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Teig: 150g Wasser, 20g frische Hefe oder 7g Trockenhefe, 400g Weizenmehl, 1 TL Honig, 100g Joghurt, 125g Roggenvollkornmehl, 10g Salz, 30g Butter, Quwellstück
Quellstück: 50g Sonnenblumenkerne, 50g Leinsamen, 50g Sesam, 150g kochendes Wasser
Dough: 150g water, 20g fresh yeast or 7g dry yeast, 400g wheat flour, 1 teaspoon honey, 100g yogurt, 125g wholemeal rye flour, 10g salt, 30g butter, seeds
Grains: 50g sunflower seeds, 50g linseed, 50g sesame, 150g boiling water
Pâte : 150 g d'eau, 20 g de levure fraîche ou 7 g de levure sèche, 400 g de farine de blé, 1 cuillère à café de miel, 100 g de yaourt, 125 g de farine de seigle complète, 10 g de sel, 30 g de beurre, graines
Céréales : 50 g de graines de tournesol, 50 g de graines de lin, 50 g de sésame, 150 g d'eau bouillante
Masa: 150 g de agua, 20 g de levadura fresca o 7 g de levadura seca, 400 g de harina de trigo, 1 cucharadita de miel, 100 g de yogur, 125 g de harina integral de centeno, 10 g de sal, 30 g de mantequilla, semillas
Granos: 50 g de semillas de girasol, 50 g de linaza, 50 g de sésamo, 150 g de agua hirviendo
Impasto: 150 g acqua, 20 g lievito fresco o 7 g lievito secco, 400 g farina di frumento, 1 cucchiaino miele, 100 g yogurt, 125 g farina integrale di segale, 10 g sale, 30 g burro, semi
Cereali: 50 g di semi di girasole, 50 g di semi di lino, 50 g di sesamo, 150 g di acqua bollente
Hamur: 150 gr su, 20 gr yaş maya veya 7 gr kuru maya, 400 gr buğday unu, 1 çay kaşığı bal, 100 gr yoğurt, 125 gr kepekli çavdar unu, 10 gr tuz, 30 gr tereyağı, tohumlar
Tahıllar: 50g ayçiçeği çekirdeği, 50g keten tohumu, 50g susam, 150g kaynar su
Testo: 150 g vode, 20 g svežeg kvasca ili 7 g suvog kvasca, 400 g pšeničnog brašna, 1 kašičica meda, 100 g jogurta, 125 g integralnog raženog brašna, 10 g soli, 30 g putera, semenke
Semenke : 50 g semena suncokreta, 50 g lanenog semena, 50 g susama, 150 g ključale vode
3 окт 2024
