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A che temperatura deve stare il frigo per l'impasto della pizza? O del pane?
Esiste una temperatura ottimale per il frigo dove metto gli impasti in fase di lievitazione?
Il frigo blocca davvero la lievitazione?
Rispondiamo a queste e altre domande nel video in questione, parlando di frigorifero e temperatura per l'impasto.
14 окт 2024