KREM KARAMEL #masterchef Somer Şef'in ölçüleriyle, yumurta kokmama garantili | Tarçın Tadında
#kremkaramel #kremkaramelnasılyapılır #masterchef2020
KREM KARAMEL
*Türkçe Altyazılı
(6 porsiyon)
✳️Malzemeler⤵️
Karamel için:
♦️1 su bardağı (140 gr) toz şeker
♦️4 damla limon suyu
Krem için;
♦️Yarım litre süt
♦️3 yumurta
♦️3/4 su bardağı (105 gr) toz şeker
♦️1 paket vanilin
✳️Tüm tariflerimde kullandığım su bardağı 180 ml hacmindedir.
✳️Yapılışı⤵️
1️⃣Öncelikle karameli hazırlıyoruz. Karamele başlamadan önce ısıya dayanıklı 6 adet kaseyi tezgaha yerleştiriyoruz. Karamel için en küçük ocağı kısık ateşte kullanacağız.
2️⃣Bir tavaya 1 su bardağı toz şekeri ekleyip üzerine 4 damla limon suyu ekliyoruz. Hiç müdahale etmeden kısık ateşte şekerin erimesini bekliyoruz. Hafifçe tavayı sallayabiliriz. Tam eridikleri noktada, altın sarısı renkteyken karamelin altını kapatıp kaselere bölüştürüyoruz.
3️⃣Yarım litre sütü bir tencereye alıp hafif ılınana kadar ısıtıyoruz. Bu arada fırınımızı 170 derece alt üst ısıtma ayarında ısıtmaya başlıyoruz.
4️⃣Ayrı bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Bir çırpma teli ile çırpıyoruz. İçine toz şekeri ve vanilini ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
5️⃣Yumurtalı karışıma azar azar ılık sütümüzü ekliyoruz ve çırpma teli ile karıştırmaya devam ediyoruz. Bir kevgir yardımıyle üzerinde biriken köpükleri alıyoruz.
6️⃣Krem karışımını karamel koyduğumuz 6 kaseye bölüştürüyoruz.
7️⃣Bir tepsiye 1-2 parmak yüksekliğinde su ilave ediyoruz ve kaseleri tepsiye yerleştiriyoruz.
8️⃣Tepsiyi fırına yerleştiriyoruz. Yaklaşık 25 dakika ya da renkleri sararana kadar krem karamelleri pişiriyoruz.
9️⃣Fırından çıkan krem karameller oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına yerleştiriyoruz. İyice soğuyan krem karamelleri bir servis tabağına ters çevirerek servis ediyoruz.
♥️Afiyet Olsun!♥️
Birbirinden güzel tariflerimiz için bit.ly/2v3fysA tıklayarak kanalımıza abone olabilirsiniz.
Beni Tarçın Tadında Blog Adresimden takip edebilir; www.tarcintadi.com
İnstagram adresimden; / tarcintadinda
Facebook adresimden de takip edebilirsiniz; bit.ly/TarcinTadindaFacebook
En Çok İzlenen Videolarımıza Göz Atın! 👇
1-Krem karamel! #masterchef Somer Şef
bit.ly/3iLurqd
2-Köri Soslu Makarna!
bit.ly/3g5epXF
3-🍲🍛🍝Arzum Foddie Modern Sefer Tası'nı İnceledim!👍🏼
bit.ly/3g48Jgh
4-Tencerede Ekşi Mayalı Köy Ekmeği! | Tarçın Tadında
bit.ly/2P0a8ZK
5-Reçelim Çok Sulu (Duru) Oldu Ne Yapabiliriz?
bit.ly/3oS0ybN
6-Ton Balıklı Makarna!
bit.ly/2CHmN19
7-Fırından Alınmış Gibi Kıtır Galeta!
bit.ly/382KZYU
8-Ev Yapımı Simit!
bit.ly/3kRfWD3
9-100'üncü Video!
bit.ly/327DY5h
10-Ekşi Mayaya Dair Her Şey Kitabını İnceledim
bit.ly/326ki1J
2 авг 2020
