Benieuwd hoe je dit heerlijke gerecht zelf maakt? Hieronder in het kort nog een keer wat wordt beschreven in de video!
- 6-8 kipstukken met zout bestrooid
- Bak op grillplaat of koekenpan met scheut zonnebloemolie
- Maak in blender puree van 1 sjalot, 5 tenen knoflook, stuk verse gember van ca. 10 cm en een scheutje olie
- Bak de puree enkele minuten en voeg toe:
300 g sambal oelek, 300 g suiker, 2 theelepels trassi, 10 blaadjes djeroek, scheutje citroensap en water.
- Kook het geheel enkele minuten, voeg de kipstukken toe en laat nog 5 minuten sudderen
#bakken #cooking #grillen #indisch #indische #gerechten #keuken #kip #pittig #ajam #ayam
22 авг 2024