LA BARRA MAS PRODUCTIVA PARA TU PANADERIA | PANHABLA LAB 

Hola Juan, obviamente todos queremos el video de como hacer un buen desarrollo de una masa muy hidratada 😂. Excelente material, y muy buena idea la de las chapatinas. Saludos desde Argentina

Un SI! rotundo por el video de desarrollo. Gracias!! muy buena todo la info del canal!!!

Me estuvieron apareciendo videos de pan en masa madre y los ponía a ver de que se trataban y no duraba ni 3 minutos viéndolos en un momento sentí la necesidad de venir a este canal y ver uno de tus vídeos para calmar mis penas Saludos desde Argentina

Estaría bueno que subas un vídeo explicando la cantidad de masa que corresponde en las cubetas y las medidas para la fermentación en bloque

El mejor en todo YT explicando esto! Saludos desde Puerto Rico

Hola desde Chile, yo por mi parte si me repites mejor, porque con masa madre es más complejo y me gusta mucho tu honradez al explicar, muchas gracias 😊

Excelente video.. te sigo desde hace varios años--saludos desde Rosario,Argentina.

Cómo siempre contenido de calidad. Abrazo desde Córdoba Argentina

Como siempre, buenísimo vídeo y deseando ver ese desarrollo. Gracias

El proceso de 0 a 100% estaría fantástico, y con detalles de temperatura y tiempo, uf estaría joyita

Sí que me gustaría ver el video del desarrollo de la masa!! Muchas gracias!!

El video del desarrollo de masa 🤗🥖🥖

La greña sale porque al formarlas, dejas la parte donde cortaste la masa hacia arriba así crece por esa parte que está más débil en la masa y se produce la greña natural … creo

Hola Juan, a ver ese video de masas muy hidratadas y chapatas o ambas. Saludos desde valencia.

Excelente!! saludos desde México

Queremos video de alta hidratación

Enhorabuena y muchas gracias. Este video me vino al pelo ya que vamos incorporar una divisora hidráulica a nuestro obrador con un accesorio de diez divisiones alargadas. Y También, incorporaremos una formadora de barras...todo ello debido a que el pan que hacemos le está encantando a la clientela de nuestra pastelería...y no podemos dedicar más tiempo al proceso de elaboración del pan, más bien reducir los tiempos. Por cierto, elaboramos nuestro propio pan hace casi dos años...y tú eres el culpable. Un fuerte abrazo 😊.