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Krautsalat. Lecker und schnell selber machen. So machst Du ihn perfekt.

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Einen leckeren Krautsalat vom Spitzkohl mit Speck auf bayrische Art, schneiden und selber machen nach diesem Rezept, ist einfach und geht schnell.
#krautsalat #genialeinfach #salat
Caesar Salad - Der Topstar unter den Salaten - Das Dressing Rezept
• Caesar Salad - Der Top...
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Zutaten:
1 Spitzkohl
2 Zwiebeln
30 g Speck
1 Tl Kümmel
3 El Essig
3 El Öl
1 El Zucker
Salz und Pfeffer
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27 авг 2024

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Комментарии : 128

@CALLEkocht 2 года назад

Caesar Salad - Der Topstar unter den Salaten - Das Dressing Rezept ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-2TTtNVs0tfE.html

@nb5505 Год назад

Ich mach jetzt den Krautsalat und geh heute Abend zu meinem Nachbarn, der hat zwei Hähnchen auf dem Grill, dazu Pommes Frites und einen nicht zu schweren Roten😋😋😋

@willikebari5478 2 года назад

Nicht nur in Bayern, auch in Oberösterreich wird der Krautsalat auf diese Art gemacht und ja, Kümmel muss da rein!😁 Danke für's Zeigen!👍👍👍 Liebe Grüße aus Wels!

@floc.5496 2 года назад

Richtig geil!! Und ich liiiiebe Kümmel. Danke für das Rezept!!😃👍

@stefanrogge8155 2 года назад

Super Rezept. Mit Speck kannte ich nicht, wird aber ausprobiert. Manchmal nehme ich statt Essig einen guten, sauren Apfel. Schmeckt auch.

@kerstinkoch6175 2 года назад

Moin. Morgen gibt's auf jedenfall Krautsalat. Danke. 😘👍

@carstenristow899 2 года назад

Moin Moin. Ich möchte nur einmal den Kohl so super schneiden können 😀😀😀.Tolles Rezept,wird auf jeden fall nach gemacht.Ach ja und ich liebe Kümmel.Egal ob ganz oder gemahlen.

@reginawarscheid188 2 года назад

Wir haben uns heute den Krautsalat zu Mittag gemacht, genau nach Rezept. Er hat uns sehr gut geschmeckt

@KassandraFuria13 2 года назад

Hab gestern gerade Spitzkohl gekauft, super , alles andere ist im Haus !

@ritabecker5625 Год назад

Habe es nachgekocht, Super-Rezept. Erstaunlich, was der Zucker und das Kneten mit dem Kohl macht. Der Zucker (bei mir 1 EL zu 1/2 Spitzkohl) bringt den besonderen Geschmack und der gebratene Speck. Bei mir gabe es Sakzkartoffeln und geräucherten Lachs dazu.

@Kyra-2811 Год назад

Kümmel ist klasse. Oder auch Cumin ist auch lecker 😋

@Baujahr67 2 года назад

00:03 Danke für die persönliche Begrüßung ;-) Ob mit oder ohne Kümmel (wobei das Pulver kann ich mittlerweile in kleinen Dosen ertragen) : Genau so geht Krautsalat 👍

@paulbocuse4136 2 года назад

Ich bin’s, der mag Kümmel!

@Ein0r10 2 года назад

Hab ich heute abend so mit dem restlichen Weiskohl verarbeit und ist ganz gut geworden. Zumindest blieb nichts übrig ;) Muss das nächste mal nur etwas kräftiger würzen, mehr Essig und bisschen weniger Kümmel nehmen.

@markusmitteis1406 2 года назад

Ohne zu gucken, der Hammer Krautsalat aus Spitzkohl ! Aber nun bin ich gespannt was dazu zu lernen. ☺️

@anettek.3809 4 месяца назад

Danke für das Rezept. Ich habe diesen Salat gemacht und werde ihn mit auf eine Grillparty nehmen. Mal sehen, wie er dort abschneidet.

@CALLEkocht 4 месяца назад

Viel Spaß!

@rini7813 2 года назад

Calle du bist echt ne Bombe deine Rezepte sind Mega da kommt keiner ran Gruss an die Hübsche Carmen

@rudik.7040 2 года назад

Bin aus München, aber wir machen den nie mit Zwiebel - im bairischen Kochbuch ist der aber mit drin! Wieso am nächsten Tag schmeckt er besser - da ist sicher nix mehr da… Herzliche Grüße aus Bayern und weiter so Ihr beiden

@Kyra-2811 Год назад

Gerade gemacht und ich liebe Kümmel

@elkeschelhas853 2 года назад

😋😋😋😋Lecker mit Kümmel 👨‍🍳

@renatetiemann5762 2 года назад

Hallo Ihr beiden, ich habe heute auch ein Krautsalat gemacht zum gegrillten Fleisch , schmeckt super frisch Mit Speck werde ich das nächste mal auch ausprobieren LG aus Mittelfranken und einen schönen Sonntag noch. Ihr macht echt tolle Rezepte und ich habe schon viele nachgekocht.

@Grendolin 2 года назад

Hinreissend: kaum suche ich anfängertaugliche Krautsalat-Rezepte, wird eines präsentiert!

@der-charmante-gentleman 2 года назад

Pustekuchen, erst mit Kümmel bekomme ich Magenschmerzen 😉 und geschmacklich, "muß nicht sein!" Ist doch bestimmt auch rein vegetarisch lecker. Oder? Danke fürs leckere Rezept! 👍

@joerglasch8255 2 года назад

So hat jeder seine Vorlieben. Denke, dass du auch keinen Kümmeltee trinkst, wenn es dir schlecht geht. Schade.

@venjabujalski 2 года назад

Räuchertofu rösten - mit Specksalz würzen👌

@danielauntiet2112 2 года назад

Danke für das Rezept. Ich hatte bisher nur ein Rezept bei dem man den Weißkohl unter Druck eine Nacht ziehen lassen muss. War mir oft zu viel Arbeit wenn ich Lust drauf hatte. Dieser hier ist schön schnell fertig wenn man auch mal spontan grillen möchte. Und ein bisschen Kümmel gern dabei.

@marcdunn1167 Год назад

Das.muss jeder selbst ausprobieren, Ich mache gerne noch ein Eigelb rein und minimal Knoblauch.Eventuell, auch nur sehr wenig, Creme Fraiche. Gibt dem Salat den letzten Kick. Mit Gewürzen kann man auch noch experimentieren, etwas Bohnenkraut rein....und/oder Basilikum.... auch etwas Pfeffer geht, ist dann nicht typisch deutsch, man kann so einen Salat aber noch sehr gut aufpeppen. Etwas experimentieren mit seinen Lieblingsgewürzen und Kräutern macht Spaß, man muss es wie gesagt ausprobieren. Wichtig finde ich, der Salat muss immer ziehen, über Nacht am besten. Das gilt auch für Nudel oder Kartoffelsalat u.ä.....nur dann zieht der Geschmack super ein .

@Gans_Deutsch 2 года назад

04:16...der Blick von Calle zur Carmen....ich hab's schonmal geschrieben und schreibe es nochmal....Calle macht das nur um Carmen zu beeindrucken!😂👍🏻😉 Habe Urlaub und hab's heute nachgemacht! Super lecker!

@CALLEkocht 2 года назад

🤣🤣🤣

@olafwustehoff2648 2 года назад

Moin super Calle u Carmen super Klasse Daumen hoch Grüße und Familie 👌🍵🍽👍🤗

@GansOK 2 года назад

Jetzt hab ich bock auf Krautsalat obwohl er mir eigentlich nicht schmeckt 😅. Würde sagen - good job 🤙

@astridbarthel384 2 года назад

Danke für das schöne Rezept liebe Grüße Astrid.

@mr.noname9506 2 года назад

Sieht sehr lecker aus! Werde ich bei Gelegenheit mal ausprobieren 😌👍

@CALLEkocht 2 года назад

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@Aureolis 2 года назад

Haben heute den Krautsalat gemacht, der Kracher!!! Neues Lieblingsrezept für Bayrischen Krautsalat. Der Spitzkohl anstelle von Weißkraut macht wirklich einen Riesen Unterschied. Manchmal kann gutes Essen so einfach sein. Danke für das tolle Rezept! P.S.: Team Kümmel ;o)

@CALLEkocht 2 года назад

Hallo Aureolis. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen

@evithurnhofer2403 2 года назад

Mhmm lecker schmecker 😋😋 Dazu Schweinshaxe (Hinterhaxe) mit viel Kruste 😋😋 und a Maß Bier 🍺 Herrlich. Viele liebe Grüße aus Bayern 🥨🍖🐷🍻von Evi❣️ Ps.: Kümmel ist ein ganz tolles Gewürz, sehr gesund für die Verdauung. Und geschmacklich…einzigartig. Aber… alles ist Geschmacksache. Jedem das seine 🤗

@angelikamuller7843 2 года назад

Liebe euren Kanal. Liebe Gruesse, Angelika, Kapstadt. ❤️

@karlkonradkoriander1469 2 года назад

OK. Das werde ich gleich mal ausprobieren. Allerdings ohne den Kümmel.

@bluemchen9249 2 года назад

Der ist wirklich lecker...sieht super aus...nach meinem Urlaub werde ich den auch mal selber machen.....schönen Aben Euch Carmen und Calle🥰🥰

@Oberberg1532 2 года назад

Sieht sehr lecker aus. kennst du ein Rezept, für rohen Rote Bete Salat ? Da gibt es kaum welche. Oder mit komischen Sachen gepimpt, die nicht rein gehören So was feines wie dein Krautsalat wäre toll.

@copilotolli8647 2 года назад

habe heute aus nachbars garten ein spitzkohl bekommen.....dachte nur....was mache ich damit....jetzt weiß ich. danke dir!

@georgellendorff 2 года назад

Super, wann darf ich probieren? Nein, ich mache ihn selber!!

@schmidsigrid114 2 года назад

Vielen lieben Dank für dieses leckere Rezept - wird heute nachgemacht - liebe Grüße an Dich und Carmen :o)) macht weiter so!!!

@1haenschenklein 2 года назад

Danke dafür, dass Du uns hier in das Geheimnis eines leckeren Krautsalates eingeweiht hast! Immer gut kneten! Als Alternative für Kümmel bietet sich eventuell noch Dillsaat an.

@CALLEkocht 2 года назад

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@f.hecker1806 Год назад

Das Rezept ist MEGAAAA!!!!

@Kampfmonchichi 2 года назад

einfach aber genial... hab das selbse Rezept mit Karotten und Kohlrabi getestet und hat auch super gepaßt... Mach weiter so, ihr seit ein Insperation für köstliches Essen...

@CALLEkocht 2 года назад

💓💓💓

@paulvorbohle2830 2 года назад

Ein selbst gemachter Krautsalat ist mit Industrieprodukten nicht zu vergleichen. Ich meine, die haben immer so einen ganz leichten fischigen Geschmack.

@venjabujalski 2 года назад

und nach künstlichem Süßestoff*wäh

@outdoorheiko 2 года назад

Moin Moin, wirklich verdammt lecker und schnell gemacht 👌👍

@hardyhardy2129 2 года назад

Hey Leute, was den Kümmel angeht Ich habe einen Mörser aus der Steinzeit der funktioniert immer und kein Kümmealergiker wird merken, dass Kümmel im Essen ist

@angelikafrisch8094 2 года назад

Früher, wenn Mutti wiedermal Kümmel ins Essen hat, habe ich nicht richtig gekaut, um ja nicht auf so ein Körnchen zu beißen. 🙈🤭 Heute liebe ich ihn! 😍 Dein Rezept werde ich auf jeden Fall ausprobieren. 😀 Vielen Dank 🌞 🍀

@meggie.aw6 2 года назад

Lecker !😋😋😋 Mit Spitzkohl schmeckt es total klasse! Mache den Krautsalat genauso, nur halt mit gemahlenem Kümmel 😉✌ Einen schönen Sonntag wünsche ich Euch beiden 😍🌹🌼

@DieFrauamGrill 2 года назад

Hallo Calle! Herrlich so ein Krautsalat auch total lecker zum Sonntagsbraten 👍 für mich gehört Kümmel definitiv auch dazu 😉 Lieben Gruß Anja

@arnddegenhard2278 2 года назад

Ja, Kümmel muss mit rein - aber ich muss auf gemahlenen zurückgreifen. Wenn ich auf ein Kümmelkorn beiße, bin ich satt ... Ganze Körner ertrage ich nur in Handkäs mit Musik oder im Sauerkraut (weil ich ihn da von Anfang an mitschmore, so daß die Körner faktisch keinen eigenen Geschmack mehr haben.)

@nicoletaerli4245 6 месяцев назад

Megaaaaaaa👌🏽😋1000 dank 💖

@CALLEkocht 6 месяцев назад

Gerne 😊

@laurena14 Год назад

Hammer! Höre nur Kümmel und denke direkt ihhhh...nächster Satz.. "ach du bist das, schmeckt auch ohne kümmel"😂😂

@anjakomsthoeft7915 2 года назад

Mmmmm wieder ein super leckeres Rezept. Ich liebe Kümmel. Ganzen Kümmel immer ins Kochwasser von Pellkartoffeln. In andere Gerichte gemahlen . 😋 bitte macht weiter so 👍

@petrasteinmetz1068 2 года назад

Nachgemacht und für sehr gut empfunden

@andreaskucz3581 2 года назад

👍 Gut, wenn auch nicht ganz neu machen wir genau so. Aber gut mal wieder aufzuzeigen, dass man mit wenig Aufwand einen tollen Salat machen kann Gruß aus Darmstadt Andreas

@Daniel70270 2 года назад

Grüße aus dem Fischbachtal....und Calle ist wirklich Klasse... durfte ihn am 24.04. in seinem Kochkurs am Hamburger Michel persönlich kennen lernen und er hat mir sogar sein Kochbuch signiert.

@ichbins7139 Год назад

Hervorragend-vielen Dank, den Zucker werde ich wohl weglassen, da Keto 💪🏻

@thomaspixberg 2 года назад

Für mich darf es ruhig etwas mehr Speck sein ... und auch kross gebraten! Aber das ist reine Geschmackssache. Ich verwende übrigens auch nur gemahlenen Kümmel und gehe so allen Schwierigkeiten aus dem Weg. So abgeschmeckt ist der Salat für mich schon fast ein echtes Hauptgericht, zu dem ich gerne eine Grillwurst und frisches Baguette reiche. By the way ... überhaupt passt der Salat sehr gut in die Grillsaison ...

@ggbobbybrown7881 2 года назад

Oder Weißwürste reinschneiden, mit ein wenig Radieschen

@CALLEkocht 2 года назад

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@hildegardokolowski7455 2 года назад

Lecker Krautsalat geht immrr LG Hildegard 👍😘

@helmutschramm4137 2 года назад

Kohl und Helmut passt auf jeden Fall!🤭😋

@arnddegenhard2278 2 года назад

Dann brauchst du als Beilage aber Pälzer Saumagen ... 😂😂

@DeJe63 11 месяцев назад

Da ich eh Krautpfanne mit Spitzkohl machen möchte habe ich 1/4 Spitzkohl abgezweigt und diesen Salat gemacht. Einfach nur lecker! Da ist wieder dieser Aha- (besser Hmmm-) Effekt, mit wie wenig Aufwand man so viel guten Geschmack generieren kann. Dieser Salat kommt jetzt definitiv öfter auf den Abendbrottisch, oder zum Grillen, oder zur Brotzeit. 😂

@jurgenmuth1710 2 года назад

Ich mach meinen genauso! Nur drück ich das Kraut aus! Bei mir gibt's Pellkartoffeln und Grünkernküchle dazu

@theresiawein9121 2 года назад

Da kann man nur sagen, leeeeecker. Lg aus bayern

@margotmarenka9790 Год назад

Super finde ich auch, dass alles ungekocht bleiben kann. Erhält die Inhaltsstoffe.

@CALLEkocht Год назад

Genau so ist es!

@ingerothbrust2893 2 года назад

Super Rezept ❤️

@michaelschenk5197 Год назад

besser ist es speck auslassen zwiebel dazu rauf aufs kraut salz und kneten.grüsse aus oberbayern

@CALLEkocht Год назад

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@bertramabendblau7457 2 года назад

Ich bin's: Fraktion Gemahlener Kümmel😋😋😋

@maxpower1293 9 месяцев назад

Bei dem Satz mit dem Kümmel hattest du mich. 😂 Man Kalle, so unglaublich sympathisch. Du bist dufte. Ich mach aber auch etwas gemahlenen Kümmel dran, der Abgase wegen. 😂

@CALLEkocht 9 месяцев назад

🤗

@judithgerwarth3492 2 года назад

😂😂Ich hassle Kuemmel, aber du bist so lieb das much das an Deinem Rezept nicht stoert. Ich kanns ja weg lassen 😃

@CALLEkocht 2 года назад

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@Phettsack 2 года назад

Was man nicht mag soll man einfach weglassen. Und schon sitzen einige mit einem Glas Wasser da 🙂

@engo8207 2 года назад

Der Kümmel kommt noch besser, wenn man ihn nach dem rösten noch etwas im Mörser zerstößt. Mach ich auch mit anderen "harten" Gewürzen so (zb Koriandersaat oder Sesam).

@dibeck6855 2 года назад

Mega!

@analogfreund9019 2 года назад

Sehr sehr lecker 😋

@Cremantus 2 года назад

Bei mir natürlich MIT Kümmel... und beim Kneten schön die Aggros rauslassen... Daumen rauf. PS: gern auch einfach mit ein paar Croutons

@dailysmoker4339 Год назад

Hey bruder Mich würde ja eine coleslaw rezept intressieren -dankee (Lieblingsfood ist shawarma & kumpir mit tzaziki russischem salat und dönnerfleisch mit paprika gewürzt und knusprig gebraten) Respekt & peace

@reinhardhennes8832 2 года назад

Das sieht super aus. Aber am Sonntag ist es schwer, das Gericht nachzukochen...

@reinhardhennes8832 2 года назад

Aber Spitzkohl wächst im Garten. Also aufgeschoben.

@sandraroyal7688 2 года назад

Lecker, kommt morgen auf den Tisch mit frisch gebratener Bratwurst. Doch warum hast du das Wasser vom Kohl nicht weggeschüttet? Liebe Grüße und Danke für all' die tollen Rezepte. 👍

@roysmeets6460 2 года назад

Liever Calle, Sie haben schon viel gemacht, aber wie macht man die Söße von den Currywurst???

@ThundFrSchiller 2 года назад

Lieber Calle, mit zwischen Zwiebeln über Nacht stehen lassen?! Geht das? Mir wurde immer gesagt, niemals einen Salat mit frischen Zwiebeln länger aufbewahren, da diese anfangen zu "gären" und ungesund werden. Ich schaue so gerne Eure Sendungen, ist besser als jedes Fernsehen. Viele lieben Dank auch an die Kamerafrau Carmen. Erdmann

@CALLEkocht 2 года назад

💓💓💓

@thomasfehling5847 2 года назад

Hallo Calle, wäre es dem abträglich Geschmack und oder der Zubereitung gegenüber... wenn man einen gemahlenen Kümmel benutzt, diese Frage, sollte Generel für alle Speisen gelten, in deren Kümmel des Geschmackes wegen gefordert ist oder erwünscht ist, da der Biss in eine Kümmel Knospe nicht so, zumindest von mir als lecker zu beschreiben ist... diesse Frage sollte sich auf alle Gerichte beziehen in deren sich Kümmel befinden sollte, Also.. wäre ein gemahlener Okay, vom Geschmack her, oder ist es gegenüber den Knospen ein Unterschied... Danke, an dich Calle

@johnnaighley9252 2 года назад

Wer keinen Kümmel mag, der nehme Fenchelsamen ...

@kreonsunvernunft8010 2 года назад

zünftig!

@annettehahn3682 2 года назад

Eine schöne Alternative zum Kohl...😘

@bjornlubos670 2 года назад

Mmm, der ist bestimmt Lecker. Hab nie drüber nachgedacht den mal selber zu machen, bin immer so auf Gurkensalat fixiert. Aber im Garten wollten wir bald Weisswurst essen, da passt der ja prima dazu. Danke Calle und Carmen 🤗

@stefanfrank4054 2 года назад

Das sieht Mega lecker aus. Ich kenne es nur so, dass Zucker, Salz,Pfeffer,Öl und Essig erhitzt werden und dann über den Kohl gegeben werden und der Speck (angebraten) zusammen mit dem Kümmel untergerührt wird. Dann das Ganze 2-3 Stunden ziehen lassen ....und HmmmmH!! Nie wieder Discounter- Krautsalat(Würg)

@klausclemens4664 2 года назад

Im Abspann erwähnst Du Ćevapčići. Wann kommt denn mal darüber eine Anleitung. Mittlerweile bekommt man hier ja nur noch Hackröllchen. Was ist das Geheimnis?

@arnddegenhard2278 2 года назад

Wenn man von den Balkan-Gewürzen mal absieht, ist das Geheimnis von Cevapcici: Natron! Pro Kilo Hackfleisch 1 TL Natron in die Masse. Das sorgt für die typische, leicht "gummiartige" Konsistenz der Cevapcici.

@christophstotz9073 2 года назад

Oder man nehme einfach die Kümmel-Spaltmaschine

@erwindotterer7312 2 года назад

sehr Geil 👌👌👌

@arnddegenhard2278 2 года назад

Muss ich definitiv mal austesten. Bin sonst eher der Fan von Coleslaw.

@CALLEkocht 2 года назад

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@carmensalenis1603 2 года назад

Muy rico adiosmis amigos

@gecbucca4205 2 года назад

Wenn es keine allzugroßen Umstände macht wären (zumindest für mich) die Angaben von Temperaturen eine prima Hilfe. Als kochtechnischer Erstklässler will ich ja keine dieser hier gezeigten CALLEkocht Leckereien anschliessend unter leichtem Rühren dem Mülleimer übergeben müssen. Ja, für uns Musiker muß man immer alles schön kleinlich aufschreiben. PS. Bei welcher Temperatur Wasser kocht weiß ich noch. 🤭

@dietmarfranzscholl6316 2 года назад

Hallo komme aus Düren Rheinland und meine Oma hat den Krautsalat mit Milch oder Sahne gemacht ich will keinen anderen

@unsinkable-sam 2 года назад

Ich kann es ja absolut nicht leiden auf Kümmel zu beißen, aber gemahlen ist er vollkommen ok. Vorsichtig dosiert, ist er für den Geschmack sogar von Vorteil.

@evasommer2889 2 года назад

Geht das auch mit Rotkraut? Hat das mal jemand probiert?🤷‍♂️

@christinejanicke5477 Год назад

Aber bitte ohne Speck.

@ichbinduselbst879 2 года назад

JEDE Kochsendung - wirklich jede !!! Nehmen Sie dieses Öl das so ist.. nehmen Sie ein Öl das neutral ist . ICH als nicht Koch weiß nix über Öle. Bitte bitte sagt doch was für ein Öl ihr benutzt ... Rapsöl... Sonnenblumen Öl, Distel Öl .... Ich als Leihe währe euch sehr dankbar!

@Angie-zv2mb 2 года назад

Kümmel muss schon sein.....

@tinl2242 2 года назад

Geht das auch mit Chinakohl?

@meggie.aw6 2 года назад

Natürlich, geht das auch mit Chinakohl.... schmeckt aber nicht so gut. Der ist bitterer als Spitzkohl 😎

@danielthome4868 2 года назад

Chinakohl hat eine ganz andere Struktur, den braucht man nicht kneten, und sollte man auch nicht. Sonst ist ein Salat vom Cinakohl auch lecker, als Dressing mache ich da immer etwas Sojasoße mit ran.

@arnddegenhard2278 2 года назад

Hm, ich weiß nicht. Chinakohl hat eine ganz andere Konsistenz und Geschmack.

@schrauberrolf7672 2 года назад

👍

@angelas1318 2 года назад

👍☺️

@CALLEkocht 2 года назад

💓💓💓

@faves32 2 года назад

yam :)

@vb8096 2 года назад

ich feiere den krautsalat von KFC (suchtstoff) . kannst du den bitte mal analysieren und uns das rezept , was deinermeinung nach nahe kommt , mitteilen ? dankeeee 🙏😁