The season of cold coffee drinks is coming! Therefore, we will show you how to make one of the basic options for cold coffee - ice latte. For this you will need espresso, milk and ice.
Делаю иначе 3 кусочка льда 150 мл молока , делаю эспрессо, пока оно остывает , взбиваю молоко со льдом в шейкере , затем вливаю кофе , вуаля напиток богов готов)
СОБРАЛ для вас Николай почти всё, что было в комментах: - Фраппучино - трендовый Бамбл - Айс Американо - Эспрессо тоник а также как готовить Айриш кофе, Какао, горячий шоколад
Николай, попробуйте фредо капучино, соответственно двойной шот, лед, эспрессо можно взбить в шейкере (фраппешница) с небольшим количеством льда, сверху выложить взбитое холодное молоко (в холодном металлическом стакане, чтобы получилось густо). красиво и вкусно :)
Уже небось сто комментов таких, но всё же- вся летняя классика: тоник, бамбл, альтернативы колд-брю и было бы интересно увидеть какие нибудь коктейли с кофе по-сложнее тоника) Подозревал, что кто то может взбивать молоко в пену но лично ни разу не видел такого)
Мое почтение, конечно классический айс-латте мне не сильно заходит, но с добавлением меда, очень даже неплохо выходит. Раз уж лето, то хотелось бы холодных напитков на основе кофе. Вот мои пожелания по поводу дальнейших роликов. Хорошего времени суток.
Делаем также, только сверху выкладываем пену, как на макиато, сверху карамельной посыпкой в виде сердечек для эффектности можно посыпать. Если сироп, то выливаем вначале на дно. Или используем топинг, его лучше по стенкам стакана для красоты выливать. А для любителей послаже - сгущёнку вместо сиропа)
Спасибо за видео. В кофейне, где я часто бываю, при приготовлении айс латте, молоко из холодильника взбивают френч прессом. Остальное как у вас в видео)
По больше разных рецептов. Я раньше и не знал что так можно. У нас в коффейнях только классика. Глухомань ) ... ... ... ... ... ... Развернул коммент - молодец! Сделай себе чашечку свежего эспрессо👍
Венский кофе был бы очень интересен И возможно какой то свой интересный рецепт Например как кофе с вишнёвым соком и мёдом (очень вкусный вариант как горячий так и холодный) мёд рекомендую перемещать с эспрессо
Здравствуйте, очень информативный и визуально красивый канал с прекрасной доступной подачей. Эспрессо тоник, как вы к нему относитесь и как его правильно готовить? А так же подскажите хорошая ли кофемолка rocket fausto 65mm и что из этой ценовой категории вы бы предложили если она не очень, спасибо 😊
Пенку взбиваю ручным капучинатором. Всё же в пенке есть что-то особенное, что делает вкус бархатнее. Люблю делать айс латте со специями зараннее распаренеэными небольшим количеством горячей воды и вливаю вместе с эспрессо
я например сделал так , и мне понравилось. Мороженое молоко двойное эспрессо ореховый сироп и все сбивается вместе в блендере 😂 получилось прикольно , мне понравилось.А когда выливаем все это в стакан , закидываем лёд в стакан, и просто на нее выливаем наше кофе.Попробуйте советую
Хз, латте изначально кофейный напиток с нежной пеной, да я согласен что взбивать в питчере молоко до горячего это бред... Со льдом все разбодяжится, но есть и другие способы, просто сделать Шейк до пены или в блендере взбить, но латте без пены это уже flat white...
Здравствуйте,а что скажите по поводу приготовления через шейкер(айс кофе),сколько уж простоял за барной стойкой готовил айс-кофе через шейкер,так получается хорошая крепкая пенка,на которой даже плитка шоколада у меня удерживается.
Поддержу многих комментаторов тут и попрошу снять видео о фрапе И ещё как вариант можно готовить айс латте: Все тоже самое, НО как насчёт взбить немного молоко во фрапешнице? Так оно не будет горячим и не будет растворять в себе лёд и при этом мне кажется взбитое молоко будет интереснее в напитке
Я работаю баристой, и когда заказывают Айс латте - я его делаю по методу шейка, шейкер всю эту историю) так как вкус по моему мнению становится гораздо вкуснее.
Вопросы по напитку этому: какое молоко использовать? Обычное самое можно или ультрапастеризованное (3,2% или 3,5%) пойдёт? Какой крепости должно быть эспрессо (на эти 30мл сколько грамм кофе используется?).
Напишите рецепт хорошего/настоящего холодного апельсинового рафа. В идеале без добавления сиропа (сиропы/сахар нельзя мне по причине сбалансированого питания)
