Bella rega!!!
Oggi vi porto una ricetta tipica della cucina giudaico-romanesca: la concia di zucchine.
Mia nonna la sa fare troppo bene, ma non me l'ha insegnata lei...
Nel video oltre a dirti chi mi ha insegnato a fare la concia ti dico anche tutti i trucchetti che vengono usati nel ghetto per rendere questo semplice piatto una prelibatezza!
Qui sotto trovi il link per il mio libro📚:
www.amazon.it/Cucina-Ruben-Bo...
Qui invece trovi gli Ingredienti per rifarlo a casa:
Zucchine romanesche 2kg
Olio di semi 2l
Olio extravergine di oliva 350ml
Aceto di mele 250ml
Aglio 4 spicchi
Pane casereccio Q.B
Balisico Q.B
Prezzemolo Q.B
Sale Q.B
AO!
Non ti dimenticare di scrivermi qui sotto che cosa vuoi vedere nella prossima ricetta, DAJEE🍋
23 авг 2023
