Ingredientes:
- 750 gr. de harina de fuerza (sirve también harina común)
- 300 ml. de leche
- 100 gr. de azúcar
-60 gr. de matequilla
- 2 huevos talla L
- 35 gr. de levadura fresca de pan
- Ralladura de un limón
- 1 cucharada esencia de vanilla
- I cucharada de agua de azahar
- Una pizca de sal
CREMA:
-500 ml. de leche
- 4 yemas de huevo
- 100 gr. de azúcar
-40 gr. de maicena
DECORACIÓN:
- Piñones
- Cerezas en almibar
Ingredients:
- 750 gr. of strong flour (also serves plain flour)
- 300 ml. milk
-100 gr.of sugar
- 60 gr. of butter
- 2 eggs size L
-35 grams fresh bread yeast
-I emon zest
- I tablespoon vanilla essence
- I tablespoon of orange blossom water
- Apinch of salt
CREAM.
- 500 ml. milk
-4 egg yolks
- 100 gr. of sugar
-40 gr. cornstarch
DECOR
-Pine nuts
- Cherries in syrup
ME HAN ADVERTIDO QUE HAY UN ERROR EN LA LECHE, EN LOS INGREDIENTES DEL FINAL PONE 200 ML Y CONO SE VE EN EL VÍDEO , SON 300ML, INTENTAREMOS VOLVER A GRABARLO. DISCULPAS!!!!
Hola familia onlypaner:
hoy os traemos un postre típico para celebrar estas fechas que se aproximan.
Es una receta tradicional que tienen su origen en la festividad del solsticio de verano. Se trata de una torta plana que se comía tradicionalmente en Cataluña y en toda la costa mediterránea y que ya se ha extendido por todo el mundo y por todos los meses.
Es tan rica que ya no se elabora sólo en San Juan.
Esta que os traemos sale riquísima y aunque hay que respetar los tiempos de levado, es facilísima de hacer y cualquiera puede elaborarla, amasando muy poquito y sin necesidad de amasadora eléctrica.
Os dejamos la receta original, con crema pastelera, guindas en almíbar y piñones, pero puede elaborarse sin estos ingredientes o sustituirlos por otros de vuestro agrado, como nueces, almendras, pistachos o lo que más os guste.
Sale perfecta también sin nada añadido.
Una gran ventaja es que la podéis preparar con días de antelación y congelarla, así la noche de San Juan la tendréis perfecta sacándola unas horas antes del congelador y dejándola descongelar a temperatura ambiente.
Déjanos un comentario, diciendo si la conocías y si ya la has probado y de qué parte del mundo nos ves, por favor.
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6 сен 2024
