Trimaksih mas bro, masaknya santai, penjelasannya detail, smpai cara memasarkan lewat aplikasi Tokko di ajarin masyaallah baik banget mau berbagi ilmu, semoga barokah mas Bro.. Amin!
Alhamdulillah,syukran mas brew...atas segala kemurahan hati berbagi ilmu yg sangat2 bermanfaat..semoga menjadi amal shalih bagi mas brew..di hari akhirat..Aamiin
Dulu masbre pertama kali jualan di jalan (PKL) pakai mobil itu modal pertama sekitar 500rb Dengan catatan barang atau perkakas sudah ada di dapur Awal2 jualan omset (pendapatan kotor) belum termasuk untung sekitar 300-350rb😀 Rame nya kalo Sabtu Minggu bisa sekitar 700-800rb saat itu Alhamdulillah sekarang omset harian minimal 1jt - 1,5jt (utk durasi jualan 3jam saja) Ini hasil segitu karena rata2 harga 10-12rb an (porsi ekonomis) Jadi minimal 100porsi sehari kak Blm wow banget sih, tapi udah Alhamdulillah banget🤲👍👍 Sempet drop banget waktu awal pandemi, sehari cuman laku 15porsi😅😅😁 Ya klo jualan emang naik turun Kada untung banyak, kadang buntung banyak Tapi insya Allah kalo kita konsisten dan usaha terus pasti ada rejeki dari Allah Yg pasti untuk awal jualan jgn pernah libur di awal2 Dan masbre baru bisa anggap jualan untuk beneran bisa jalan setelah 6bulan (udah ada pelanggan dan nambah terus) Ini baru hasil jualan harian, belum pesanan di luar itu Alhamdulillah ada aja yg pesan nasi box Yuk semangat💪💪👍👍
@@dapurMasBrewok mas bre..klo pertama dagang nasi uduk..sebaiknya brp kg beras yaa...???Dan klo jual 5000/porsi pelengkapnya bihun dan tempe orek,gmn mas??
Mas Brew...terima kasih banyak atas resepnya nasi uduk ini...kmrn dpt pesanan nasi uduk 100 bpx 0akai resep ini...bener2 mantap...semua pada suka...dan dapat orderan lagi bulan depan 150 box....terima kasih banyak mas...sukses selalu kagem panjenengan...
Wa'alaikum salam.. Alhamdulillah.. Dapet inspirasi pagi... Mumpung hari libur mau bikin nasi uduk buat keluarga.. Bahan 2nya ekonomis Mksih mas brew👍👍👍
Makasi utk ide” masakan nya ngih mas , inspirasi utk sy buat menu di hari jumat berkah nya jd bs lbh bervariasi .. semangat dan trs menginspirasi ya mas🙏💪💪👍
Mas bre selain ilmu nasduknya d kasih juga ilmu lainnya, tapi suaranya kayak bisik2. Saya d rumah udah jualan nasduk cuma belum online. Makasih ilmunya
Timah kasih untuk semua resep2nya, sangat bermanfaat, at sekali untuk aq yg gak bisa masak,terus berbagi ilmunya ya mas, smg amal baiknya di bls oleh Alloh.
Ya... Sama sama Yuk bergerak maju dan mandiri Kita yg penting usaha Biar Gusti Allah yang Menentukan Jangan takutbgagal yg pasti Kadang orang usaha itu melelahkan Apalagi awal bangun usaha, kalo untung pastilah seneng, kalo rugi pasti dah patah semangat Itu sangat wajar Tapi yg pasti ga ada hasil yang mengkhianati usaha Bismillah pokoknya👍👍💪
1 kg beras (pilih yang bagus) 1lt santan : 1 kelapa parut kecil + 1lt air (intinya jadi total santan nya 1lt) 3 lbr salam 2 btg serai 3 cm Laos 3 cm jahe 3 lbr daun jeruk 1 sdm garam (cek rasa) kaldu ayam jika perlu
@@dapurMasBrewok makasih mas..insya ALLAH pulakam mau jualan nasi uduk dan nasi kuning resep mas brew...mas minta resep tempe basah untuk nasi kuning dongg 😁
Biasanya masbre, misal mau dipakai utk pesanan pagi, masBre Aron malam jam 8 atau 9 malam gitu trus masuk ke kukusan Nah, pagi jam 4 atau 5 baru dinyalain kukusannya Biasanya dikukus 1 sampai 1.5jam Tapi misal mau langsung dipakai ya didiamkan sebentar sekitar 5-10menit trus langsung dikukus
Mas kalo masak nasi uduknya pake magiccom apa rasanya sama saja, lalu untuk kering tempenya apa masih tetp renyah kalo tempe dimasukin pas bumbu masih panas. Trimakasih
Nasi uduk pake magicom gurih juga kok, cuma diperhatikan takaran air santannya ya (karena beda) Kering tempe klo mau lebih renyah lama emang ga perlu ditambah air Biasanya dari kecap sama gula Jawa aja Tapi kembali ke selera sih.. Kalo di resep ini, sekali masak seharian bisa tahan renyahnya👍
request sego kucing dan pelengkap nya , mas brewok. usaha nasi uduk tetangga sebelah sudah ada , nempel lagi tempat nya. ditunggu respon nya , mas brewok. terima kasih
Aswb. Mas Bro, gimana bikin nasi uduk tetap putih sementara laos dan daun salam yg direbus sering mengeluatkan warna agak coklat kemerahan, so... Hasil nasinya jadi butek. Klo di kurangi, wanginya jadi ga keluar...
Yg pasti kelapanya harus dibersihkan dulu sebelum diparut Dan jangan nunggu terlalu lama. Sebab kan ada yg suka beli kelapa parut di pasar, trus dimasukin ke kulkas, nanti selang berapa lama baru dibuat.. itu bisa pengaruh juga. Kalo mau lebih amannya bisa dicampur antara santan segar dengan santan instan Atau full santan instan (paling aman) pasti putih nasinya.. cuman gurihnya beda Klo masbre biasanya dicampur antara santan segar (dari kelapa) dan santan instan Tapi itu semua kembali ke selera Kalo saya pribadi LBH suka yg warnanya tidak terlalu putih, yg penting rasanya sedepppp🙂👍👍
Biasanya itu pengaruh ke usia telur Misal telur abis netes dari kandang biasanya bakal susah dikupas (seberalamapun kita rebus pasti ga bisa utuh) Kalo sudah 2-3hari di suhu ruang biasanya gampang dikupas dan utuh👍🙏 Jadi misal dpt pesanan yg menggunakan telur rebus yg banyak, biasanya masbre beli 1-2 hari sebelum hari H
Mas seriu nanya 🙈 kl masak nasi porsi dikit kan airnya d taker 1ruas jari. Kl masak nasi sebanyak ini air santen nya apa g ush d taker seruas jari gt ? Apa asal kerendem d kira2 aja
Masaknya pakai apa dulu kak Kalo misal pakai kukusan dg sistem nasi diaron (dibuat setengah matang dulu) biasanya masbre pakai perbandingan 1:1 atau setiap 1kg beras santan 1lt Tapi kalo pake Magicom ya seperti kita buat nasi pada umumnya, cuman kalo utk nasi kuning atau nasi uduk biasanya santan nya ditambahin sedikit Misal nih kurang santan, bisa disiram lagi pakai santan yg panas sedikit2 aja (tambah garam biar ga hambar)
Iya.. dari awal terjun ke dunia masak masbre juga agak bingung Hehe Setahu masbre bumbu balado itu berasal dari kuliner khas Sumatra barat, dg cirikhas rasa yg pedas gurih dan identik dengan warna yg merah merona Kalo bumbu Bali mirip balado, cuman ketambahan rempah, kaya kunyit,sereh ,terasi dan gula Jawa Tapi seiring berjalannya waktu kok keduanya hampir sama ya😅😅😁 Ya intinya masakan Nusantara itu bumbunya muter alias itu2 aja Bumbu itu setahu masbre bisa dibuat jadi Bumbu putih Bumbu merah Sama bumbu kuning Hampir semua masakan Nusantara pakai ketiga bumbu dasar ini
Ini paket umum dan ekonomis Kalo lengkap ya tergantung selera Untuk proteinnya bisa ayam goreng Olahan udang Olahan cumi Aneka seafood Kalo nasi uduk dipadupadankan dg lauk macem2 gampang masuknya Kalo menu pelengkap Bisa sambel goreng kentang Sambel goreng ati Orek tempe cabe ijo Kentang Mustofa Sayurannya bisa oseng kacang panjang, oseng daun pepaya, oseng daun singkong dll Dan aneka sambal
Kita buat itungan per kg ya nasi uduk Beras 1kg 12rb Santan dan bumbu 5000 Total nasi : 17rb Kering tempe dan kacang Tempe 5rb Kacang 6rb Bumbu 5rb Total bahan kering : 16rb Bakmi goreng Bakmi 5rb Bumbu 5rb Total bahan mie 10rb Telur balado Telur 1kg (isi 16) 25rb Bumbu balado 10rb Total : 35rb Jadi total bahan 17+16+10+35 :: 78rb Gas 5rb Jadi 83rb 10% bensin dan tenaga (8300) 83rb+8300 :: 91.300 Misal ambil keuntungan 35% Jadi 91.300+35% :: 123.255 Misal semua bahan di atas jadi 14porsi Jadi 123.255/14:: 8.803 (dibulatkan jadi 9000/porsi Pacakging (box dan sendok) 1000/box Jadi penjualan dg untung 35% 10rb/porsi Kalo bisa kasih minimum order ya Biar untungnya lumayan banyak Semangat🙏👍
Kurang lebih 2liter Tergantung jenis nasinya Makanya biasanya masbre kalo udah Coco sama satu merk pasti jarang ganti merk lain Karen takarannya udah pas Tapi sekitar itu
Klo berasnya dikukus di awal dulu (kan mekar tuh atau setengah matang) biasanya perbandingannya 1:1 misal beras 1kg santan nya 1liter Misal beras 2kg santannya 2lt Misal beras ga dikukus dulu, jadi abis dicuci langsung diaron sama santan, biasanya 1kg beras santannya saya pakai 1,2lt Kalo 2kg beras santannya 2,4lt
