HOT AND SOUR SOUP! (SPICY BEIJING) MEGASTAR OF CHINESE RESTAURANTS AT YOUR HOME! HOW TO PREPARE IT? 

😂 Zvířata jsou jako děti 😀

Děkuji! Dobrou chuť! 👍

To mám radost! Teď mám na ní chuť 😀 Mám tady zelí a žebírka. No co už, udělám si zelňačku 😂

do original ostrokyslej sa paliva paprika nedava. pikantna je z bieleho korenia

Nezničitelný a zdravotně nezávadný ❤️ Skvěle rozloží teplo a drží! Taky ho velice rád používám.

@@RBBrecipes tak tak. Mam jeste ten nejvetsi ovalny hrnec a malou panvicku. 👍

Tak ta nemá chybu výborná 👍👍👍

Z mistnich expertu vam nikdo neodpovedel, tak to zkusim ja, prosty amater :-) Otazka zda panev wok muze byt na indukci neni uplne spravna. WOK je typ panve .. dany predevsim svym tvarem. Ale to, zda nadobi je vhodne na indukcni plotnu je predevsim o tom, zda je z vhodneho materialu - musi byt magneticke. Test udelate jednoduse - naspod hrnce, panve date obycejny magnet a pokud drzi, je to OK a na indukci bude nadobi fungovat. Pochopitelne panve WOK muzou byt z ruznych materialu .. od klasickych cinskych zeleznych, pres vselijake moderni materialy a slitiny az po litinu, kterou pouziva pan Brepta na videu. Opet - ne kazdy material je vhodny pro indukci. Pokud hodlate pouzivat Wok panev na "rovne desce"- sklokeramika, indukce, pak je treba hledat wok panev, ktera bude mit PLOCHE dno (ploche dno nema tak perfektni prenost tepla jako kulate, ale s kulatymi na rovnou desku nedate). Klasicke cinske woky maji dno kulate - jsou urceny pro plynove horaky, kde kulaty profil presne zapadne a panev "drzi na miste". Do nasich domacnosti se ty kulate vetsinou moc nehodi (i kdyz jsou uz na trhu indukcni plotny, ktere maji uprostred "dolik".. tedy jsou urcene prave pro wok s kulatym dnem. Jenze kdo si koupi drahou plotnu jen na wok, ze? :-) (Dalsi moznosti jsou ruzne specialni "limce" a operky, ale to uz se dostavame do detailu a neni to vzdy idealni reseni) K tomu litinovemu woku co je na videu ... litinove nadobi je pecka (a znacka, kterou pan Brepta pouziva je naprosta spicka), jen je treba si uvedomit jak litina funguje .. pomerne dlouho se nahriva, ale zase dlouho drzi naakumulovane teplo. A to nemusi byt nutne to, co u pripravy nekterych asijskych jidel chcete ... u nich .. presneji receno nekterych jde o tzv "rychle vareni" ... klasicky wok se rychle rozpali a rychle dokaze ztratit teplotu .. coz je presne to, co chcete .. umozni vam to mit na panvi presne tu teplotu kterou prave potrebujete - behem chvilky je ppanev rozhavena az se z ni kouri, po odstaveni ze zdroje tepla je za chvili o dost chladnejsi. S litinou bude trosku problem ze to "ochlazeni" bude velmi pomale. Tim nerikam, ze litina je spatna .. to rozhodne ne (uz jsem rikal ze je super) .. jen ma sve specifika a hodi se pro nektere aplikace vice a nektere mene. Na polevku, ktera se varila na videu delsi dobu za konstatni teploty je ideal .. pro nejakou "cinskou rychlovku" uz moc ne ... idealni je mit doma jak litinu tak i obycejny cinsky plechac a volit podle toho, co zrovna potrebujete. Mam doma jak litinovy wok, tak i plechac z asijske trznice .. oba jsou magneticke, tyhle oba by vam na indukci fungovaly. Uplechace je dobre vedet, ze se o nej musite trochu starat aby nezreznul .. je potreba ho zezacatku vypalit a pak prubezne udrzovat .. nic sloziteho

@@PaHoHaska Dobrý den ! Moc dekuji za vyčerpavající odpoveď. Mám indukci, jsem moc spokojená. Nadobí mam nerozove Tefal! Spokojenost. Ale ty pánve prosté nemohu vychytat. Mam 2 staré po mamince ty fungují bezva. Ale Wok mam obycejný, no nic moc ! Často jezdim do Dresdn, tak se tam podívam. Vite, penize za litinové nadobí jsou teda ...... Diky vaší odpovědi budu dál pátrat. Ale ten krásný mlynek na koření si od p. Brebty pořídím. Přeji hezký zbytek léta. A moc diky, Zdravim z Teplic. ☺🐕👍

Ve větších marketech je mají všude! Zeptejte se na "Jidášovo ucho" Nebo čínská houba.

@@RBBrecipes dakujem pekne

Majú v reťazcoch v oddelení s ázijskými špecialitami. Myslím, že som kupoval niekde v Tesco, Kaufland, Billa...

rastu na jesen na bazovych keroch,nazberaj si a daj do mrazaku.

@@marianhanustiak4008 dakujem

Nemusíte dávat 👍 Nemá to žádný vliv, tofu je v podstatě bez chuti. Dovede ale perfektně přijmout okolní chutě.

Perfekt,jedine co mi vadi,ze anglicke titulky prekryvaji ty ceske.Aledpon u mne.😊

Ano, uhlíkovka. Nevýhoda že pořád rezne, ale je pevná a krásně drží ostří ❤️ Cena cca 2800 kč.

@@RBBrecipes a kde takovej nuz koupim nebo jste si ho nechal udelat?

Nerezová ocel nedrží tak dobře ostří,nebo je strašně drahá, to je prostě tak.

@@nezmar1000 nerez není dobrá řezná ocel

😂

Jasně, ale když ho tam nedáte, nic se neděje. Tato polévka nemá pravidla. Děla se na tisíce způsobů. Tofu výborně vstřebává chutě. Po krátkém odležení zanechává výbornou chuť.

Tofu se tam dává v restauracích na malé kostičky.

To můžete udělat vy. Prohlížeč tu funkci má. Brepta.

Vy mate doma kucharku (predpokladam ze v Cestine) vydanou v 70tych letech a fakt si myslite ze je to ta spravna?? Boze .. bez urazky .. internet mate plny spickovych kucharskych videi primo od rodilych Asiatu ... od lehce upravenych/zjednodusenych verzi pro Evropany az po "drsne" originaly, kdy u poloviny ingredienci vubec netusite co to je a kde to sehnat ... tak k cemu vam je dneska nejaka bolsevicka napodobenina? Uz jen proto ze 70.letech v nasich krajich nikdo netusil nic ani o polovine potrebnych surovin co se bezne v asijske kuchyni pouzivaji .. a ne, sojovku od Vitany ted skutecne nemyslim :-)))

@@PaHoHaska Takže, čínská restaurace byla v Praze ve Vodičkově ulici už od roku 1958. Ta restaurace začínala tak, že tam byli skuteční Číňani a učili tam naše, tehdy československé kuchaře. Bylo to prominentní místo, kde měli ty správné suroviny dovážené z Číny a kde se čekalo na místo dlouho dopředu byly rezervace. V 70. letech se ve spolupráci s těmito kuchaři vydala tato kuchařka co mám, která obsahuje popis technik krájení, úprav pokrmů a vyjmenovává jednotlivé suroviny do podrobna. To že se pak z čínské kuchyně stal ten kečupojidní fekál alá Babica je spíš ostuda, ale rozhodně to není v mojí kuchařce, kterou jste ani neviděl a tak horentně ji kritizujete. Ano, na netu je vše a spousta toho také stojí za nic (Babica, Hruška, pseudočína) stejně jako Váš komentář

@@VicFromFallout tak ja nemluvim o Cine typu Babica, Hruska ...to byste me urazil:-) Ja mluvim o originalnich Ytb kanalech "nativnich" kucharu. Prijde mi skoda nepodivat se, jak to dela skutecny Cinan treba ze Seczuanu nebo HongKongu a namisto toho studovat nejakou pofiderni knizku vydanou bolsevikem ... Ale ok, pokud vam vic vyhovuje kucharka z roku 1970 vase volba. Navic, pokud je zde jazykovy problem, tak vam ani nic jineho nezbyva. Ja se vazne radeji podivam na skutecne "domorodce" jak to delaji oni ... obzvlaste kdyz uz dneska dokazete sehnat i vetsinu originalnich ingredienci (nektere pravda s jistou az znacnou namahou, ale jde to ...)

@@PaHoHaska No já skutečně neumím čínsky, abych se díval na nějakého Číňana. A navíc ty receptury jsou stejné a vařilo se ještě před YT. To Kung Pao, aby bylo technicky správně, tak se od roku 1820 kdy se dokládá jeho vznik, nezměnilo.

@@VicFromFallout tak ona staci Anglicitina, ze? ;) Cinane, co delaji videa na Ytb vetsinou anglicky umi. No ale pravda, pokud povazujete KungPao za nejaky etalon - jidlo, ktere ma ma smysl sledovat at na videu nebo v receptarich, pak mate asi pravdu ... na to vam Cesko-Cinska kucharka z roku 1970 bude bohate stacit :-) BTW: davaji do toho aspon Kesu orechy nebo tam cpou buraky (arasidy), jak bylo (a bohuzel jeste casto je) zvykem? :-))) Ted me napadlo, mozna by stalo zato, proverit ty original cinske kanaly zda to vari "technicky spravne"... tedy zda jejich postupy souhlasi s vami propagovanou knihou receptur z roku 1970. Pripadne ony autory upozornit, ze to vari blbe, ze tu mame "Bibli Cinske kuchyne", kde je to vse uvedeny tak, jak to ma byt :-) Mozna budou radi, ze je nekdo vyvede z jejich pomyleni na spravnou cestu :-))))) OK, dost "hadek", dost "sporu" ... marnime cas. Oba ... Nechte si svoji ceskou knihu, ja si s dovolenim ponecham originalni kuchare a jejich videa. Kdyz uz tu uzasnou moznost diky Ytb mame, tak proc ji nevyuzit ?

Originál totiž neexistuje 👍 Snad jen, že si dáte polévku v Asii, ale i tam bude v každé restauraci chutnat jinak 😎 Přeji hodně úspěchů a dobrou chuť! Brepta.

@@RBBrecipes Jo, a ešte jednu vec musím napísať, skoro som aj zabudla pri uchvatení z polievky :) Akonáhle začal pejsek štekať, tak som čakala napis vo videjku k tomuto zvukovemu "efektu" :D A on prišiel :D

V niektorych receptoch nebýva

a kde je cesnak a cerstvy zazvor?

@@jimbucinko5171 existuje velmi veľa receptov na tuto polievku. Kľudne si pridajte podľa chuti co vám vyhovuje

Mají ho v každé vietnamské večerce😊

Globus, Billa, Tesco ... JIdase dnes uz snad maji vsude ...

Můžeš si ho nasbírat na keřících černého bezu..nejlépe na podzim a v zimě,když se zadaří

Rýžový ocet a tofu tam je👍

A jsi slepý?

😂Ale ty čtyřnohé se určitě nedaly.

Ten českej humor...

Postaráte se mi o Bobíka? Jo! Bobika vařit, Bobika... Myslím, že to bola úžasná reklama.

Napište jaké suroviny! Díky! B.

@@RBBrecipes takto na rýchlo napríklad slivkové víno sezamovy olej sójová omáčka čínska dark ustricová omáčka zázvor kapusta čínska atď je toho dosť ;)

Ono neexistuje jeden univerzalny recept. Je milion variacii. Napriklad aj mlete bravcove maso. Toto je taka "nasa" stredoeuropska verzia. Ale kazdy podla svojej chuti :)

@@kwiki1988 univerzálny recept možno nie ale vo väčšine receptov sú použité rovnaké veci plus mínus

Vždycky jde do H&S soup kombinace ryzovyho octa, sezamovyho oleje, chilli pasty, rybi omacky, sojovky, cukru a hlavne bilyho pepre. Bilej pepr zaklad. At delate indickou, cinskou, indocinskou verzi. Zelenina a houby muze byt variabilni. Ale zaklad tehle polevky je v tehle smesi. A zahustuje se to kukuricnym skrobem (corn starch).

Ja zazvor

Dobrý den. Pokud jste to ještě nikdy neviděla, tak odpověď je jednoduchá. Od 9.10.2022

Bramborový škrob 👍

Kukuřičný nebo bramborový škrob, ale na tuto polévku použijte tapiokový škrob, tam se solamyl nedává... 🤣😩

Ostrokyslych polievok je veľa druhov. Činska, vietnamská, indonezka a neviem ešte aká. Niekto dava tofu, iny iba kura. Ja by som tam nedal pór.

@@milan.s2681 Já zase to tofu to moc nemusím, ale zkusil bych to jaké to je pak by se vidělo

V pořádku! Nesledujte mne. Nic se neděje.

6:20 rýžový ocet. Koukejte pořádně než začnete psát 😂😂😂

@@RBBrecipes jasné zabudol som naňho 😃 prepáčte

Vypněte si v prohlížeči titulky.

nudle v tyhle polivce ??? Ale no tak ... to si uvarte nejakou jinou ... tahle je skutecne bez nudli

nudle tam. nemajú čo robiť :)

Gratuluji! Je opravdu výborná! 😂😂😂

Děkuji, ale budu krájet tak jak krájím. Pokud máte nápad, ukažte světu správnou prezentaci sám. Těším se na video, dejte vědět až bude!

@@RBBrecipes Ajajaj, ospravedlnujem sa, nevedel som, ze pan neznesie ani trosicku kritiky.

Myslím to vážně. Budete natáčet?

@@RBBrecipes Ja to myslim vazne tiez. Kritiku viete prijat ? Ci len Likes a

Kritika vás ani mne nikam nikdy neposune. Důležitá je inspirace a jasné informativní zprávy. Miluju motivaci a proto, můžete vy sám posunout tuto komunikaci. Nekritizujte, ale sám motivujte ostatní. Nemáte se ani za co omlouvat! Natočte krátké video, třeba na telefon a pošlete mi ho treba do emailu… Motivujte! Jedině to má smysl!

Josef Ohera Na takové komentáře tady bohužel nehrajeme. Takže, jak připravit “originál”? Máte prostor. Ostatní se také rádi něco dozví! Děkuji!

Variant je mnoho. De facto je tam všetko čo má byť. Asi by som nedal pór a dal by som za lyžicu tmavej sojovej omáčky(pomalšie fermentovaná). Možno namiesto mletého chilly dve lyžice chilly omáčky. Ale ako vravím žiadny recept na ostrokyslú nie ten pravý. Ja robím podľa tohto ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-AduRLDkAudw.html

@@RBBrecipes Tak si vypnite komentare, ak neviete prijat kritiku. Toto zial naozaj nie je ostrokysla, s tou to nema vobec nic spolocne, zial :(

Ted jste fakt pobavil. Ktery ORIGINAL mate na mysli? :-) Samotna Cina ma 1.4 miliardy lidi .. tusite kolik je to kuchyni, kolik receptu, kolik babicek, z nichz kazda druha ma seznam zarucenych "tajnych ingredienci" atd ??? :-) A to nepocitam "cinske krajanky" co uzX generaci ziji nekde po svete, ale ten "jedinypravysupertajnyrecept" na tuhletu polivku si predavaji z matky na dceru/otce na syna... (napr. cela Evropa ma jen cca 750 milionu lidi, takze to je jak kdybyste se hadal, zda se hovezi vyvar dela spravne v Madarsku nebo v Portugalsku a to cele dvakrat dokola :-)))) ) Nas (jako Cechu) je "blbych" 10 mega a muzeme se doslova zabit, kdyz se hadame o jednu blbou "Svickovou omacku", jako o tom, ktera je ta "jedina prava". A v Cine by tech 10milionu bylo jedno male okresni mesto .. a vy tu mluvite o "jednom originalu" polevky, ktera je znama nejen v Cine, ale po celem svete. Omlouvam se, pokud to bude znit neuctive, ale kdyz se vratim k vasi poznamce, tak se musim optat ve stylu: "Ste upad', ne?" :-) A ted vazne .. ten recept uvedeny zde je v podstate klasika, nebo pokud vas ta terminologie uspokoji vice, tak rekneme "Standard". Ja osobne bych mu vytkl absenci zazvoru, ktery bych pouzil na doplneni k cilli, pripadne nejake drobounke detaily. Jinak je to OK ... stale jako standard .. jen muj nazor .. pokud chcete opravdu originalni detaily pak bude asi nezbytne se ponorit do studia Cinstiny .. a to jak mluvene tak i psane ... coz tedy, priznavam, uz neni nic pro me :-)

Kdepak. Chyba je na vaší straně. Vypněte si titulky. V obrazovce (cc)

Urcite ti rekne od koho ma nuz , ale myslim si ze az se dozvis cenu a cekaci lhutu tak se poohlednes po necem jinem , je spostadobrejch nozu za rozumny penize , to co ma Brepta je spis sperk .

@@hartman12349 Pepo vím že nože jsou cenově nedostupné japonské stojí 15 000 Kč ale asi budou na věky dík za reakci, mej se fanfarove čus Fany

@@frantisek419 - dobrej japonak koupis i za pulku ty ceny co si psal , skoro nema cenu kupovat nuz s HRc nad 63 , ten uz si potom sam nenabrousis , a je pravda ze dobrej nuz budou pouzivat jeste tvoje vnoucata pokud s nim bude slusne zachazeno , ja jsem koupil dobrej japonak za 6 tisic svagrovy , a kdyz jsem prijel na navstevu tak byl nuz mezi ostanima v supliku a ostri mel pokurveny od polskyho koleckovyho "brousku" , kvalitni noze proste nejsou pro kazdyho , 99 procentum lidi staci plechova kudla z Lidlu za 60 kacek a jsou spokojeny , jen potom kdyz se snazi neco nakrajet tak se trapi 5x tak dlouho a vysledek je tristni , ale kazdyho vec.

@@hartman12349 Pepo máš pravdu nože mám v dřevěném stojanu manželka mi koupila před 20 lety nůž že Švýcarska má i výrobní číslo + certifikát, nikdo mi na něj nesmí sáhnout kraji jako břitva mám na broušení keramické válečky mej se čus

Je to damaskovy noz Suminagashi od japonskeho vyrobcu KIYA