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Kicherbrot - Glutenfreie Brote selber backen I Back Academy neuer Kurs 

Einfach Backen - Marcel Paa
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Dieses glutenfreie und leckere Kichererbsen Brot mit einem breiten „Smile“ lädt ein zum Schmunzeln - es hat eine sehr feuchte und aromatische Krume und eine knusprige und rösche Kruste.
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - Jede Woche teile ich mit Euch Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lasst Euch von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf Euch!
Liebe Grüsse
Marcel
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Marcel Paa GmbH
Luzernerstrasse 21
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Aargau
Schweiz

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Опубликовано:

 

20 авг 2020

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Комментарии : 61   
@jardinjardin1376
@jardinjardin1376 3 года назад
So, ich hab das Brot gerade aufgeschnitten.. ich muss kurz erzählen, dass ich seid Jahren schon versuche, Glutenfreie Brote zu backen, die essbar sind. Bisher gabs all die Jahre kein einziges was ich mochte. Soviele Brote musste ich schweren Herzens weg werfen. Nun, das hier wird aber jetzt regelmäßig gebacken. Ich hab anstatt Kichererbsenmehl, Linsenmehl genommen u anstatt das Sorghumehl, Haferkleie. Sensationell. Ich hatte mir geschworen, keine Glutenfreie Brote mehr zu backen aber als ich sah das DU das machst, konnte es nur gut werden. Hab nicht lange überlegt u sofort gestern Abend losgelegt. Vielen Dank Marcel!!!
@marcelpaa
@marcelpaa 3 года назад
Toll danke für die super Rückmeldung, freut mich
@norastern8405
@norastern8405 3 года назад
wo hast du denn das Inulin gekauft?
@sversuchskaninchen8858
@sversuchskaninchen8858 3 года назад
...zuerst dachte ich, das gibt nichts, mein Teig war etwas flüssig... aber nach 2 Std. Ruhezeit, hat sich alles zum Guten gewendet. Das Brot ist sehr fein und wird in meine Sammlung aufgenommen - Danke Marcel!
@OutdoorKitchenMatisKochkanal
@OutdoorKitchenMatisKochkanal 3 года назад
Sehr schön dein Kicherbrot. Ich kann leider nur Kaputtlachbrot backen, denn genauso sieht es bei mir am Ende immer aus :-)
@sylvia6589
@sylvia6589 3 года назад
Juhu. Super. Deine Brote verfolge ich schon lange. Da ich aber ein Kind mit glutenunverträglichkeit habe, habe ich die "normslen" Brote für mich gemacht. Jetzt freue ich mich da ich endlich schmackhafte Brote für die kleine Backen kann, da ich mit den gekauften nicht wirklich zufrieden war. Danke dafür.
@jardinjardin1376
@jardinjardin1376 3 года назад
Genial, bitte mehr von Glutenfreie Brote. Das Probier ich gleich aus.. merci
@silviah.1074
@silviah.1074 3 года назад
Hallo Marcel , ich gehöre nicht zu den Menschen die eine Glutenunverträglichkeit haben. Ich finde es super das du auch für Menschen die damit zu tun haben leckere Rezepte zusammenstellst. 👍
@monikarest1709
@monikarest1709 4 месяца назад
Danke für das Tolle Rezept und die genauen Erklärung dazu❤,... mittlerweile tausche ich auch die Mehle aus und bekomme jedes mal herrliche Brote ...saftig und mit Tolle Krume....habe sogar für freunde gebacken..❤❤❤ Danke . Mittlerweile verwende ich auch Hirsemehl,,.Leinenmehl...so bekomme ich Abwechslung rein....😊😮❤❤👋👍👍👍🫶🥰
@0m70
@0m70 3 года назад
Die Krume genauso wie die Kruste sehen so schön aus , werde auch nachbaken. Habe zwar keine Glutenunverträglichkeit, aber bin neugierig auf das Ergebnis, außerdem möchte auch die Konsistenz des Teiges fühlen. Habe den Kurs schon gekauft, sehr interessant ! Vielen Dank für Deine Kurse und deine Kunstwerke die du mit uns teilst !!!!! LG Olga
@luftgans6265
@luftgans6265 3 года назад
Ich bin glutenunverträglich, DANKE; DANKE; DANKE!!!!
@JayTeaFromTheVenus
@JayTeaFromTheVenus 3 года назад
Vielen vielen Dank für diesen Kurs!!!!
@kerstinjopp4556
@kerstinjopp4556 Год назад
Hallo Marcel vielen lieben Dank werde ich heute backen. Liebe Grüße aus Singen am Hohentwiel
@alexandrahe5273
@alexandrahe5273 3 года назад
Die Farbe gefällt mir sehr gut, sieht toll aus, so werde ich auch noch Brote backen. 😀Das Brot werde ich definitiv ausprobieren und in meine Sammlung aufnehmen‼️Gerne kannst du noch mehr Glutenfreie Brotrezepte, oder auch Kuchen, Torten Videos zeigen. Ich kann leider zur Zeit noch nicht an der Backakademie teilnehmen, das ist wirklich sehr schade😢
@bettinabacher9222
@bettinabacher9222 3 года назад
vielen Dank, das ist ja super, ich übe schon seit einem guten Jahr und erhoffe mir es durch Deine Informationen noch besser machen zu können.
@bisarihic8185
@bisarihic8185 3 года назад
Zehr schön 👍 danke für deine recept Fön ❤️
@elad.9290
@elad.9290 3 года назад
😍😍 viielen Dank, denn ich darauf angewiesen, ich muss mich Glutenfrei Ernähren. Werde es ausprobieren. Lg
@sandraschwarz452
@sandraschwarz452 3 года назад
Vielen Dank. Mein Mann soll sich glutenfrei ernähren. Das passt super gut.
@elbo4191
@elbo4191 7 месяцев назад
Danke Marcel, das du auch glutenfreie Rezepte hast.
@anka2612
@anka2612 3 года назад
Tolles Video, super Rezept 👍
@SaBi994
@SaBi994 Год назад
Lieber Marcel, danke für dieses Video. Kann ich dieses Rezept auch ohne Inulin (oder mit Ersatz?) backen? Und mit anderen glutenfreien Mehlen (Buchweizen, Linsen, Reis)?🙏
@EvaK7
@EvaK7 2 года назад
Vielen Dank Marcel! 💙
@ingeschmandt1682
@ingeschmandt1682 3 года назад
Hallo Marcel, da bin ich gespannt und werde mir am Wochenende den Krimi "Marcel beim Backen glutenfreier Brote" genauer ansehen! Liebe begeisterte nordische Grüße Inge 🙋‍
@LyrikMaster
@LyrikMaster 3 года назад
Richtig tolle Idee! Hab zwar mit Gluten kein Problem aber dennoch echt spitze! Und ich liebe Kichererbsen!! Jummy. xD
@ulrikewerdier6724
@ulrikewerdier6724 7 месяцев назад
Hallo und guten Morgen, vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich werde es nachbacken, denn es sieht köstlich aus. Leider habe ich aber diese Backglocke nicht, kann ich auch den Küchenmeister von PamperedChef nehmen oder ohne Glocke backen ? Viele Grüße Ulrike
@melaniel.7888
@melaniel.7888 3 года назад
Ein schönes Brot! 😃
@karin.mathias3985
@karin.mathias3985 3 года назад
Ok , mal etwas anderes 🤔 Interessant 👍 schönes Wochenende für Euch
@CosmoEnterres
@CosmoEnterres 3 года назад
WOW - supertolles Rezept. Vielen Dank dafür :D Wie man hier ein Disklike geben kann ist mir unverständlich. Vermutlich ärgert sich da jemand über ein Ticket wegen Geschwindigkeitsübertretung aus der Schweiz.^^
@marcelpaa
@marcelpaa 3 года назад
Kein Problem :)
@silviae.scholz3295
@silviae.scholz3295 3 года назад
Supergut, Danke, Danke, Danke :-)
@nolenl1503
@nolenl1503 3 года назад
Yummy always creative god give you health and wellness thanks for the in the world Thanks for all recipes
@daniela-ep3cb
@daniela-ep3cb 3 года назад
Deine Brote sehen immer lecker aus😘
@aysellebiolife2322
@aysellebiolife2322 3 года назад
Vielen Dank 🙏🏼 🤗👍🏼
@SilkesWelt
@SilkesWelt 3 года назад
Ein klasse Brot! VG Silke
@teresamexico309
@teresamexico309 11 месяцев назад
Btw I like your talking even as I do not understand it but it is clear.
@teresamexico309
@teresamexico309 11 месяцев назад
Translation of the ingredients please. Yes,I know I could google them but it is easier just to read them on the screen, thank you!
@Marylin_Albert
@Marylin_Albert 2 года назад
Hmmm, sehr lecker. 😊 LG! MA
@brigittewieberneit6097
@brigittewieberneit6097 2 года назад
Toll wie du das zubereitest, ich habe eben gerade die Kichererbsen gekocht, nun will ich sie in den Mixer geben und nach Phantasie, ohne Mehl, nur mit Kräutern und Nüssen backen. Leider weiß ich nicht, was nun noch fehlt, damits ein Brot wird. Schade, deine Zutaten habe ich nicht vorrätig, also probiere ich es halt einfach, wenn's funktioniert, schreibe ich, wie und was ich gemacht habe. Also Werd ich dich abbonnieren. Danke
@gismowski
@gismowski Год назад
Hallo, kann ich Sorgum Mehl durch ein anderes Glutenfreies Mehl ersetzen oder Flohsamenschalen? Und was soll ich machen wenn der Teig etwas zu dünn geraten ist... danke.....
@jacobgorinevski1544
@jacobgorinevski1544 3 года назад
Hallo, du hast einmal ein Rezept für Express Semmeln gemacht. Könntest du vielleicht auch mal ein Expressbrot backen?
@stefib1087
@stefib1087 11 месяцев назад
Woher beziehst du die glutenfreien Mehle? Ich wäre an grösseren Mengen interessiert als nur an 500g Packungen
@hulyabilecen9019
@hulyabilecen9019 3 года назад
Hallo marcel🤗 İch bedanke mich für die schönen rezepte ,die sind alle wunderbar👍 Aber ich würde gerne auch ein glutenfreies pizza teig rezept von dir erfahren.von gesundheitlichen gründen kann ich keine normale pizza essen😔 Es würde mich sehr freuen ❤️ ALLes gute wünsch ich dir🌺🍀💐
@monikarighes6543
@monikarighes6543 3 года назад
Nur kicher ohne erbsen?😂🤣😂🤣😂🤣dankeschön fürs rezept
@howtomakeit5201
@howtomakeit5201 2 года назад
Ischs bim brot au so wie bimne bisquit, dassmer dur d stärchi eh fiineri poorig bechunnt?
@sabrinath.6560
@sabrinath.6560 3 года назад
👍👍
@girikay3681
@girikay3681 3 месяца назад
danke geht es auch ohne inulin? also ohne irgend welche backtriebmittel? danke
@marcelpaa
@marcelpaa 3 месяца назад
Inulin ist ein Ballaststoff Zucker, kein Triebmittel. Du könntest es mit Flohsamenschalen versuchen
@Pattimiddi
@Pattimiddi 3 года назад
Hallo Marcel. Das Brot ist suuuper lecker. Ist es auch möglich aus dieser Mehlmischung einen Sauerteig anzusetzen und damit anstatt der Hefe zu Backen?
@marcelpaa
@marcelpaa 3 года назад
ja klar
@Pattimiddi
@Pattimiddi 3 года назад
Wie viel der Mehlmischung müsste dann versäuert werden und wird das Brühstück dann auch benötigt?
@giuliadinc9054
@giuliadinc9054 3 года назад
Wo bekommt man in der Schweiz Kichererbsen-Mehl?
@marcelpaa
@marcelpaa 3 года назад
Bekommst du sogar im Coop
@stefanianisipeanu1
@stefanianisipeanu1 Год назад
Poate cineva să scrie ingredientele? Mulțumesc
@0m70
@0m70 3 года назад
Wollte den Kurs kaufen doch die Link unter deinem Video funktioniert nicht, habe dann über deine Webseite den Kurs kaufen können. Wollte dir nur bescheid geben. LG Olga
@marcelpaa
@marcelpaa 3 года назад
danke für die Info, ist korrigiert.
@HappyQiHappyMe
@HappyQiHappyMe 3 года назад
Sind die Rezepte im Kurs auch vegan?
@marcelpaa
@marcelpaa 3 года назад
Ja bei einen oder anderen arbeite ich mit Butter, aber es lassen sich alle Brote auch Vegan herstellen
@HappyQiHappyMe
@HappyQiHappyMe 3 года назад
@@marcelpaa danke
@jeannetteberlin3967
@jeannetteberlin3967 3 года назад
Hey Marcel,ich backe schon paar Jahre mein Roggenmischbrot mit Sauerteig. Immer 30min im Kasten und 30 min ohne. Seit einiger ZEIT wird es oben nicht mehr krustig,woran kann das liegen bitte? Grüße aus Berlin
@alphonsine931
@alphonsine931 3 года назад
🧑🏻‍🍳👑🥇
Далее
КАКОЙ У ТЕБЯ ЛЮБИМЫЙ МАРМЕЛАД?
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