In this video, I'll show you how to boil eggs so that they peel well and how to boil eggs properly so that they do not burst when boiled. Ingredients: 3 chicken eggs 1 teaspoon salt 0.5 teaspoon of baking soda
(Деяния 17:30)... Бог повелевает всем по всюду покаяться сердцем ❤️, перед Христом Спасителем Мессия Совести, Грядущего судить эту проклятую землю, и больше не грешите, ждите Господа Иисуса Христа Спасителя: (Евреям 9:27). Аминь 😇🌹💓🙏... (Деяния 2:21). +. (Луки 13:3;5). Аллилуйя!!!
@@carmenlopezperez3463 (Деяния 17:30)... Берегитесь Дорогие и Покайтесь?! После ядерной войны все лицемеры и лжецы будут завидовать воскресшим: (Откровение 9:6). +. (Луки 21:26). =. (Откровение 6:16). Аминь 😇🌹💓🙏🔥🔥🔥😭🙏...
варите как хотите главное после варки разбить скорлупу и залить холодной водой... яйцо от холода сожмется и скорлупа отстанет делая яйцо идиально чистым...Будте здравы и берегите ся!
еще надо перца добавить, потом лавровый лист, масла подсолнечного стакан...и в конце фейри немного добавить ну или порошка стирального...проверено - чистятся офигенно!(подванивают правда) но можно дезодорантом побрызгать
Сколько не варила, окунала в холодную, ледяную воду, всё бесполезно. Вчера яйцца сварила и оставила на плите в этой же воде, не стала заморачиваться. Позже достала из теплой воды, начала очищать и не ожидала, отлично отлетела вся скорлупа, теперь только так буду делать и не заморачиваться
Не думаю, что сода имеет какое-то значение именно для лёгкой очистки яиц от скорлупы, а вот выдерживание слегка очищенных яиц в воде - наверняка возымеет действие. С солью всё понятно, сам таким приёмом пользуюсь.
Что бы не полопались надо не до конца водой заливать тогда соль не понадобится.Проверено временем и когда с холодильника достаешь их нужно что бы они хотя бы полежали пол часа ,остыли после холодильника и усё соль не надо))) пользуйтесь для здоровья.)))
Попробуй сварить яйки с Чуть подсоленой водой (чтобы не лопались) а потом по краном холодной водой просто их облить, эффект тот же, без ожидания с пол года и разбивания скорлупы😂
Забыл сказать ,чтобы лучше чистились надо проделывать всё на полнолуние и обязательно против часовой стрелки не забыв при этом плюнуть три раза через левое плечё и обязательно 13 числа в полночь на равнозначном перекрёске при этом не нарушая пдд и помнить при этом про правило правой руки. Если это не выполнить всё пойдёт прахом. Если есть жена - загуляет , если нет жены - сдохнет любимый хомячёк , начальник не заплатит зарплату и останешся бобылём до конца своих дней у разбитого корыта которое подорили на день рожденья. Но ☝️ чтобы всего этого не случилось лучше варить яйцо в мешочек. 🤗
Залейте яйца холодной водой... Всяк дурак знает, что воскресенье - праздник. А манипуляции с солью и содой были насколько безвредны, настолько и бесполезны( можно было ещё и капустку покрошить и томатом залить, обозвав это борщём). Ждем такой же очевидный совет: "После того, как сходили по-большому, вытрите пятую точку туалетной бумагой, не забыв при этом читать "Отче наш" на хинди, это поможет не промахнуться, вытирая". Легкость чистки яиц не зависит от способа их варки, а зависит от самих яиц. Если яйцу предначертано плохо чиститься, а сам белок как творог, то хоть в золотой кастрюле и в царской водке вари на реакторе - ничего не изменишь.
Есть способ класть яйца в кипящую воду. Не верилось, думала, полопаются, брала чтоб не сразу из холодильника, комнатной температуры. Положила в кипяток, всё отлично не полопались, чистились легко. Воду не солила, просто в кипяток. Добавлю. Брала и из холодильника и сразу в кипящую, не лопнули и чистились отлично.
После варки яиц нужно под холодную воду несколько раз, и сразу убрать в холодильник. И только потом брать по мере необходимости. Потому что только в таком случае между яйцом и плёнкой образуется конденсат(влага) и тогда яйца будет хорошо чистить.
Перепробовала все ... Свежие, вчерашние и прочее... И вот вспомнила как мама варила. Яйца закладываем в кипящую соленую воду шумовкой(мне удобно, потому что так яйца прогревается и не лопаются, иначе как их положить в кипяток) . Но- очень важно. Яйца должны быть комнатной температуры. Если с холодильника-заливаю тёплой водой, пока яйца не будут комнатной температуры. Чистятся идеально.
Рецепт: варим яйца как обычно, потом охлаждаем их под холодной проточной водой, предварительно лопнув скорлупки с тупого конца. Вода проникнет под скорлупу при охлаждении и яйца легко можно будет почистить!
Лаврового листа пару, ложку виноградного уксуса, луковицу и морковку забыл положить. И охлаждать нужно было в нарзане или на крайний случай в безалкогольном пиве. Реально, яйцЫ сами из скорлупы вылазят!
Яйца плохо чистятся первые сутки после того как они были снесены. У них в это время нет пространство между плёнкой и скорлупой . Как варить не имеет значения..
При чём здесь "спецы"? Люди посмотрели ролик и делятся своим опытом,как почистить яйца, может кому нибудь пригодится,те способы,о которых написали комментаторы, обычный обмен способов.
Когда то у нас были куры,штук 20 , Каждый день несли яйца,когда больше когда меньше,но штук 6-8 было в день. Всегда варёные яйца легко чистились от скорлупы.не пойму в чём причина сейчас то норм чистятся (я про магазинные яйца),то вместе с белком. И ещё заметил у некоторых яиц скорлупа твёрдая толстая,а у некоторых тонкая слабая.может всё зависит не от того как мы варим ,а от того чем современных кур кормят?
У нас куры есть. Если не дать курам сженую кость или скорлупу от яиц, то яйца бывают вообще без скорлупы или очень тонкие. Поэтому каждый день даём скорлупу от яиц и сженую кость. А чистится хорошо залежалые несколько дней яйца. Свежие яйца всегда плохо чистятся от скорлупы. Жена варит свежие яйца и сразу разбивает скорлупу. Держит несколько минут в холодной воде. Тогда более, менее хорошо чистятся.
@@Khabarov1967 я своим курам ничего не даю, кроме комбикорма. И со скорлупой всё в порядке. У молодок бывает слабая скорлупа, когда только начинают нестись. А выше советы правильные: *кокнуть после варки и опустить в холодную воду*
Не надо ничего мудрить! Опускать яйца в КИПЯЩУЮ ВОДУ (ложкой с длинной ручкой: чтоб не обжечься). Варить в уже кипящей воде: всмятку 2-3, вкрутую 12-15 минут.
Из холодильника или комнатной температуры? Я 100 раз так делал, хотя бы одно всегда лопается при таком способе, я всегда думал что от резкого перепада температуры, т.к. они сразу оказываются в кипятке. Но кто их поймёт, эти яйца, от качества самих продуктов тоже зависит, я думаю.
При таком способе в смятку 4 - 5 минут, а в крутую 7 - 10 минут. И что бы яйца не полопались их нужно окунать несколько раз что бы уровнять температуру и только потом окончательно опускать в воду. А когда будут готовы, сразу под холодную воду и воду менять несколько раз, что бы яйца остыли окончательно и были очень холодными. И сразу убрать в холодильник, и только оттуда брать по мере необходимости. Что бы между яйцом и плёнкой под скорлупой был конденсат(влага). А если яйца не убрать в холодильник то при комнатной температуре яйца нагреются и будут сухие внутри и скорлупа будет плохо отделяться.
Всё гораздо проще. Так делала моя бабушка, 60 лет, это что я помню, а вообще наверное больше ста лет. Нужно аккуратно иглой проткнуть скорлупу со стороны воздушного мешка. Дальше, как обычно, варка, охлаждение. Вот и весь секрет. Никогда не лопаются и чистятся хорошо.
А что не так с яйцами??? В нашу молодость сварил и остудил ,все чистилось на ура ! Сейчас же спец рецепт по нано технологиям и результат ни какой ! Какие ,,золотые,,куры несут эти яйца и приносят некоторым баснословный доход ! Чем хуже яйца -тем они дороже !!!
Яйца, даже совсем свежие, кладу в кипящую воду без всяких добавок. Варю обычным способом. Ополаскиваю холодной водрй и все!!! Яйца чистятся без проблем. Кстати, если не побитые, то никогда не лопаются
Я обычно кладу яйцо в ложку и ложкой бросаю в кипяток что бы оно слегка стукнулось о дно посудины.Тогда из яйца начинает выходить воздух и оно не лопается.Обычно 2-3 см до дна кастрюльки.Если опускаешь бережно на самое дно то лопнет обязательно в первые секунды варки.
Соль за счёт осмоса снижает давление внутри скорлупы, вытягивая из яйца лишнюю воду, увеличившую объём из-за нагрева. Прокол, скорее всего, нужен для стравливания этого давления.
Ну не сказать что чистятся прям хорошо по видео. Не верю в соду. Единственное что смог опытным путем сделать- это кидать в уже кипящую воду. Но минусы иногда растекается немного
@@ДядяВасилийАлибабаевич Ну это если яйца от своих кур, со своего хозяйства. А если они откуда то за 2-3 тыщи км привезеные. Им уже срок фиг какой. То там может уже сальмонеллы живут. То варить из надо побольше , и они превращаются в резиновые шарики 😅.
На самом деле чепуха. Просто примените знания по физике: После варки надо сразу окунуть их в холодную воду. Чем холоднее тем лучше. Важно!!! НЕ заливать постепенно, а переложить в емкость с холодной водой. Подождать немного (секунд 15) и вытащить. Теплоемкость яиц высокая и они все еще будут очень горячими. Настолько, что довольно быстро с них испарится вода и будут снова сухие. Кладем обратно в холодную воду. И тут зависит от того, хотите ли вы теплые или холодные яйца. Если теплые, то вытаскивайте снова секунд через 20. Если холодные, то не важно когда вытащите. Ответ прост: перепады температур вызовут сжатие вареного яйца под скорлупой и отслойку его от скорлупы.
@@egorkorablev189 я на ю тубе видел что проколоть яйцо надо со стороны пузыря. пока не проверял. вообще в последнее время не чистится независимо от того свежие или нет. как повезёт.
Про холодную воду пишут тот кто не держит курей,т.к.со свежим яйцом из под курицы это не работает ему нужно полежать хотя бы пять дней.слышали про диетическое яйцо так вот это яйцо до пяти дней.
Свежее яйцо из курятника так не прокатит... А из магазина варить без проблем, (они до магазина едут неделю) после варки в холодную воду и чисть... Вывод: в магазинах практически нету свежих яиц...
Они и так хорошо чистятся когда их после варки опускаешь в холодную воду. Белок сжимается и отлипает от скорлупы. Проблемы начинаются, когда они постоят пару дней, температура выровнется, а влага выйдет.
Достаем яйца из холодильника, даём нагреться до комнатной температуры. Вскипятить воду добавить соль, погрузить яйца ложкой в кипящую воду, варить 5, 7, 10-12 минут, в зависимости от того какой крутости нужно яйцо. Прикладываем, в холодную воду до остывания, сливаем часть воды и накрываем любой крышкой, легко потрусите (вверх, вниз) яйца в ёмкости с водой, дабы треснула скорлупа и вода попала под пленку, которая под скорлупой, все, яйца очищены. Можно просто разбить скорлупу, положить в воду на 10 секунд, и яйцо также легко очистится!
Кроме того что этот товарищ посоветовал надо ещё добавить перца для аромата, каперсов для кислинки, укропа для эстетики и чёрной икры чтобы было круто...😂😂😂😂😂😂😂😂 Бредятина... Прокалите яйцо с тупой стороны иглой на 1мм и будет счастье. Много лет так варю.☝️
Всё намного проще! Если яйца свежие они плохо чистятся! А если им около недели то нормально! Ну и в холодную воду тоже.. (но если свежие то вода не поможет)
Как сложно и дорого всё получается, столько соды, соли, долго греть холодную воду, а кто объяснит, что я заливаю горячей водой, варю три яйца в одной кастрюле, два легко очищаются, а одно вообще невозможно, как же так, куплены в одном лотке ? Все эти способы не работают.
Сколько воды слил из за 3 яиц,делай проще достань часа за 2 до варки из холодильника,полежать нагреются до комнатной температуры,промой в воде с содой,в чуть нагреть воду положи яйца 1ст ложка соли на пол литра воды и ложка подсолнечного масла,довести до кипения,слить воду,залить холодной дать постоять минут 10 и чисти без проблем😅
.Слушайте сюда.Яйца ложкой кладем в кипящую воду а вода должна постоянно кипеть,накрываем крышкой не совсем,огонь уменьшаем.6 мин.-всмятку,7 мин.вкрутую.Вынимаем ложкой в посуду с хол.водой.Почувствуйте разницу вкуса.Чистятся без проблем.Яйца варим прямо из холодильника.
