La "genovese" patrimonio dell'umanità
La "genovese" tra ricordi dell'infanzia e riflessioni sui modi di prepararla.
Quale taglio di carne? Con quale pasta accompagnarla?
Una ricetta "domenicale" che ha bisogno solo di un taglio di carne "povero", di tante cipolle, ma soprattutto, tanta pazienza e tempo.
14 окт 2024