Hoe maak je Gado Gado? 

Ik vind het echt een genot om naar Job te kijken, hoe hij alles zo rustig uitlegd....ik vind hem geweldig en hij maakt echt lekkere recepten

in de Provincie Groningen was het openbaar vervoer vroeger in handen van het bedrijf GADO.. Gado Gado (het voedsel) werd daarom ook wel een Retourtje genoemd..

Wat ben ik blij dat ik dit kanaal gevonden heb. De presentatie van jou is niet alleen heel kundig en , met allerlei adviezen, zeer leerzaam. Ook blink je uit in cynisme tijdens je uitleg, dat veel mensen dit ontgaat. Vooral hoe je producten afwijst, of juist aan aanprijst. Ik was al een fan van de Indische keuken, maar jij hebt mij een positieve zetje in de rug gegeven ( boost) zodat ik al verschillende gerechten gemaakt heb. Het zijn allemaal heerlijke gerechten. Dank hiervoor , en ga vooral door met al die heerlijke filmpjes en -gerechten.

Ik heb weer genoten Jop! Dit is toch heerlijk zo op de zaterdag! Blijf dit doen a.u.b. 💪🏻💪🏻💪🏻

Nou ik heb je recept van de gado gado vandaag her is goed gelukt onze gasten vonden het heerlijk. Gisteren een pan pindasaus en de rijst gekookt dus dat was klaar vandaag. Voor mij was het veel werk maar leuk om te doen. Bedankt

Je geeft een 'klein beetje zout' wel een nieuwe betekenis. Verder een heerlijk recept hoor!

bijna een bus zout erin...denk aan uw bloeddruk

Zulke leuke shows. Ik het klassieke lookbook van Bep Vuyk.

geweldig ik ga het morgen maken ik hen pandan rijst al gekookt en een pan met pindaus. Ik hoop dat het goed is gegaan. bedankt.

Tofu kun je absoluut wel invriezen. Bij het ontdooien komt er vervolgens ook meer vocht uit waardoor het smaken zelfs beter opneemt.

die boontjes zo kort is net goed voorde konijnen die loslopen in het hok van de vuurvrouw

Hmmm lekker zeg

Ik had een javaanse collega en vriend en toen ik indisch ging experimenteren / koken bakken en vertelde mij dat dit normaal niet gemaakt werd thuis destijds , waarom niet ? het was bedienden voer ,alles wat over was werd bij elkaar gedaan en opgeleukt met telor en veel pindasaus er over om te maskeren.

Ook heel lekker is Fins zout. Verkrijgbaar bij de Lidl.

Nou is trassi voor de meeste vegetariërs ook niet geschikt he, het blijft toch van garnalen. Maar je kan tegenwoordig een veganistische versie van trassi krijgen, en dan is de gado gado helemaal perfect voor elk gezelschap! Ben zelf vegetariër, mijn houding vwb trassi is dat ik de standaard versie zelf niet gebruik, maar als ik elders eet dan, nouja, stel ik gewoon geen vragen. Gelukkig zijn de twee mensen die in mijn omgeving de allerlekkerste gado gado maken (soms een rolkoffer vol met bakjes met alle losse componenten, precies wat jij hier ook eigenlijk doet) behalve allebei Indo ook allebei harstikke vegan. Maar bij het volgende potluck-etentje denk ik dat ik nu weet wat ik ga maken, inclu jouw pindasaus-recept, hier kan je nog eens mee aankomen!

Ga het maken

Lekker recept.

Strak plan voor gasten.......alles klaar behalve de pindasaus opwarmen.........

Mijn ouders(Nederlanders die een paar jaar in Indonesia hebben gewoond) sneden tahoe, tempeh en de aardappelen in dobbel steentjes voor ons de kinderen maar ook voor hun zelf.

En wéér een top recept! Maar het wordt wel tijd voor een betere camera die sneller scherp stelt…

Wat doe je met het vette gedeelte van de santen?

Mijn dank is groot.

Super recept weer 👌👌

Geweldige video's!

Top Jop, heerlijke recepten!!

Een beetje zout…

Geweldig Jop!

Vind ik leuk 👍

Hoi job, top . Morgen mij kids te eten, sambal goreng boontjes, sambal goreng aardappel, sambal goreng tempeh, sateh tofu, sate gambing, ei besegnek etc en jou gado gado. Met sate sauce van Semarang. Toetje echte spekkoek. Dank je wel weer. Greetz, Erik

dank u wel Jop.

Heerlijk

Hmmm heerlijk 😋😋 M'n wijlen moeder is van Sulawesi ^ Makasar en voor lange tijd in Jakarta gewoond dus aten we het zeker één keer per maand. Indisch eten vind ik persoonlijk het heerlijkste.

"Zout Sel" is inderdaad verwarrend zoals dat op de strooibus staat. "Sel" is het Franse woord voor zout, het staat er in twee talen op, vandaar... dus geen "zoutsel" 😅 Maar wat een leuk kanaal heeft u met al die recepten. Ik ben abonnee... 👍

Super blij met jou kanaal Job! Ik heb al veel geleerd van een lieve oude indische oma en jou bereidingen komen zo dichtbij haar recepten. Erg leuk en leerzaam jou video's!

Lontong maak ik zelf. 1 kop rijst op 3 delen water. Daarna met een puree stamper fijn maken en rollen in plastic. Een paar uur in de koelkast en smullen maar.

Dit is wel heel anders dan van de Chinees! Voor zover ik mij herinner, is dat alleen pindasaus met taugé en kroepoek. Lijkt me heerlijk, maar wel veel werk. 😅

Wat een heerlijke recepten en goede uitleg erbij. Heb het kookboek besteld welke pas in februari 2024 wordt geleverd, maar tot die tijd kook ik dan met de uitleg via RU-vid

Oe, wat lekker! 😋

Ik maak dit regelmatig maar hoelang kun je de longtong eigenlijk bewaren in de koelkast, ik gooi het na 2/3dgn weg maar miss is dat niet nodig

Top Jop! Echt een heerlijke tip, die santen bij de lontong, ga t gauw weer eens maken op deze manier dan.

Jop for president !

mijn nieren gaan in protest met al dat zout

Goede recepten Jop. Lekker duidelijk. 👍 Wel is veel bij jou "even". Dat woord gebruik je nog al eens. 😉

Voor de mensen die geen verstand hebben van de Indische keuken. Het zakje van de Lontong is niet ongezond. Ik eet het zeker 1 in de week en leef nog. Mijn ouders zijn er oud mee geworden beide 83 en niet overleden door lontong te eten. Bens original verkoopt het en meerdere grote bedrijven. Ga zo door Jop. De Gado Gado komt in mijn recepten boekje. Ooh……heb de sambal badjak gemaakt en het smaakt perfect. Voor mij geen supermarkt sambal meer. En wat betreft de Santen erbij…….Jamie Oliver deed bij het rijst koken kokosmelk erbij in een van zijn programma’s.

Ik zeg meestal taugé weg ermee. Gelukkig genoeg andere opties. Leuk recept weer Jop!

Heerlijk recept, maar presenteer een schaal niet met je blote handen. Doe even handschoenen aan!

Al dat zoutsel........ goed voor je bloeddruk.....maar serieus ; is zeezout ook geschikt ?

Hebben ze aardappels in Indonesië, of is her recept verhollandst, sorry voor het Nederlands , ben te lang uit Nederland . Super leuk je recepten en het is alsof ik weer bij mijn ouders woon

Lekker hoor maar alleen dat tafelzout snap ik niet. Als je van lekker eten houdt dan heb je geen geraffineerd zout in huis. Het is een afvalproduct van de industrie dat volledig gedemineraliseerd is.

Rijst koken in een plastic zak lijkt mij niet bepaald smakelijk. Bovendien snap ik niet wat het nut van zout en santen toevoegen aan het kokend water is als deze door de plastic zak helemaal niet bij de rijst kan komen.