Jambon de poulet fait maison

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Je vous propose aujourd'hui une recette de jambon de poulet très facile à réaliser. Sans additifs, elle est riche en protéine et peut ainsi combler une partie de vos besoins journalier. On l'apprécie spécialement en sandwish avec quelques crudités et du fromage.
J'espère qu'elle vous donnera envie!
________________
Les ingrédients:
400g de poulet (cuisses et blanc)
4 c.à.s d'huile d'olive
1 c.à.c de moutarde
3 c.à.s de jus de citron
1 c.à.c rase de sel (ajuster selon votre goût)
1/2 c.à.c de coriandre
2 pincées de piment
1 c.à.c de thym séché
My music from: bensound
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Опубликовано:

2 окт 2024

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Комментарии : 46

@paulajezequel1328 Месяц назад

merci votre voix m'endors si douce et la recette super je vais la faire ! Shalom

@sandrinelebourg 6 месяцев назад

J'ai un rouleau qui est en train de refroidir 😊 Je goûterai demain. J'ai adapté en fonction des épices que j'avais. Merci pour la recette ❤

@MeriemRousseau-hb1lt 3 месяца назад

Le plastique ce n’est pas bon au contacte de la chaleur aussi c’est dommage

@marie-louisemonvoisin1484 Год назад

merci pour la recette sans musique c est mieux

@spevilleivonia9589 Год назад

Ca sent bon,j'aimerais bien essayer un de ces jours..miam ❤

@yamadiedhiou9582 Год назад

Merci pour la recette

@YourBrotherDjamal 5 месяцев назад

Salam aleykoum khalti, barakaLlahou fik pour la recette, oui en plus le nitrite de sodium si je ne me trompe pas, est l'une des causes majeures de cancer du colon. Juste un conseil, les vidéos sont meilleures sans la musique.

@mcc7450 11 месяцев назад

C'est bien de prévenir les gens des méfaits du sel nitrité mais petit conseil a l'œil ça se voit que c'est un poulet élevé en batterie, l'utilisation d'un poulet fermier pour cette recette serait plus judicieux car le poulet de batterie est très néfaste pour la santé, parole d'un boucher ;)

@recettesdunemaman 11 месяцев назад

Je suis totalement d'accord avec vous et je partage votre préoccupation quant à la qualité du poulet que nous utilisons dans nos recettes. Opter pour un poulet élevé sans antibiotiques, hormones et pesticides est certainement une meilleure option pour notre santé. De plus, privilégier le poulet fermier est une excellente suggestion, car il est plus nutritif grâce à une meilleure alimentation et à une exposition au soleil, ce qui peut améliorer la saveur de nos plats. Votre expérience en tant que boucher ajoute une note d'autorité à ces conseils, et je vous remercie de partager ces informations précieuses.

@dandana4647 23 дня назад

j aimé bien votre recette car sans fromage .🙏🏻

@charlinerodrigues2661 8 месяцев назад

Merci infiniment pour vos recettes🙏😊 j’apprécie vos informations nutritionnelles et ayant le même robot que vous j’apprécie aussi quand vous nous donné les temps, températures et vitesse. Gratitudes

@beatricemalagoli3900 6 месяцев назад

Je met de l'aluminium au dessus du film alimentaire

@melodiemonga1138 Год назад

Bonjour, est ce qu'on peut faire cuire dans de l'eau ?

@recettesdunemaman Год назад

Bonjour, désolée pour la réponse tardive, j'étais un peu prise avec mes examens. Oui il est possible de cuire dans de l'eau, pensez juste un bien fermer le film alimentaire pour éviter la fuite des saveurs ❤️

@beatricebonnier5827 Год назад

Bonjour Peut on le congelé

@recettesdunemaman Год назад

Bonjour, oui vous pouvez le congeler, mais de préférence en sous vide.

@akiwhitesoyo918 4 месяца назад

j'aime pas

@unesoeur7122 11 месяцев назад

As Salem Aleyki deux heures cela suffira pour avoir le résultat que vous avez eu? Pas besoin de laisser une nuit merci à vous

@recettesdunemaman 11 месяцев назад

Wa alayki Salam. Oui bien sûr, une fois que le boudin a atteint la température ambiante, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. Cela facilitera la découpe du jambon sans qu'il s'effrite.

@EdwigeLema 3 месяца назад

Merci

@mireillefructuoso1084 2 года назад

Peut-on utiliser du poulet aiguillette svp

@recettesdunemaman 2 года назад

Oui bien sûr, vous pouvez utiliser des aiguillettes de poulet. le plus important c'est que le poulet soit cru 😉

@maliktoumi8152 9 месяцев назад

L'appellation jambon me déplaît C'est plus du blanc de poulet forme boudin un classique

@djamszine7801 14 дней назад

Cest quoi la marque en france sil vous plait de charcutrie

@recettesdunemaman 14 дней назад

@@djamszine7801 Quand j'étais en France, j'achetais le jambon de dinde ou poulet halal de Fleury Michon. J'avais lu dans un article qu'ils avaient réduit l'utilisation de nitrates et de nitrites de sodium. Vérifiez quand même la liste des ingrédients ! En principe, ces additifs ont été remplacés par du dextrose (un type de sucre) et de l'ascorbate de sodium (une forme de vitamine C). Ces substances, bien que synthétiques, sont beaucoup moins nocives que les nitrates et nitrites de sodium 🌹

@mohamedjerfel803 Год назад

Peut on le cuire au four?

@recettesdunemaman Год назад

Je n'ai jamais testé au four mais je penses que c'est possible si vous remplacez le film étirable par un papier aluminium et pour éviter que le jambon soit sec, vous pouvez le cuir au bain marie au four. Par contre pour le temps de cuisson et la température à tester, peut être 180° pendant 20 min! Si je teste je vous le dirais

@agnesjouini910 Год назад

Merci pour la recette facile à faire

@mariemartin7777 7 месяцев назад

Génial! Merci!

@desigui Год назад

Merci je vais essayer ☺️🙏

@sophiarouchet9138 Год назад

Merci pou cette belle recette

@katiamava502 Год назад

Merci pourlepartage comment peuton le fumer mais sans appareil

@recettesdunemaman Год назад

Fumer une viande sans appareil peut être un processus assez complexe. Malheureusement je ne maîtrise pas la technique donc je ne veux pas dire des bêtises 😅

@omet2250 11 дней назад

Vous pouvez ajouter du paprika fumé

@claudiechatelain8485 11 месяцев назад

Combien de temps doit on le faire cuire à la vapeur ?

@recettesdunemaman 11 месяцев назад

Si vous utilisez un Thermomix ou un cuit-vapeur classique le temps de cuisson recommandé est d'environ 30 à 35 minutes

@claudiechatelain8485 11 месяцев назад

Et en cocotte minute combien de temps ?? La moitié ?? Merci de votre réponse

@recettesdunemaman 11 месяцев назад

@@claudiechatelain8485 Je n'ai pas personnellement essayé de cuire à la cocotte-minute. La cocotte-minute permet une cuisson rapides et théoriquement une cuisson d'environ 15min pourrait être suffisante. Cependant, je ne peux pas garantir que cette méthode donnera un résultat similaire en terme de texture. La prochaine fois je testerai à la cocotte et je vous dirai🙂

@TotoIssa 8 месяцев назад

Bjr alor ci vous avez pas cette machine à vapeur comment vous allez bien préparer 😢

@recettesdunemaman 8 месяцев назад

Bonjour, tout ce dont vous avez besoin est un robot mixeur ainsi qu'un couscoussier ou un cuiseur vapeur 😉Il est vrai que le Thermomix facilite la cuisine mais il n'est pas indispensable pour préparer des recettes saines

@faridabakhouche7928 2 года назад

Miam miam 🤤

@Zoraadik 5 месяцев назад

Nickel 😂

@sophiarouchet9138 Год назад

Musique trop forte pour votre voix

@recettesdunemaman Год назад

J'essaierai de faire mieux la prochaine fois, merci pour votre remarque 🙏

Год назад

Bonjour je viens de faire votre recette. Je voudrais savoir combien de temps peut-on conserver le jambon de poulet ? Merci

@recettesdunemaman Год назад

Bonsoir Véronique🌹, vu que le jambon de poulet ne contient pas de conservateurs, vous pouvez le conserver comme une viande cuite 3 à 4 jours maxi dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Bonne soirée et merci pour votre commentaire ❤️