keto pieczywo - chleb oraz bułki z siemienia lnianego 

dziękuję za pomysł, spróbuję

@@szajebisty powiedz jak smakuje taki chle czy choć trochę przypomina prawdziwy

@@andrzejkowalski8327 szczerze mówiąc trzeba się przyzwyczaić i nie jest to samo co zwykły chleb. Moim zdaniem to same plusy ^^

Bardzo ciekawa modyfikacja, może sam spróbuję:) Pozdrawiam,

Super 🦾

Nie ma sprawy, staram się 😄

Pozdrawiam, smacznego

Super! Cieszę się, że się przydał;) Smacznego i pozdrawiam,

Też mój ulubiony:) Pozdrawiam,

Dzis pieke drugi raz, zamiast proszku do pieczenia daje sode i troche octu

@@malgorzatable5817 proszek do pieczenia to głównie soda oraz jakieś kwaski, więc zhakowałaś system ^^

Soda i ocet jest naturalny, nic mi po nich nie jest, proszek do pieczenia mi nie sluzy

Mój drugi na liście ulubiony chlebek, powodzenia ^^

Pomyślimy, nic nie obiecuję ^^

Smacznego!

Grunt to sobie radzić:) Smacznego

Smacznego! Przepis jest bardzo łatwy:)

Pewnie! Zachęcam do eksperymentowania. Struktura nasion chia podobna do babki jajowatej, więc powinno się udać, pozdrawiam :)

Dziękuję i pozdawiam!

Polecam i pozdrawiam:)

Dziękuję, smacznego życzę:)

Swój człowiek ^^ Smacznego

Gracias, buen provecho :)

Cześć Barbara. W Polsce babka jajowata lub łupiny babki jajowatej. W Anglii mieszkając używałem Psyllium husk bądź psyllium husk powder. Na szybkiego sprawdziłem i w Szwecji znajdziesz coś podobnego - Psyllium husk pulver. Moim zdaniem najlepszym zamiennikiem będzie zmielone siemię lniane, bądź po prostu można ten składnik pominąć. Zarówno babka jajowata jak siemie lniane to taki wypełniacz, usztywniacz. Sprawia, że chleb jest pełniejszy, ma bardziej zbitą strukturę. Wiąże ze sobą składniki i zapewnia sztywniejszą konstrukcję, dzięki czemu chlebek lepiej się kroi. Pozdrawiam,

@@szajebisty Bardzo dziękuję za mega szybką odpowiedź.Jeszcze raz pozdrawiam😀.

@@Barbara-ob3so Proszę:) Smacznego i pozdrawiam,

Ja daje Flohsamenschalen

😅

Oczywiście chodzi o 2 łyżeczki (małe jak do słodzenia;) Przepraszam za zamieszanie:)

Hej, witam Kanadyjkę:) Ja przez 7 lat byłem na emigracji w UK, ale już wróciłem do ojczyzny. Najlepszym zamiennikiem babki jajowatej jest siemię lniane. Akurat w tym przepisie już występuje, więc możesz po prostu babkę jajowatą pominąć. Za granicą babka jajowata występuje pod nazwami - psyllium husk lub powder Pozdrawiam,

Witam:) Robilam I wyszedl mmmmmmm :) Pozdrawiam.

na pewno warto spróbować, wyszło?

Termoobieg, warto też po wyznaczonym czasie wyłączyć piekarnik ale chleb zostawić jeszcze w środku, aby powoli ostygł i doszedł. Pozdrawiam

Każdy produkt ma jakiś swój zapach:)

Przykro mi, że nie wyszło u Ciebie. Każdy piekarnik jest inny, każdego trzeba się nauczyć. Pamiętaj, że każdy przepis "z neta" wymaga małych modyfikacji u siebie. W przepisie jest mielone siemie lnianie, nie len - z lnu się robi ciuchy. Ten przepis innym wychodził (sprawdzone wśród znajomych i rodziny). Z własnego doświadczenia wiem, że często gdy ciasta (chleby) nie wychodzą warto zostawić je w piekarniku dłużej, ale już oczywiście wyłączamy grzanie. Powoli stygną i dochodzą. Nie poddawaj się i 3mam kciuki za następną próbę. Pozdrawiam,

Tak, oczywiście. To w zasadzie to samo:)

wyjdzie raczej i bez, ale lepiej z termoobiegiem, bo może się wypiec nierównomiernie

Lepiej się wszystko miesza/łączy i przy okazji dezynfekcja;)

Hej, Zawsze masę z podanych proporcji dzieliłem na chleb i bułeczki. Być może wkładając wszystko w chleb nie wyjdzie nam on. Spróbuj z podanych składników zrobić 2 lub nawet 3 chlebki. Inną metodą może być potrzymanie ciasta dłużej w piekarniku. Najbezpieczniej jest po tym jak minie czas pieczenia, wyłączyć piekarnik i zostawić ciasto w środku. Wtedy dojdzie, ma cały czas ciepło, a z czasem baardzo powoli ostygnie. Zmniejszamy wtedy szansę, że nam opadnie. Pozdrawiam,

Jak,z jednego ciasta chleb zakalec a bułki super,nie rozumiem?

@@andrzejszutenbach834 Piekarnik łobuzuje;) Dosłownie tydzień temu piekłem ten chleb dla teściowej. Wypełniłem jedną keksówkę i zostało masy znowu na dwie bułki. Wszystko super wyszło, nawet mnie teściowa pochwaliła. Może spróbuj pozostawić wypieki w piekarniku nawet jak już się czas pieczenia skończy (wyłącz piekarnik!). Pozwolisz im w ten sposób baaardzo powoli ostygnąć. Z doświadczenia wiem, że bardzo zmniejsza to szansę na zakalec/niedopieczone ciasto w środku. A, że temperatura spada to nie spalisz wypieków od zewnątrz. Pozdrawiam,

Możesz spróbować następnym razem z mniejszą ilością siemiania lnianego. Pamiętaj, że piekarnik ma być już rozgrzany w momencie włożenia ciasta oraz można ewentualnie potrzymać foremkę dłużej i pozwolić pieczywu stygnąć razem z piekarnikiem. Często tak robię. Wtedy na pewno dochodzi i nie ma szans opaść, bo temperatura powoli się obniża. Nie ma szoku, jak po wyjęciu. Pozdrawiam,

No już trochę mam prób za sobą od komentarza i zostałem przy bułkach.zawsze wychodzą i to pierwsze bułki keto które moje dziecko chce do szkoły zamiast tego pszennego szajsu.bułki kozak.dzięki

Trzymaj dłużej w piekarniku. Wyłącz go i niech jeszcze godzinę, dwie powolutku stygnie w środku

😅godzinę stygnie ?a to dobre

Witam, dziękuję za krytykę. Chciałbym zaznaczyć, że z podanych składników/proporcji wychodzi w zasadzie 2 chleby. Tutaj zrobiłem jeden + 2 bułeczki. I o ile sumarycznie węglowodanów jest sporo, to proszę zwrócić uwagę, że na śniadanie czy jeden posiłek zjemy tylko niewielką część tego. Jedną, dwie bułeczki bądź kilka kromek. Także nie przekroczymy możliwej podaży węglowodanów nawet na adaptacji (gdzie nie może być więcej niż 20g). Jestem już na keto bardzo długo i czasem wracam do tego chlebka. Zazwyczaj upieczony chlebek wystarcza mi na tydzień. Pozdrawiam serdecznie.

Orzechy włoskie są bogatym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 oraz omega-3. Zawierają także cenne dla zdrowia aminokwasy, witaminy z grupy B oraz minerały - zwłaszcza potas, fosfor, magnez, cynk, mangan i jod. Zawierają 13.71 g węglowodanów na 100g, a do przepisów keto używa się ich 10-15g, więc zawartość węglowodanów jest pomijalna. Podobnie z ziarnami słonecznika. Choć porównując ziarna słonecznika i dyni, to dynia niestety wygrywa ostro ^^ Innymi słowy po prostu warto. Pozdrawiam,

@@szajebisty Dziekuje za doinformowanie! 👍

@@mariaelzbietaanna8897 Wszystkiego dobrego życzę! Miłego dnia

zgodnie z wagą i tabelami kalorii, tak

to w zasadzie to samo, także można

Dziękuję za odpowiedz

Wrzątek jest zalecany do siemienia. Ale tak oczywiście zanim jajka dodamy to trzeba chwilę odczekać, bo nam się zetną. Pozdrawiam,

@@szajebisty ale z tego co widzę na filmie to wrzątek jest dodawany do roztrzepanych jajek??? A nie do siemienia co jest ok..

@@halinakawalerek7513 na filmikach często wycinam fragmenty na których się nic nie dzieje, inaczej przepisy by trwały po godzinie lub więcej :) Pozdrawiam i powodzenia. 3mam kciuki, aby i Pani się udało

@@scorpion863 w opisie pod filmem

Mieszkając w UK mam utrudniony dostęp do babki jajowatej, jej odpowiednikiem tutaj jest Psyllium Husk. W obu przypadkach sprzedawane są wersje zmielone/sproszkowane. Działa jak spoiwo, usztywnia i zagęszcza konsystencję

@@szajebisty Hallo, babka jajowata to Psyllium Husk ,to ta sama roslina wywodzaca sie z Indii Pozdrowienia 🍀🌿☘

@@m.ackermann1649 Jedni piszą, że to to samo, inni, że coś innego:P Dzięki, Pozdrawiam,

Hej, siemię lniane jest najlepszym zamiennikiem babki jajowatej. Tylko zmiel przed dodaniem;) Możesz też po prostu pominąć babkę jajowatą, bo akurat w tym przepisie już jest siemię lniane.

@@szajebistyWidzisz robiłem właśnie z samego siemienia lnianego i nie wyszło mi. Konsystencja zakalca wyszła.

@@SerafinowiczTomasz hmm, to przykro mi to słyszeć. Inne zamienniki babki jajowatej to: nasiona chia lub mąka migdałowa bądź kukurydziana. Mam nadzieję, że jeszcze spróbujesz. Nie zawsze wszystko wychodzi za pierwszym razem. A czasem zrobimy wszystko dobrze ale nam spartoli robotę piekarnik... 3maj się

@@szajebistyDziękuję i serdecznie pozdrawiam. Z pewnością będę próbował aż do skutku.

@@szajebisty mąka kukurydziana?,masakra!

Około 3. Gdyby całą masę wyrobić tylko na bułki wyszłoby 11-12 sztuk. Sztuka by wtedy miała około 6-7g węgli

Hej Agnieszka. Spróbuj może wersji tego chleba: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Vt5eURbkMac.html zamiast jajek faktycznie nieco siemienia i powinien wyjść

@@szajebisty Dzięki, spróbuję 🙂 Choć to będzie więcej zamian, bo majonez to też jajka albo nabiał 😏 Cos pokombinuję 😉

mąka z cieciorki skleja zawartość jak białko jajek... ale wtedy będzie więcej węgli...

ciężko powiedzieć:) jeśli spróbujesz koniecznie daj znać

Witam, dziękuję za krytykę. Chciałbym zaznaczyć, że z podanych składników/proporcji wychodzi w zasadzie 2 chleby. Tutaj zrobiłem jeden + 2 bułeczki. I o ile sumarycznie węglowodanów jest sporo, to proszę zwrócić uwagę, że na śniadanie czy jeden posiłek zjemy tylko niewielką część tego. Jedną, dwie bułeczki bądź kilka kromek. Także nie przekroczymy możliwej podaży węglowodanów nawet na adaptacji (gdzie nie może być więcej niż 20g). Jestem już na keto bardzo długo i czasem wracam do tego chlebka. Zazwyczaj własnoręcznie zrobiony chlebek wystarcza mi na tydzień. Pozdrawiam serdecznie.

@@szajebisty tak, dzięki za odpowiedz, pozdrawiam

Tak szczerze, to nie wiem ^^

Tak. Gluten to wspólna nazwa białek występujących w ziarnach zbóż, takich jak pszenica i jej odmiany (np. orkisz, kamut , durum, płaskurka), żyto, pszenżyto oraz jęczmień.

@@jantryburcy354 czyli gluten free! Dzięki. Keto unika węglowodanów, więc w wiele innych diet się wpisuje

Polecam więc wypróbować inne przepisy. Z majonezem bądź masłem orzechowym. Pozdrawiam,

W sklepach ze zdrową żywnością Lub zielarskich

na allegro ☺

@@hannac6868 jakiś link do artykułu, badań?

@@szajebisty Dawno temu gdzieś czytałam i nie pamiętam gdzie...

@@hannac6868 Żyjemy w czasach, że co kilka lat podejście do danego produktu się zmienia, bo wyszły nowe "badania". Kawa jest zła, za 3 lata - kawa jest super. Ciężko mi się więc odnieść do kwestii siemienia lnianiego. Miłego dnia

Przy trzymaniu się założeń keto kalorie nie mają znaczenia, bo i tak na wadze nie przybywa 😆. Jeśli jednak to element innej diety to zawsze można zjeść tylko kromkę, dwie;) Powodzenia, pozdrawiam i smacznego 😄

Kupione siemie lniane jest odtłuszczone więc można i bez obawy o trans

🙂Wiesz nieraz nie ma się wyboru. Jestem cukrzyczka. Każde pieczywo bardzo mi podnosi cukier, a bułki lniane są dla mnie jedynym rozwiązaniem, bowiem nie podnoszą cukru ale wręcz go obnizaja.Dietetycy i lekarze proponują różne diety i to też nie jest do końca zdrowe. Wierz mi, mam cukrzycę od 7 lat i dopiero teraz kiedy przestałam jeść ciemne pieczywo a przeszłam na lniane czuje się lepiej pod wieloma względami. Jedna mała bułka codziennie nie zaszkodzi bardziej niż jasne i ciemne pieczywo.

Witam. Z tego co przeczytałem/oglądnąłem różne materiały dot.diety ketogenicznej to chodzi o wartości prozdrowotne pewnych "substancji". Ponad wszelką wątpliwość ( wg. dotychczasowych badań) nie powinno się poddawać obróbce termicznej wszelkich orzechów i "produktów" zawierających kwasy omega 3, 6, 9, gdyż w wysokiej temperaturze zachodzą zmiany w ich składach i posiadają skutek odwrotny ( przetwarzane są na związki wręcz trujące ). Ale żeby nie było tak źle to organizm ludzki posiada ( do pewnego stopnia ) zdolności oczyszczające z tych szkodliwości. Siemię lniane z tego co wiem posiada w małej ilości kwasy omega 6 i obróbka termiczna siemienia nie powoduje dużych skutków ubocznych. Z resztą relacje ludzi zmieniających dietę na tę ze znacznym ograniczeniem węglowodanów wyraźnie pokazuje ( przy ich lepszym samopoczuciu ) , że skoro czują się lepiej to znaczy , że musi zachodzić jakaś poprawa. Chyba nie ma idealnej potrawy prozdrowotnej. Nie chcę tu reklamować ale odsyłam do np. dr.Bartka Kulczyńskiego ( dietetyk ) na You Tube dość szeroko omawia wiele zagadnień pod względem naukowym i w oparciu o badania. Nie dajmy się zwariować. Wszystko co w nadmiarze jest szkodliwe. Pozdrawiam.

@@kasztelanpierwszy3461 Nie ma badań na ten temat bo koncerny o to dbają. Jeśli ktoś twierdzi że substancji rakotwórczych jest mało w czymś takim to na jakich podstawach. Wiadomo iż len utlenia się już podczas nieumiejętnego mielenia potem w foliowej torbie itd. Oczywiście nie dajmy się zwariować ale , ja tylko doradzam po coś zacząłem ten styl życia bo to nie jest dieta schudłem 38 kg ,przestałem brać leki na nadciśnienie ,wyleczyłem kilka innych chorób przez 6 miesięcy a lekarze mnie truli 20 lat WYSTERCZY. Dietetyk M. Ostręga na YT wykonał badania migdałów i mąki z nich na własny koszt w renomowanym laboratorium można to obejrzeć To jest zatrważające. Więc po co mam podgrzewać orzechy i len jak mogę je zjeść na zimno i odnieść korzyść .Dokładamy sobie cegiełki toksyn i one się sumują tu troszkę a tam w margarynie ,a w oleju roślinnym przy smażeniu ,to tylko troszkę i się zdziwisz ile się uzbierało. Jestem innym człowiekiem ,nie wierzę lekarzom - sprawdzam ich i jestem KETO dalej , chlebek, bułki i gofry pieczemy bez kwasów trans przepisy na YT. A len jest mało wrażliwy na podgrzewanie w całych ziarnkach - nie mąka. Pooglądaj- Bartek Szemraj ,Mariusz Ostręga ,dr. Skoczylas -ja też oglądam dr. Kulczyckiego. Pozdrawiam.

@@jolantadawid8634 Ja miałem cukrzycę 2 typ 20 lat i od niej inne choroby ,od połowy marca 2022 jestem na KETO - schudłem 38 kg. nie biorę leków na nadciśnienie i czasem od cukrzycy wyleczyłem kilka chorób, węglowodany jem 50 g. na dobę -post przerywany godz. 14 do 22 .Bułki i gofry polecam od Kasi Opolanki na YT z babką jajowatą zawsze wychodzą. od 1 września jem co drugi dzień różne warzywa i owoce nie tylko te keto ,wtedy muszę brać leki od cukrzycy bo np. arbuz podnosi cukier. Najważniejsze zrozumieć mechanizm choroby. pozdrawiam.

no ba

Witam, dziękuję za krytykę. Chciałbym zaznaczyć, że z podanych składników/proporcji wychodzi w zasadzie 2 chleby. Tutaj zrobiłem jeden + 2 bułeczki. I o ile sumarycznie węglowodanów jest sporo, to proszę zwrócić uwagę, że na śniadanie czy jeden posiłek zjemy tylko niewielką część tego. Jedną, dwie bułeczki bądź kilka kromek. Także nie przekroczymy możliwej podaży węglowodanów nawet na adaptacji (gdzie nie może być więcej niż 20g). Jestem już na keto bardzo długo i czasem wracam do tego chlebka. Zazwyczaj upieczony chlebek wystarcza mi na tydzień. Pozdrawiam serdecznie.

Witam, dziękuję za krytykę. Chciałbym zaznaczyć, że z podanych składników/proporcji wychodzi w zasadzie 2 chleby. Tutaj zrobiłem jeden + 2 bułeczki. I o ile sumarycznie węglowodanów jest sporo, to proszę zwrócić uwagę, że na śniadanie czy jeden posiłek zjemy tylko nie wielką część tego. Jedną, dwie bułeczki bądź kilka kromek. Także nie przekroczymy możliwej podaży węglowodanów nawet na adaptacji (gdzie nie może być więcej niż 20g). Jestem już na keto bardzo długo i czasem wracam do tego chlebka. Pozdrawiam serdecznie.