How the professional make GARLIC RICE at Teppanyaki Restaurant 'Kamon' in Imperial Hotel Tokyo 

目の前で作ってくれるってのがいいよね 匂いとか音で食欲が刺激されて…

シンプルなのに美味い。 鉄板焼きって、本当に職人技ですよね。

フライパンで作る料理と、鉄板で作る料理はこんなに違うのか。。 醤油を焦がす直前まで火を入れてご飯にまぶすってのは感動した。

4:01場所の温度差を利用して魅せるパフォーマンス好き

何より鉄板がむっちゃ綺麗！！

芸術とパフォーマンスのガーリックライス最高！！ 腹減ってきた😜

鉄板の上が散らからずにキレイに調理されていく… 見ていて気持ち良い

1:00のスって乗せるところめっちゃ好き

見惚れてしまいますね

動画を参考にガーリックライス作ってみました！！ 美味しく出来あがりました！！ありがとうございます😊

こーゆー鉄板焼きのコースって食べる前は少ないなーって思うけど食べ終わる頃にはめちゃくちゃお腹いっぱいになってる

RU-vidでこういう調理動画見るの好き

撮影されて緊張するだろうに…素晴らしいの一言です。 鉄板焼きの醍醐味は調理過程を見て、匂いを感じて出来立てを頂く＋料理人との会話も楽しめる。接客は究極のサービス業です。客前に出て失敗は許されない、相当な労力だと思います。美容師さんもそうですが、本当に尊敬します！！

たかがガーリックライスって思ってましたけど、昨年、こういう所で見て、食べる機会に恵まれて初体験したんですけど、すごい楽しかったですね。 見てよし、味良し。

作っているのもパフォーマンスだから、鉄板焼き屋は楽しいんだよね。

この料理人の方は常に人に見られながら仕事してる訳でしょ？すごいね 僕がバイトでサイゼのキッチンやってた頃、「クソが」「ふざけんじゃねえ」「メンドクセーの注文してんじゃねぇ」「ぶっ飛ばすぞ」みたいな悪態つきながら仕事してたから尊敬するわ

エンタメ要素高くて好き

やっぱり、素晴らしいですね！全てが美しいです！

道具や鉄板がピカピカでこれがプロの仕事なんですね

これから行くのでモチベーションが上がる

絶対うまい

道具類が綺麗！良いですね！

これぞ、プロの為せる技

この動画をもやし食べながら見てます

最初から最後までの動作が美しすぎる。さすがとしか...食べたーーーい！！！！！

油を捨てるのを勿体ないとでも言うようなコメントも見受けられますが、油に余分な匂いや味を移して捨ててちょうど良いように最初からニンニクの量を多めにしてあるのだと思います。 ニンニクの食感や存在感を出すためにニンニクの量を多くする。しかし、それだとニンニクの匂いや味が強くなり過ぎて不快になるから多めの油で火を通し、強すぎる匂いや味が移った油を捨てる。 計算し尽くされてるんですね。 それにしても本当に所作が美しい。 あれだけ手元は速く動いてるのに、ゆったりと優雅に見えて、金属同士が擦れる音も最小限。心地良い音にしてしまってます。

エビとかの殻も煎餅みたいにしてくれて本当に美味しいんだよな

目の前でこれを見てから頂くと更に美味しくなるでしょうね😋

鉄板の輝きと清潔さが一番印象に残った。

今も変わらないんだなー やっぱりこの流れるような手際よ

綺麗こと一言に尽きる

ガーリックチャーハン好き。たまらん。

音が心地よくて眠くなる

鉄板綺麗すぎる

今夜これ参考にして作ります

鉄板が綺麗

帝国ホテルで食べるごはんは、量も塩加減もちょうどよくて気持ちも満足できます💖 パークサイドダイナーで飲むコーヒーも紅茶も、ストレートでずっと大丈夫なくらいおいしいです家ー

音まで品があるね

すべてが美しい

鉄板が美しい。長年しっかりと管理されてきたんだろうなぁ

ロールアイスの動画見てたら流れで出てきたから違和感なく見ちゃった

美味しそうなのはもちろんだけど、なんか見てて楽しいよなこういうの

めちゃ旨そう

観入っちゃうな… 料理とエンターテインメントの融合、芸術！

こんな感じのキッチン欲しい

パフォーマンスとかでさらに美味しくなるよね 鉄板焼とか よく小さい時誕生日連れていってもらったなぁ

家でこんなに大きい鉄板使って野菜炒めとか作ったら楽しそう

みせる料理としては最高にかぎりますね。 見てて匂いと味が脳内で勝手に想像されて はだけてしまいそうです。

見てるだけで口の中に唾が出てくる！

上品な焼き飯

これ見て練習します

お皿に残った米の1粒でも 丁寧に取ってしっかり使うあたり 農家出身としてありがとうって思う。

めっちゃおいしそう！

お好み焼き焼くのめっちゃうまそう

米とガーリック炒めてるときのジュッジュッジュッって音すき 腹減る

ガーリックのエキスが入った油を捨てるのがもったいないと思った貧乏性の私。

すごい職人って感じで何より全部がきれいです

美味しそう

楽しそう

食べてないのにもう旨い

これ見てたら最後すごいガーリックの良い匂いしてきて、頭バグったかと思ったけどちょうど昼ごはんにお母さんがガーリックライス作ってました 幸せ

こーゆー丁寧な仕事は見入る。

見事なお手並み！

僕は出来たガーリックライスより調理過程を楽しんで見てました

何にんにく輝いちゃってんの…？食べたい…

すごい手間だなー。こうやって目の前でじっくり見せられると食欲増すわな

これは美味いわぁ🎵

こんなうまそうな飯食いたい人生だった

オータニの鉄板焼きもめちゃくちゃ美味しいですよ。高級ホテルの鉄板焼きは最高ですね。

Best ASMR video ever.

鉄板焼きは、目の前でのパフォーマンス代も込みだから結構なお値段

ヘラと鉄板のカチャカチャする音が最高大好き

美味そう。

真似してみよっと

本当に真っ平らな鉄板であることがわかる。

おこげも適度にあって美味しそう！無駄の無い洗練された無駄な動きもかっこええな

美味そうだな

ここまで眼の前で作られたら…あたかも自分が料理する側になったと錯覚しますね～私もなら!めちゃくちゃめちゃくちゃ旨い！です!

深夜に見るべきではなかった お腹減ってきた

この動画を参考に、昨日ガーリックライスを作りました❤

食べたい♥

及びもつきませんが、作りたくなりました。

0:27 もう捨てるのかと思った

丁寧な仕事ですね。美味いにきまってますね😋

この動画見て鉄板欲しくなった

Wonderful video ❤️

こういうのは味もそうだけど調理過程を楽しむものでもあると思う。

Hello from Copenhagen. Looks delicious!

鉄板調理食してみたい。鍋などとどう違うのか、とても興味をそそられる。

凄い✨

6分間の最強飯テロ

切るように混ぜるの本当の意味がわかった

作ってもらって食す、の最高峰ですわな～

うまそう🤤

これぞプロの技。 これこそまさにパフォーマンス。 見てて惚れ惚れするほどの洗練された無駄のないムダな動き。

硬めに炊いた米をフライドガーリックやスパイス、タレと一緒に炒める訳か。美味そう。

私も鉄板で秋田のニンニクで焼きめしを出しています。京都の九条ネギを入れて香ばしく焼きます。評判最高です😄私の年齢は73才です😄

深夜に見るもんじゃないな 腹減った～

一旦1分くらいでガーリックライスを作っていただいて、それを食べながら作ってるとこを見たい

ガーリックをご飯に混ぜた時に最高に美味しくなるように火を通し、余分な水分でお米を固めないように、香りと濃度を調整した醤油。 仕上がるまでのエンターテイメントも素晴らしいけど、美味しさを一番重視したシェフの仕事は、本当に日本の職人だと思います😊