HOUMOUS
300g de pois chiches
2 cs de tahin
Des glaçons ou de l'eau bien froide
2 cs d'huile d'olive (quantité à ajuster pour avoir un mélange bien crémeux)
Le jus d'un demi citron
1 gousse d'ail
2 cc de cumin en poudre
Des graines de cumin
Du sel et du poivre
VIANDE
500g d'agneau haché
Le jus d'un demi citron
1 cs de cannelle
2 cs de raz el hanout
Du persil
Du sel et du poivre
Des pignons de pin (optionnel)
12 сен 2024
