Knoblauchpaste selber machen, geht immer und ist gesund, Hausmannskost, 

mach doch nicht einsam musst nur dein Gegenüber dazu bringen dass er das auch isst schönen Tag noch

Wenn's einsam macht, waren's eh die falschen Freunde ;-P.

@@MarpoLoco So kann man auch jemanden los werden xD

Sorry, meine natürlich "Ariel"

Moin moin Christian wenn ich zu Hause bin dann nehme ich auch im Mörser also kleineren Mengen auf der Arbeit wenn du den ganzen Zopf machst das wäre zu aufwendig. Und wenn ich weiß wofür ich das benutze mache ich mir auch Gewürze rein auf der Arbeit weiß ich nicht wofür ich das benutze deswegen einfach nur Knoblauch und Öl. Knoblauchpaste aus dem Lande habe ich noch nie ausprobiert nicht wollte ich dagegen bin nein weil ich einfach nicht dazu kommen ich wünsche dir noch einen schönen Tag

Du wirst lachen viele sagen Ari warum weiß ich auch nicht

@@ArielsHausmannskost Moin Ariel, ja, genau. Bin leidenschaftlicher Wochenende-Hobby-Koch und in der Regel nur für mich allein. Es macht mir trotzdem Freude stundenlang in der Küche zu stehen und mit hochwertigen Lebensmitteln und Werkzeugen zu tüfteln. Daher mache ich nur kleine Mengen Knoblauchpaste und dafür ist der Mörser bestens geeignet. In einer gewerblichen Küche geht das natürlich dafür nicht. Dort wäre ich aber sowieso hoffnungslos überfordert. Allein schon wegen des Zeitdrucks. Jedenfalls vielen Dank für die prompte Antwort; auch per E-Mail wegen der Erklärung bzgl. Schmand und Crème fraîche. Als Nicht-Profi macht man sich wegen der Säure zunächst gar keine Gedanken. Du siehst, dass Dein Kanal Denkanstöße hervorruft. Schaue Deine Videos gerne, weil auch meistens erklärt wird, warum etwas so getan wird wird und nicht anders. Und natürlich wegen Deines "Hamburger Slang"! Wünsche beste Gesundheit und viel Erfolg. Christian

@@ChristianS-pc1dj moin moin Christian jo das ist auch der Grund warum ich diesen Kanal mache ich möchte gerne mein Wissen weitergeben ich gehöre nicht zu den gehobenen Köchen was ich auch kann wenn es drauf ankommt ich bin aber mehr der rustikale Typ der versucht Grund Sachen zu vermitteln die wichtig sind ausprobieren kann man später immer wieder freut mich sehr dass Dir mein Kanal gefällt ich wünsche dir ein schönes Wochenende

Danke das freut mich sehr mach dir aber nicht so viel vor der nach einiger Zeit wird Öl egal in welcher Form ranzig schönes Wochenende

Moin moin so kann man das natürlich auch machen aber wie ich auch schonmal sagte oder erwähnte ich weiß nicht gerade bei dir aber bei Kommentaren also ich mache nie mehr Knoblauch Öl sodass es für 2-3 Wochen reicht denn für mein Geschmack schmeckt im Kühlschrank dann das Knoblauch Öl ein wenig ranzig oder da fängt es langsam an jeder hat sein Rezept und wenn du damit gut fährst ist alles gut noch mal ein schönes Wochenende und tschüss

Moin moin Meersalz finde ich toll Olivenöl mache ich aus einem Grund nicht rein da ich das für viele andere Sachen mit verwende besonders auf der Arbeit und ich nackte nicht in allen Sachen Olivenöl reinmachen aber sonst bin ich ein Freund von Olivenöl einen schönen Abend noch

Moin moin immer wieder gerne aber trotz allem nicht zu viel vormachen frisch ist immer besser aber jeder wie er möchte ich wünsche dir ein schönes Wochenende

Danke das freut mich sehr dann viel Spaß weiterhin und einen schönen Abend noch

Danke freut mich schönes Wochenende mein lieber ich hoffe es geht dir gut

@@ArielsHausmannskost Ja, danke mir geht es gut. Ich hoffe dir auch? Ach ja das Wichtigste, habe mir gleich eine Knolle zur Paste verarbeitet. Genial!!! LG und auch ein schönes Wochenende Andi

Moin moin, ich kaufe mir immer einen ganzen Zopf Knoblauch mach das was ich daraus machen möchte Öl, Paste und so weiter und friere mir den Rest ein. Ich mache das aber nur weil ich meine Leute irgendwie beschäftigen muss mit vielen kleinen Aufgaben die man so hat in der Küche Sonst würde ich mir immer noch so viel frischen Knoblauch holen ich brauche denn auch beim Einfrieren verliert die Zellstruktur ihre Wirkung die Konsistenz leitet und es verdient auch ein wenig an Geschmack aber wie gesagt Knoblauch ist so lange haltbar sehe ich als nicht notwendig an einzufrieren aber jeder wie er möchte.

Danke freut mich meine Liebe

, danke

Danke schönes Wochenende

moin moin Gerhard man kann Salz und Zitrone reinmachen man muss es aber nicht glaube mir ich mache es seit 45 Jahre Ich möchte kein Salz und keine Säure drin haben und man sollte auch kein Glas länger wie 6 Wochen stehen haben wenn überhaupt so lange aber bis zu sechs Wochen wäre es kein Problem ohne dass es sich verfärbt immer schön verschlossen halten und immer schön mit Öl bedeckt sein und bevor es sich verfärbt weil man erst wochenlang im Kühlschrank lässt wird es eher ranzig und das schmeckt noch bescheidener das sind meine Erfahrung damit und damit fahre ich gut und noch mal lass sowas nicht länger wie zwei Wochen im Kühlschrank und dann lieber frisch Und wenn du Erfahrung gemacht hast mit Zitrone und Salz ist es voll und ganz in Ordnung nur ich persönlich machte da keine Säure drin spüren und auch kein Salz das mache ich ala Minute dann ist das super ich wünsche dir noch eine schöne Woche

@@ArielsHausmannskost mir gings ja nur um die haltbarkeit durchs Sals und durch die zitrone soll es sich nicht verfärben, alles gut :-)

@@netterfranke43 ach Infos sind immer gut nur dadurch lernen wir und Salz und Zitrone ist nicht verkehrt halt ein anderer Weg

Ich habe keine Zitrone dran, aber Salz. Nun ist es zwar türkis, also verfärbt, schmeckt aber hervorragend. Die Verfärbung kam schon nach 3-4 Tagen, obwohl mehr als reichlich Öl oben drauf ist

@@imkekrabbenhoeft4265 wie gesagt, die Zitrone hilft gegen die Verfärbung, das Salz is nur für die haltbarkeit.

Moin moin aber auch nicht zu viel vormachen weil wenn es zu lange steht dann wird das Öl auch ranzig den Geruch geht irgendwann von alleine weg aber was immer ganz gut hilft ist Zitrone oder Grapefruit schönen Sonntag noch

Moin moin Rafael viele lieben Dank viel Spaß auf meinem Kanal und dass Du immer das Richtige findest liebe Grüße aus Hamburg

Moin moin dann viel Spaß dabei und einen schönen Abend noch

@@ArielsHausmannskost Ja danken schön! Ebenfalls! :D))

@@ArielsHausmannskost Ich habe es noch nicht gemacht aber heute Abend noch oder morgen. Nochmal vielen Dank für das tolle Rezept und auch ebenfalls einen schönen Abend!!! 👍

Moin moin man kann Salz dazugeben aber ich nehme immer den rein Knoblauch zur Konservierung habe ich ja das Öl und dann habe ich sowas auch nie länger wie vier Wochen im Kühlschrank denn bevor Öl schlecht wird wird es eher ranzig ich wünsche dir ein schönes Wochenende

Moin moin ich muss ja gestehen ich verstehe die Frage nicht ganz warum soll die Knoblauchpaste süßlicher schmecken kannst dich ja noch mal melden auf jeden Fall wünsche ich dir einen schönen Tag

Habe mir den Film noch mal angeschaut jetzt weiß ich was du meinst wenn du ihn berührt hast lässt du ihn einmal aufkochen und dann wieder kalt werden somit hält er dir länger und nimmt ein wenig die Schärfe weg auf der Arbeit mache ich das nicht weil wir den ganz schnell verbrauchen aber wenn ich zu hause bin würde ich das machen ich wünsche eine schöne Weihnachtszeit

@@ArielsHausmannskost)

Moin moin kann man machen

Moin moin so viel Knoblauch wie du die einlegen möchtest und dass die Knoblauch Masse dann bedeckt ist das wäre die eine Sache eine andere Möglichkeit du möchte öfters mal Knoblauch Öl haben dann nimmst du die fünffache Menge an Öl schönes Wochenende wünsche ich dir noch

@@ArielsHausmannskost vielen herzlichen Dank

@@Fahrzeugvermittlung immer wieder gerne

Ja

Die Schale werfe ich weg oder gibt's da irgend etwas was ich noch nicht kenne wäre interessant ein schönes Wochenende

Nicht wirklich moin moin ab und zu bin ich verschnupft und bekomme schwerer Luft und wenn ich den Filme muss ich immer sehr viel schneiden aber klappt leider nicht immer stört mich selber unheimlich aber ich hoffe Du kannst alles verstehen schönen Sonntag

Moin moin ich mache das seit Jahren ich habe bis heute noch kein Problem damit und bitter wird's bei mir auch nicht schönes Wochenende noch