Konya Yöresine ait Topalak Çorbası
Malzemeler
300 gr dana kıyma
Bir çay bardağı ince bulgur
2 çorba kaşığı un
1 tane rendelenmiş kurusoğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çorba kaşığı domates salçası
4-5 çorba kaşığı sıvıyağ
6 Su bardağı sıcak su (Kaynar olacak)
Dip not: Köfteleri yuvarlarken tarifte bahsettiğim gibi kasenin içindeki suyun elimizi ıslatıp köfteleri bu şekilde yuvarlayın.
İnstagram adresi : rahime.cetin.750
8 янв 2021
