Kokotxas de merluza al pil pil ,por Josemi Olazabalaga del restaurante Aizian

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Cómo preparar la receta de kokotxas de merluza al pil pil con los consejos de cocina de Josemi Olazalabaga, chef del restaurante Aizian de Bilbao.
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Restaurante Aizian
Lehendakari Leizaola 29
Bilbao - Bizkaia
Tel.: 944 28 00 39

Опубликовано:

2 окт 2024

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Комментарии : 26

@robertocarbon9398 3 месяца назад

aupa josemi muy bien explicado,un abrazo

@restauranteaizianbilbao 3 месяца назад

Ya me alegro Saludos Josemi

@miguelangelherreranavarro4620 3 года назад

Fáciles de hacer gracias a la explicación de forma sencilla ,quedan deliciosas y muy suaves. Enhorabuena 😃👌🏻

@restauranteaizianbilbao 3 года назад

Muchas gracias.

@RosaRodriguez-dm5jl 8 дней назад

Las he hecho así tan cual y están crudisimas. Las sacare y pondre de nuevo en una sartén pero vamos... ya creo que se me van a romper 😅 aviso para quien las quiera hacer que las deje al menos 10 min al fuego y luego confitar otro rato

@restauranteaizianbilbao 7 дней назад

Buenas Si las Kokotxas son de merluza y están frescas, no necesitan hacerse más tiempo que en el vídeo !!!!! Otra cosa es que hagas con Kokotxas de bacalao y que sean algo más gordas, en este caso tendrás que dejar que se hagan el tiempo necesario. Y puede darse el caso de que sean Kokotxas de merluza congeladas , no de muy buena calidad y que también haya que darles bastante tiempo!!! Pero como te he dicho si son frescas y buenas, como viene en el vídeo Muchas gracias Saludos Josemi

@j.martinantoraz6513 3 месяца назад

Zure erara egin dut gaur… eta oso goxoak 👏🏻👏🏻

@restauranteaizianbilbao 3 месяца назад

Poste naz!!! Milla esker! Besarkada Josemi

@juanperezzz3389 9 месяцев назад

Muy bien explicado. Pintaza! Muchas gracias

@restauranteaizianbilbao 8 месяцев назад

Muchas gracias , me alegro que te haya gustado Saludos Josemi Olazabalaga

@apiculturasinchorradas 3 года назад

Buen video

@restauranteaizianbilbao 3 года назад

Muchas gracias.

@esperanzazubeldia7625 4 года назад

Me ha encantado desde ahi paraca facil pero no es tan facil eh? Para 6 personas que cantidades ze necesita? Eskerrik asko

@restauranteaizianbilbao 3 года назад

Si es una ración entera unos 150 g. Si es media unos 70 g sería suficiente.

@cristianpinto4782 2 года назад

¿Se puede hacer con kokotxas de rape tambien? Gracias

@josemiolazabalaga7575 Год назад

Nunca he visto kokotxas de rape Se puede hacer con las de bacalao , dándole un minuto o más de cocción dependiendo del tamaño Muchas gracias Saludos Josemi