echt alles stimmen und kalkuliert sein. Als Hobbykoch, der für seine Familie 2x am Tag kocht und wenn es gut geht, zusätzlich noch ein Süppchen dabei ist, sehr fantastisch zu sehen. So schade mitzubekommen, daß so viele einiges nicht mögen. Leider habe ich die selbe Erfahrung in meinem Umfeld und das ist echt groß. Schleckig sind alle geworden und ich bin da stolz auf meine Familie, daß ALLES gegessen wird.

Bin immer wieder beeindruckt, mit welcher Logistik und mit welcher Leidenschaft ihr die Dinge auf den Teller bekommt. Bin gespannt auf die heutigen Silvester-Gourmet-Teller im Jammertal und wünsche allen für heute Abend gutes Gelingen und einen tollen Jahreswechsel🎉👍

Sehr sehr spannend. Danke! 😊

Danke für diesen wunderbaren und stimmungsvollen Einblick! Herzerwärmend, wie rührend Ihr Euch auch um das seelische Wohl Eurer Gäste kümmert: Tolle Gedecke, tolle Kerzenidee - Engangement der Familie, den Gästen ein schönes Erlebnis zu ermöglichen. Wunderbar!

Einfach toll mal so etwas zu sehen. Diese unterschiedlichen Logistikanforderungen von der Vorbereitung der Gerichte bis zum servieren unter Berücksichtigung der vielfältigen Sonderwünsche durch die Gäste. Alle Achtung. Ich denke, dass ich das Jammertal 2024 besuchen werde.

Danke das ihr das so "erlebbar" gemacht habt. Kommt gut ins neue Jahr.

Ein wunderbarer Einblick. Vielen Dank!

Schon immer gigantisch wenn man sieht was in einem größeren Hotel alles bewegt wird an so einem Abend. Tolle Arbeit und guten Rutsch.

Das vegetarische Hauptgericht wäre für mich ein Gruß aus der Küche !! Wer soll den von so einer Portion halbwegs satt werden ?

Oh sind das schöne Teller. 😊 Das ist bestimmt ein Erlebnis für die Gäste. Mh da würde ich auch gerne sein . Einfach toll.❤

danke und ein schönes neues Jahr den Jammerttal Team und auch allen Abonnenten🥰

War ganz toll, habe mich mitgefreut🙂 alles Gute Ihnen und Ihrer Familie und den Mitarbeitern.

also ihr habt meinen aller größten Respekt jeden tag für so viele Menschen kochen und Service und alles eindecken da den überblick zu behalten das muss man erst mal machen ihr seid ein so eingespieltes Team ihr habt meine größte Anerkennung ich schaue eure Videos immer gerne und einige dinge koche ich auch nach ich wünsche euch eine schöne Weihnachtszeit und einen guten rutsch

Beeindruckend !!! Klasse :))

Danke für die tollen Einblicke bei euch in die Küche und den Abläufen. Macht echt super Spaß euch immer wieder zuzuschauen. Wünsche dem gesamzen Jammertal einen guten Rutsch ins neue Jahr. Jetzt fehlen ja nur noch die alljährlichen Outtakes und der Silvesterpunsch mit Alfred Tetzlaff kann einpacken. 😂😜🥂

Das sah ja alles wieder super lecker aus😊. Großes Kompliment an die ganze Mannschaft. Zu sehen, welche logistische Leistung hinter so einem Menü für so viele Personen steckt, ist beeindruckend. Danke für die immer unterhaltsamen Videos während des Jahres. Ich wünsche euch allen ein frohes, gesundes Jahr 2024🎉🎉

Das Anrichte-Ballet ist so schön anzusehen. Danke euch allen fürs Mitnehmen übers Jahr und einen guten Rutsch

Danke für das schöne Video. Eure Haustradition finde ich Mega! Ich wünsche Euch allen im Team Jammertal einen "Guten Rutsch" ins neue Jahr.

Ganz ganz großes Kompliment. Genau so ist es. Die Zeit mit seinen Liebsten verbringen. Was hat man erlebt.

Euch allen vom Jammertal ein entspanntes Hinübergleiten ins neue Jahr, habt nette Leute um Euch und bleibt gesund.

Ein gesundes neues Jahr für euch. Danke für solch einen Einblick. Ich bin sprachlos und begeistert. Sowas habe ich noch nie gesehen. Ich hoffe, das ich mal bei euch Urlaub machen kann.

Vielen Dank für eure tollen Einblicke und Rezepte der letzten Jahre. Vieles ist schon übernommen, viele Rezepte warten noch auf Umsetzung. Immer wieder faszinierend, was alles an Organisation dahintersteckt. Zu euren Menüs wäre ein Rückblick mal schön, wie sich eure Küche/Menüs/Speisekarte seit Eröffnung verändert haben/hat, in 5 Jahresschritten. Euch einen guten Start in das neue Jahr und viel Erfolg und Gesundheit für eure Familien.

Wieder eines dieser tollen Hinter-den-Kulissen Videos, die ich so sehr mag. Vielen Dank dafür! Auch sehr schön, dass ihr trotz des selben Themas wie letztes Jahr (Weihnachten ist halt Weihnachten) viele neu Aspekt gezeigt habt. Allerdings hat der Nutella Eimer von Herrn König gefehlt :D Dem ganzen Team und deren Familien einen guten Rutsch!

Danke für die Einblicke und ich bewundere deinen Perfektionismus! 🤗

Danke für die Einblicke! Frohes Neues...

Wow toller Einblick und Wahnsinn was da alles dahinter steht um so ein Ergebnis zu präsentieren... Ich wünsche euch einen guten Rutsch und ein erfolgreiches neues Jahr 🥂 und ich freue mich auf eure Videos 😊

Super Doku...DANKE fürs mitnehmen

Erinnert mich an meine Zeit als ich noch als Koch bei Steigenberger gearbeitet habe. Ihr seid ein wirklich tolles Team. Guten Rutsch und ein gesundes neues Jahr.

perfekt zum schauen, beim Mittag essen.

Erstmal allen im Jammertal ein frohes und gesundes neues Jahr! 🍀🐞🍾 Dann vielen lieben Dank für Einblicke in so ein tolles Event. Wie alles Hand in Hand geht, unglaublich! Wirklich beeindruckend, Rolf, aus Marburg 🥰👍🏻

Mein Gott so etwas habe ich noch nie gesehen ! Das ist Logistik, Kompliment und zum Schluss muss auch noch alles schmecken ! Hut ab ! Ich wünsche euch allen einen guten Rutsch ins neue Jahr und drücke euch ganz fest die Daumen ! Liebe Grüße❤ Reinhard ❤aus der Slowakei 👍👍👍

ganz stark…. Danke für den Einblick

Mega, absolut mega!👍👏👏👏 Viel Glück für heute Abend 🍀und ein gutes Jahr 2024!🥂

Wieder schöne Einblicke 😊 Euch allen einen guten Rutsch ins Jahr 2024🎉

Großer Respekt für die Leistung! So ist es absolut wünschenswert 🙃👍 alles gute fürs neue Jahr und ich freue mich auf die nächsten Beiträge 👋

Super Video. Guten Rutsch euch

Wundervoll das mal so zu sehen , echt toll und inspirierend 😊😊👍👍

Es ist einfach nur toll zu sehen, wie professionell und liebevoll hier gearbeitet wird. Seit über 2 Jahren gucke ich mir als kleiner Hobbykoch jede Folge an. Ein großes dickes Lob an das gesamte Team um Herrn Schnieder herum. Er hat es heute wieder einmal perfekt auf den Punkt gebracht, dass es mehr ist, als nur das Essen. Die gesamten Eindrücke an einem Abend inklusive Dekoration und in diesem Falle das Anzünden der Kerzen machen den Unterschied. Ich wünsche euch allen einen guten Rutsch ins neue Jahr. Macht genauso weiter mit allen eueren tollen Videos!

Wie immer ein Genuss Euch zu zusehen . Vielen Dank das es Menschen wie Euch gibt. Natürlich gillt das für jeden Einzelnen im Team. 😊

Wieder mal ein sehr informatives, tolles Video. Macht richtig Spaß.🥰

Danke 😊

Schöner Abend, hat sehr viel Spaß gemacht!

Guten Rutsch ins neue Jahr daumen hoch ✨️💯👍

Ich mag eure Einblicke in den Restaurantablauf beinahe mehr als die Rezeptvideos. Man merkt wie das eine Zahnrad in das andere greift. Einfach schön anzusehen. Chapeau🎉

Tolles Team, klasse eingespielt. Einfach irre. Ich wünsche einen guten Start ins neue Jahr 🍀

ein Traum Video und hochglanzleistung finde keine Worte dafür 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Frohe Weihnachten. Ich bin ehrlicherweise kein Freund von Weihnachten. Ich brauche kein Klimbim und ich mag es "einfach", auch beim Essen. Bei euch ist es wirklich, selbst bei dieser Gästezahl, gemütlich und doch edel eingerichtet. Ich find es, schon auf den Bildern, wirklich einladend. Hut ab, wer auch immer sich sowas einfallen lässt, er hat es drauf. Die ganze Logistik, die Abstimmung aller Mitarbeiter, die Details die es zu beachten gibt, ist schlichtweg Wahnsinn und beeindruckend, wie ruhig und gekonnt das abläuft. Profis. Mich interessieren 2 Dinge. Du selbst siehst äusserlich ruhig aus, aber für mich kaum vorstellbar daß es innen genauso ist. Wie groß ist da der Druck und auch der Stress, den wir nicht offensichtlich sehen? Und wenn man ein Menü anrichtet und, wie du erwähnt hast, gewisse Dinge "nur"??? 70% der Gäste essen, stört dich das, oder was macht das mit Dir? Was.ist denn überhaupt normal? Für über 200 Gäste das passende zu finden, sehe ich schon als äussert schwierig an. Außerhalb von Currywurst und Pommes😂😂😂 Ich hätte eigentlich unfassbar viele Fragen und Dinge die mich interessieren würden. Wahnsinn. Vielen Dank, daß Ihr uns teilhaben lasst und uns solche Einblicke gewährt. Euch allen einen guten Rutsch und natürlich Gesundheit und viel Erfolg in der Zukunft.

Auch den Kameramann Stefan gebührt ein dickes Lob. Besonders die Zeitlupe Frequenzen haben mir sehr gut gefallen. Da kann man als Sehbehinderter ganz toll mitverfolgen, wie die Speisen liebevoll angerichtet werden. Auch allen Miteinander:Innen und Stefan ein herzliches Dankeschön. Ich wünsche euch alles Gute im neuen Jahr.❤️🦋

Als erstes möchte ich Euch allen ein gesundes neues Jahr wünschen, dass alles so schön weitergeht, wie Ihr es Euch wünscht, viel Gesundheit und bleibt wie Ihr seid......... Ein wunderbares Video, was Ihr uns hier präsentiert, ich bin total begeistert über die Abläufe und das Menü. Stephan würde einen SUPER Ausbilder abgeben, bei Ihm möchte man sehr gern lernen.........man kann Ihm einfach sehr gut zuhören. Dankeschön Ihr lieben...... schöne Grüße aus dem Vogtland.

Das nenne ich vollen Einsatz. Bestimmt gar nicht so einfach die Grenze zwischen beruflich und privat zu ziehen. Viel Kraft, Spaß trotz stressigen Zeiten und weiterhin viel Motivation. Euer Kanal ist klasse und auch für Hobbyköche ungemein anregend, Danke 😊

Ganz, ganz toll!! Es macht immer wieder Spaß, Euch allen zuzusehen. Sehr hohes Niveau und einfach alles absolut real und nicht verkünstelt. Irgendwann kommen wir Euch bestimmt besuchen! Macht bitte weiter so...

Hallo Kochen im Tal Danke für all diese tollen Video's und Einblicke in eure Küche Ich wünsche dem ganzen Kochen im Tal Team und ihren Familen einen guten Rutsch ins neue Jahr und viel Gesundheit 😊😊 Ich hoffe ihr müsst 2024 nicht schließen

Danke für den Einblick. Normale Leute machen ihre Arbeit und haben Spaß daran. Und das wenn andere zu Hause bzw mit ihren Lieben zusammen sind. Das am Syphatischten war das alle in der Küche gerne naschen😊. Menschlich eben . Einen guten Rutsch an alle und auf interessante Videos in 2024🎉.

Tolle Einblicke - Top Videomaterial - Stephan Schlemmer 🤩😂 Das habt Ihr sehr gut gemacht. Danke für die ganzen Tipps. Es macht immer wieder Spaß Euch bei der Arbeit zuzusehen und man kann gar nicht genug Respekt zollen, für den Aufwand, die Leidenschaft und die Perfektion, die Ihr an den Tag legt, damit eure Gäste für ein paar Stunden glücklich sein können.

Sehr grossen Respekt an das Personal für ihr Können un professionelle Arbeitsweise, auch in jedem Restaurant, lg aus Luxemburg 🇱🇺 und guten Rutsch

Vielen Dank für die detaillierte Einblicke in einen solchen Großeinsatz. Das ist echt toll und jeder Gast sollte sich das ansehen im zu verstehen, was das für eine Leistung ist. 🤓👍🏼

Wieder mal ein top Video und super Einblicke, zu verberegen hat man auch nix, freu mich schon auf Heiligabend 2025....macht weiter so!!!

Ihr macht das wie immer ganz ganz toll. Einfach einer der besten Gastro-Channels in ganz YT-Land. Chapeau und ein schönes Neues!

Wow. Eure Videos sind ja generell mal sehr gut und lehrreich, aber das hier ist absolut beeindruckend...! 👏👍 Für den Laien (zumindest MICH) ist es kaum nachzuvollziehen, vieviel Können, Routine und Teamplay wohl nötig ist, um ein solches Event über die Bühne zu bringen. Ist für Profis wie Euch vllt. Business as usual, aber für mich ganz großes Kino...

Meinen großen Respekt für Köche, das gesamte Personal. Da greift ein Rädchen in das andere und 230 Käste werden auf höchsten Niveau verköstigt. Wieder ein tolles Video von Euch. Wir haben schon mehrere Gerichte nachgekocht und es hat toll geschmeckt. Wir haben uns fest vorgenommen mit dem Wohnmobil ins Jammertal-Resort zu kommen und die köstliche Küche aber auch die dortigen Annehmlichkeiten zu genießen. 😊

Grösste Hochachtung vor der freiwilligen Nacharbeit trotz Absolution vom Chef!!! RESPEKT!!! 👍🏻👍🏻👍🏻 Solche Mitarbeiter fi det man selten... Glückliches und erfolgreuches 2024 allen und Danke für den tollen Kanal.... Schaue ich sehr gern - am liebsten das Where is the Flavour das jetzt überdacht wird... Aber Sensationell. WEITER so bitte 😊

Oh Mann, auf diese Ochsenschwanzsuppe hätte ich so Lust. Ihr seid leider zu weit weg für einen Besuch zum Mittagessen, daher muss ich es also einfach selbst einmal kochen. Dank Eures Videos weiß ich jetzt ja, wie es geht :-) Aber irgendwann komme ich mit meinem Gatten zu euch - ich freue mich jetzt schon darauf. Vielen Dank für Eure tollen Videos und die Einblicke in die Küche. Das ist für mich unglaublich spannend und ich habe wirklich das ein oder andere aus den Videos gelernt und teils bereits umgesetzt.

Sehr schön,bin im nächsten Jahr wieder mal dabei ❤

Toller Einblick. Aber der Tomatenstrunk auf dem vegetarischen Teller ging gar nicht 😂

Wirkt wieder einmal sehr professionell und souverän. Aber (auf mich) auch irgendwie einschüchternd. Beeindruckend! Nochmals einen Guten Rutsch an alle - und ein gutes 2024 hinterher!

Ich bin total begeistert von den Beiträgen und Berichten, das erinnert mich als gelernter Koch an meine Zeiten vor 40 Jahren in den verschiedenen Hotels,es war eine tolle Erfahrung. Vielen Dank für eure tolle und ehrliche Arbeit. Mit Kolleginnen Gruß, Alfred Aisenbrey

Ich finde es einfach klasse, welch positives Feedback hier hinterlassen wurde. Ich glaube, es ist alles gesagt. Dennoch möchte ich zum Ausdruck bringen, wie überragend ich den Content finde. Ein klasse Team, dem ich alles Gute für das Jahr 2024 wünsche verbunden mit dem besten Erfolg. Euer Carsten aus Capelle

Ich habe mal vor 45 Jahren bei meiner Verwandtschaft in den Ferien mit 14-16 Jahren im großen Restaurant mitgeholfen und weiß wie hart die Umstände sein können. Was für Arbeit gerade mit Essen dahintersteht. Daher habe ich mich später nur mit einer und einer halben Kneipe begnügt. Ich wünsche euch allen ein frohes neues und glückliches Jahr 2024.🍾🎶🥂😊 Einen besonderen Gruß geht wieder an den lieben Korti❣✨😊