Der Alma Alpkäse ist eine saisonale Käsespezialität aus Vorarlberg, die im Sommer auf den Alpen hergestellt wird. Sennerin Tina von der Alpe Schwarzenbergerplatte im Bregenzerwald verarbeitet täglich die frische Heumilch in traditioneller Handarbeit zu Käse. Für die Käseherstellung wird Milch von Kühen verwendet, die auf ünberührten Alpwiesen weiden. Der Vorarlberger Käse erhält seinen besonderen Geschmack durch die monatelange Reifung im Käsekeller.
- Auf natürlichem Weg laktosefrei
- Mit Rohmilch hergestellt
28 авг 2024
