hygge Cafe Restaurant | Hong Kong Food Documentary | Pizza不是多料就好食, 比例平衡最重要! | 香港將軍澳 hygge 西餐廳

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hygge餐廳是我西廚朋友介紹去拍，店舖雖然睇起來似咖啡廳，但美食卻是酒店意大利餐的出品！
香港Cafe餐廳小店來說，這食物質量已經沒不講了！
hygge地址：將軍澳唐俊街28號海天晉滙地下G33號舖 51729104
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#hongkongfood #香港美食 #將軍澳

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Опубликовано:

23 янв 2024

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Комментарии : 123

@jmakitchen 2 месяца назад

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@user-kl9om6vs3m 5 месяцев назад

我以前都做過酒店，好多都不一定做到阿聰用料的情度，我想只有很專業/高級的餐廳才會這樣烹調👍🏼👍🏼👍🏼只看出品100分，加上阿聰對烹飪的用心，唔好食都幾難👍🏼再加💯

@jmakitchen 5 месяцев назад

係呀，拍攝嘅時候都睇到好多好多準備功夫，全部都真係需要時間去做。多謝支持。😁

@irischan7731 2 месяца назад

堅係高質！比起出面食d垃圾cafe閒閒地都要百幾二百蚊嘅卡邦尼意粉，依間d嘢食絕對對得起個價錢&夠特別！之前住過將軍澳幾個月，試過一次之後，keep住每個星期就去試佢menu唔同菜式！樣樣都好食👍🏻

@vickyho3988 2 месяца назад

非常準確， pizza真正食法一定要用手食才過癮。

@mavis7534 Месяц назад

八年經驗可以有咁樣嘅food knowledge，哩個師傅有非常高嘅天份。我本身對西餐失去咗興趣，因為哩條片，一定要專誠去試下！

@yicksunleung-we9eo 2 месяца назад

呢位師傅真係用心做菜❤🎉

@keithncw1125 Месяц назад

睇得出好用心

@Tonysan1206 2 месяца назад

會去支持啊❤❤

@yanchan640 2 месяца назад

一定要去食好嘢chef太用心，一定支持👍

@fannylee9855 5 месяцев назад

我都成日去，呢兩年睇住佢哋好有心去做好，餐廳裡面都有好多有心嘅小擺設！廚師哥哥煮野真係好好食

@babyqueen125 2 месяца назад

大廚年紀輕輕好厲害呀！👍🏻

@KC-di1np 2 месяца назад

好正呀！個Chef好有心機！

@alandelrey8936 2 месяца назад

有機會一定會去試吓！有時唔係介意比貴少少！係好怕平時好多劣質嘅餐廳，冇廚藝、俾埋啲行貨，就收你幾百蚊+😖 睇完好想食！安排吓🤩🤤🤤🤤

@vinson1663 5 месяцев назад

好介紹，睇得廚師出有要求，同埋對煮食有熱誠

@jmakitchen 5 месяцев назад

係呀，根本好多菜式正常Cafe係唔會做，出品一睇就知道OK。多謝觀看啊😆

@NoName-vm8bn Месяц назад

拍得好好 👍

@jmakitchen Месяц назад

多謝你

@sierra90 2 месяца назад

鍾意美食既人開餐廳一定要支持🎉

@irislo2567 2 месяца назад

好吸引😋😋😋

@babyqueen125 2 месяца назад

大廚水煮魚好似都好正啊！😋👍🏻

@kpso1323 2 месяца назад

Looks great.

@vivianc2024 27 дней назад

店主/廚師有heart❤ 如果食得又唔多，就唔好霸住張台，人地要做生意㗎嘛，如果你繼續叫嘢食，無可能會叫你走。做客人都要識做，唔係大晒😅

@chanbella6941 2 месяца назад

一定要試！

@HC-dh4go 2 месяца назад

Thanks for the Good restaurant recommendation! Would love to have a try!

@hung8180 5 месяцев назад

配樂、剪接、內容、拍攝都好專業，你一個攪晒真心勁😊

@jmakitchen 5 месяцев назад

一個人攰啲囉，最大問題出片速度比較慢，但有你哋支持就OK😁，謝謝觀看

@user-kf2ck6vc4h 5 месяцев назад

辛苦Jerry大師專業拍攝製作🙏，🎉主廚聰加油！💪

@jmakitchen 5 месяцев назад

大廚出現😏

@littlehse Месяц назад

Thanks for sharing. Never too late to explore a good bistro.

@kenyan854 Месяц назад

好掂

@ryanwoo9903 Месяц назад

Looks good and cooking with passion. Wl try one day if I happen to travel to Hkg.

@bottom.tier.pianist Месяц назад

住附近有幫襯過，呢間好食，食得出店主有用心製作👍🏻 加油

@AA-Cm 2 месяца назад

專業

@ngamin5234 2 месяца назад

looks very tasty

@daphnechan6962 2 месяца назад

幾好食咖啡都好飲

@babyqueen125 2 месяца назад

我都係鍾意 pizza 多料正 D ！😋

@andychan2969 Месяц назад

I travel all the way from uk to give the boiled fish dish a try but no longer on the menu 😢 the other dishes is very nice

@007lee3 5 месяцев назад

啲野食睇落幾唔錯喎，小店仔後廚睇落都keep得幾乾淨👍🏻 唔睇你片真係難搵到呢間野，搵日支持下小店先

@jmakitchen 5 месяцев назад

OK 㗎，啲嘢好食。廚房係keep得乾淨企理，話晒都係酒店出嚟。多謝觀看啊😆

@chanbella6941 2 месяца назад

香港仲有幾多餐廳個廚識煮野食，呢間不得了

@manmanchui9438 2 месяца назад

❤

@tangflexible 2 месяца назад

天份

@izumi073469 Месяц назад

明白煮野食係要時間心機好多都講求快餐或同反枱速度配服重有咁用心講求出品既舖頭

@tangtimothy11 5 месяцев назад

多謝Jerry! 聰哥加油！

@jmakitchen 5 месяцев назад

謝謝😃

@Wentzjapan Месяц назад

聽聞呢間d staff 西口西面wor 又趕人交台嗰d。就算你幾好味，出面d staff 一樣可以令食客有唔好嘅用餐experience，除左搞廚房，搞返好d樓面先可以留客㗎😅

@torchtorch8044 29 дней назад

咁租貴趕客食完快走好合理

@Wentzjapan 28 дней назад

@@torchtorch8044 咁多租貴嘅餐廳咁咪間間都要趕人走先合理？

@arenasng3306 27 дней назад

@@Wentzjapan環境與循環，泡沫爆唔肯降價咪鬥地主law。

@skyelee6203 5 дней назад

聽聞🙄 自己食過先再講，我自己食過就唔覺

@msm07 2 месяца назад

睇見流口水，值得去試。

@venuschu9186 Месяц назад

上次去都知用餐時間90分鐘，未夠鐘(仲有成10分鐘)個staff就拎埋部卡機過黎催你埋單交枱，出面又唔係有人排隊，好趕客囉😉

@eleung9314 Месяц назад

Don’t I hate this practice … it’s absolutely ok to give you the bill at exactly 90 minutes … not a second early especially when’s not busy .. so freaking annoying

@MrPaulsiu1 День назад

👍👍👍👍

@eleung9314 Месяц назад

hygge sure sounds like Cantonese foul language .. location is too far out from where we reside .. but we’ll have to give it a try one of these days .. I’m quite happy with the Napoli pizza at Central as it is .. hopefully this recommended restaurant will give us pleasant surprises .. hygge is an easy name to remember .. later

@pangyeechan5188 2 месяца назад

堅尼地

@Hellya38 Месяц назад

This guy knows his shit, 👍

@manlok739 2 месяца назад

想問下個廚師係咪做過嘉福酒店架？

@jcee1007 Месяц назад

對，我同佢同一條line，之後就係我做pizza😝😝

@lisatam86 Месяц назад

係那里？乜名

@michellelam2508 2 месяца назад

口味好主觀，我比較喜歡多材料的pizza.

@takfaichan874 2 месяца назад

口味的確好主觀，最討厭有啲留言嘅人唔識扮代表

@R2D2004 2 месяца назад

岩岩試完，野食9/10👍🏿服務就4/10😓

@jmakitchen 2 месяца назад

佢呢幾日突然間爆人應付唔嚟😅，好多人睇完RU-vid呢條片都過咗去。

@Sara-jc9os Месяц назад

香港d服務不嬲都麻麻哋。你仲想有咩期待呀？😂

@lisatam86 Месяц назад

那里？

@jkw3904 5 месяцев назад

中餐咪一樣 😂

@samhuangto Месяц назад

職人

@marcowan1799 2 месяца назад

呢間好食只可惜冇酒飲

@jmakitchen 2 месяца назад

有啊，拍攝嘅時候都見到有好多紅酒

@slok3448 28 дней назад

幾星期前幫襯過但唔會幫襯第2次囉。。。。

@indy2123 2 месяца назад

依家做廚房個個心諗打份工，如果你冇返咁上下人工俾人就唔好搞咁多麻煩野咁多要求，樣樣野自家製真係人手少啲都踢晒腳。。。

@mercy9327 Месяц назад

边边比例太多了😢

@chung837 Месяц назад

廚房唔戴帽？好怕跌落頭髮，不夠衛生

@canche3885 2 месяца назад

@ryan3183 25 дней назад

😂 好睇黎香港餐餐可以再有藉口減料，畢竟唔係多就好吖嘛

@raymondli9960 Месяц назад

Well done , 好少看到甘有水準的廚師，

@lalalawing299 2 месяца назад

Pizza 如果少料不如食麵包😂

@fedmond6114 2 месяца назад

知唔知margherita 咩黎？ 😂 唔識既話唔緊要香港好幸福出多小小城市做下資料蒐集

@Aryin0305 2 месяца назад

錯啦真係食個包

@LonRay2317 2 месяца назад

@@fedmond6114佢仲要扮醒,堅柒

@Ediw221 Месяц назад

放咁多料，不如炒碟餸好過。去過外國食pizza 嘅人都知，pizza 係唔放好多料嘅。

@darrenbaby827 Месяц назад

⁠人地話唔洗咁多料，你又話人地講少料🥲

@l110000l 2 месяца назад

一般普通嘢.做咗八年呀？？？應該出去睇多D⋯

@andrewyung6599 2 месяца назад

Your English pronunciation is an issue, I would like to suggest you to present in Chinese

@jmakitchen 2 месяца назад

Caption? Is google translate

@conniet3466 Месяц назад

好吸引，一定會去試吓。但非常同意上面留言建議大厨介紹時用返母語，頗多英文發音錯，特別食材嘅時候。

@bikeguyhk 6 дней назад

Your run-on sentence is an issue. Unless connected with a conjuction, a sentence can have only one verb. Moreover, "suggest +that you... / - ing".

@todmanson7849 2 месяца назад

呢個師兄唔啱打工，浪費左。應該自己出嚟做老闆

@POONHK1096 Месяц назад

香港餐廳兩大死症，一係水準一直降，好多人自細就無食過好食嘅，要求跟著一齊降，二係人手不足，老細都放太少人

@babyqueen125 2 месяца назад

因為女仔斯文 D！不喜歡用手食 pizza ！😅

@u1302056 2 месяца назад

咁高要求都唔帶手套就掂食物，邊個想食你啲手甲泥

@hohoyiu2536 2 месяца назад

笑

@CK-W 2 месяца назад

其實只要洗乾淨手處理食才，比較用膠手套好得多。你有冇想過那些膠手套是否用適合處理食物的膠製做，是否付合食物安全標準，而膠是易會溶於油、酸等食物。另食肆基於成本考慮又有多常更換膠手套呢 …

@littlekuen3634 2 месяца назад

好似pizza仲要高溫烹調還可以接受，上碟直接用手（擺墨魚上墨魚汁麵）就有點那個。一路做菜一路講，冇戴口罩，特別係整pizza個口咁接近--好在個pizza自己食番。😂

@ricecooker1001 2 месяца назад

可能閣下對烹飪不甚了解。其實外國啲頂級餐廳甚至皇室啲廚煮嘢時都唔帶手套。一嚟不切實制、好快就穿，二嚟一定焗出手汗更唔衛生，三嚟最重要係廚師極度依賴的手感會唔同曬，做唔到理想效果。而且戴住手套碰完一種食物再碰另一種會撈亂咗啲味道。“咁可以洗啫”，塑膠碰到油份係好難清除，一定要用皂液搓。咁就死啦，以專業廚房的高強度運作，對手套唔使5分鐘就爛，仲未計嘥嘅時間。佢哋會選擇密密洗手、抹手。

@u1302056 2 месяца назад

@@ricecooker1001佢洗得夠密就係囉，手套易爛咁係佢用啲手套渣，稍為有規模酒店餐廳有衛生部門一定有要求，不過手套基本都係一次性for single task用，成本其實唔高，誇作業係比較麻煩，但佢拍片係接觸成品，帶對手套感覺就衛生好多