Todos comentando melosamente aii que rico aii nose que como si fuera uno mas del monton, pero no tienen idea lo profesional y correcto en las tecnicas que es este gran cocinero, todo el que vea este canal sepan que encontraron oro, gracias Andres por tanta magia nunca dejes youtube, saludos maestro !
Tal como decís Gastón, Oro en polvo o Diamiantes pulidos!!! no hay una receta (y las vengo haciendo todas desde que abrio el canal) que tenga una falla de cantidades o de técnica. Todas son perfectas!!! Y absolutamente tradicionales, tanas hasta la médula!!!
Lejos…. Uno de los mejores cocineros de la red…. Simple, concreto, sin estridencias:… apasionado por los detalles; limpio…. Todo lo que valoró en una sola persona: Te felicitó, Gracias por tanto 💪🏻
Hola pongo tus videos porque tu voz hace que mi hija y yo conciliemos el sueño, jamás haré las recetas, pero me sirve mucho el canal para dormirme gracias 🙏🏻
Te amo…tu paciencia, buen gusto, das serenidad y además tienes una voz preciosa::: aprendí contigo maneras argentinas que me encantan…. Ahora voy a hacer esta receta
¡Muchas gracias por tus amables palabras! Me alegra saber que encuentras serenidad y aprendes con las recetas. 😊 Espero que disfrutes preparando unas buenas pizzas! Un cordial saludo! 😊🫶
Hola Dora! Muchas gracias por tus comentarios! Me alegra que te gusten mis recetas y mi forma de presentarlas. Un cordial saludo hasta Grenoble, Francia! 😘
Un crack Sr.Nicola! llevo haciendo mis pizzas caseras por mas de 12 años en casa, ya que vivo fuera de Argentina y lo extraño horrores, excelentes tips que me ayudaron a pulir mis recetas. Felicitaciones porque explicas muy bien y simple todas tus recetas. Un abrazo desde Medellín.
Hola Andrés Siempre discutí a todo el mundo que las cebollas deben ir algo fritas. Qué placer ver tu elaboración! prolijo, impecable, super higiénico, presentando estas delicias. Aquí pasando el charco las llamamos FIGAZZA Gracias por estos manjares porque amo la cebolla. Saludos GENIO!!
Vivo en Rio de Janeiro y las pizzas acá son muy diferentes. Probé esta receta e invité a mis amigos brasileros para que prueben. Amaron!!! Hoy vienen de nuevo y pidieron que vuelva a hacer. Todo un éxito! 🎉🎉
¡Qué maravilloso escuchar eso, Yanina! Me alegra saber que tu Hola Yanina, ¡muchas gracias por tu comentario! Me alegra mucho saber que a ti y a tus amigos les encantó la pizza de cebolla. ¡Es genial que la pizza haya sido un éxito! Espero que sigas disfrutando de mis recetas. ¡Saludos desde Argentina!
Hoy me encontré con este video y descubrí algunas fallas que tenia al preparar las pizzas de cebolla , muy buena la forma de explicar todo el proceso, sin apuros y paso a paso.
¡Hola! Me alegra mucho saber que el video te ayudó a mejorar tu técnica para preparar pizzas de cebolla. Mi objetivo es siempre explicar cada paso de manera clara y sin apuros, para que todos puedan seguir las recetas fácilmente y obtener excelentes resultados. Gracias por tu comentario y por tomarte el tiempo de compartir tu experiencia. ¡Espero que sigas disfrutando de mis videos y que tus pizzas de cebolla queden cada mejor! Saludos!
Que rico !!! Una buena pizza bien hecha de cebollas sea fugaza o fugazeta es mucho más sabrosa que cualquiera que lleve tomate...gracias x la receta !!! mí abuela le ponía por encima, en vez de muzzarella, parmesano en cubitos chiquititos y un chorrito de aceite de oliva gracias totales x compartir tus conocimientos
¡Hola Estela! Me alegra mucho que te haya gustado la receta. 😊 Estoy de acuerdo, una buena pizza de cebolla, ya sea fugazza o fugazzeta, tiene un sabor increíble. Qué lindo detalle el de tu abuela de poner parmesano en cubitos y un chorrito de aceite de oliva. ¡Debe quedar delicioso! Gracias a vos por compartir tan lindo recuerdo y por tus amables palabras. Espero que sigas disfrutando de las recetas. Saludos!
Me encanta la pizza de cebolla, ya sea fugazza o fugazzeta!! Yo en casa hago mas bien una fugazzeta: siempre con la cebolla cortada fina en pluma, cruda, pero con una cucharada de salsa, y el queso debajo, cosa que la cebollita se dore e incluso queme un poquito. Para rematarla además de orégano seco (infaltable para esta pizza) le pongo ají molido y aceitunas negras! Un abrazo Andrés!
Muchas gracias por tus recetas !! En este momento estoy haciendo la gugazza...me encanta asi con mucha cebolla y sin queso - sos un" groso " sei bravissimo 😏😏
Muchas gracias por tu generosidad y excelencia. Lejos el mejor de la red. Las palabras justas para que podamos aprender rápidamente. Muchísimas gracias Andrés.
Clase Magistral de un Maestro y si encima le pones amor a lo que haces... imposible no llegar al éxito!!!!!! Congratulaciones!!!! Respect from Villa Luro
Se ve MUY buena la receta. Voy a probarla esta semana a ver cómo me queda 👀 Me gustan tus videos, son muy claros y hacen que uno se quiera a animar a hacer de todo.
Otra vez una receta exquisita! Muchas gracias Andrés! Qué gusto es ver tus videos! Siempre me traen recuerdos cuando veo los utensilios que utilizás Saludos cordiales!
👏👏👏👏👏👏👏ANDRÉS,COMO ME TRANSPORTÁS A ESOS RECUERDOS DE MIS QUERIDÍSIMOS ABUELOS, ITALIANOS ELLOS,PORSUPUESTO!!!CUANDO MI ABUELA PRECISAMENTE,HACÍA ESAS DOS PIZZAS DE CEBOLLA,QUE TAN GENIALMENTE Y COMO NADIE EXPLICÁS!!!!COMO TE DIJE EN OTRA OPORTUNIDAD,SOSUN VERDADERO MAESTRO!!!!MUCHAS GRACIAS POR TODO, ANDRÉS!!!ABRAZO!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏Yo las preparè tal cual!!! Y me salieron ESPECTACULARES!!!!!! Gracias Andrés por compartir tus conocimientos!!!! Me recordàs a mi abuela italiana!!!Que hacía todos esos manjares!!!que vos tan magistralmente hacès!!!Y con que calidad y claridad explicàs!!!!!Abrazo grande!!!!!
Excelente video! Este tipo se mandó tremendas pizzas con unas cervecitas 😍 cuando quitó la porción que llevaba queso muchos comerciales de primeras marcas sintieron envidia jajajaja
Excelente. El sabor de la masa mejora significativamente si se usa muy poca levadura (menos de media cucharadita) y se deja la masa fermentar en la heladera por dos dias.
Hola Marita, ¡me alegra mucho que te haya gustado la pizza de cebolla! Es un placer compartir mis recetas y trucos de cocina. Tu apoyo y tus palabras amables son muy apreciados. ¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad culinaria! 😊
Voy a hacer tu receta, ya que yo le hago una precocción a la masa. Me gustó mucho la técnica que explicás como siempre claramente. Gracias por compartirla. Saludos!
Me encanta la claridad y lo sereno que sos para explicar. Con decirte que a pesar que soy descendiente de italianos y tus recetas me son conocidas y familiares, siempre encuentro un tip para mejorar mis recetas. Gracias por tu generosidad .
Si Andres es correcto lo que dice Ricardo y Gastón todo muy prolijo...limpio...sin tanta palabrería orden y excelente explicación....da ganas de cocinar todo!!!!!!!!!!!
Boa noite!!! Tem 12 anos que estive em BS Às, na casa de meus cunhados, e comemos uma bela Fugazzeta... Sábado de aleluia 30/03,minha nora fez, aqui em São Paulo, com farinha Argentina, me encanta sua delicadeza de explicar, amassar e montar a pizza... Gracias por compartilhar, já comparti com minha nora e amigas. Forte abraço desde São Paulo ✌️🍕🍺😉
Boa noite! Fico feliz em saber que você gostou do Fugazzeta e que compartilhou a experiência com sua nora e amigos. Cozinhar tem o poder de nos conectar e criar memórias especiais. Que bom que você gostou do processo de explicação e preparação. Um grande abraço da Argentina para São Paulo!
Holaaaaaa otra entrega estupenda exquisitas que bueno lo re explicas más que bien me salio muy buena lo hicimos la el finde que eran los medievales a qui no te imaginas lo buena que quedo sos un maestro mil gracias por compartir y por tu gran humildad un saludo desde España bendiciones para vos y este gran canal gracias
Hola! Muchas gracias por tu comentario! Me alegra que te haya gustado la explicación de la receta y espero que con esta receta puedas disfrutar de unas ricas pizzas de cebolla! Saludos cordiales hasta Londres!
Sr andres. Lo felicito por el amor y el profesionalismo de sus recetas. Ademas de hablar pausado. Impecable la filmacion tb. Un saludo desde Tandil. En la semana hago la fugazzetta ya que a mi esposa le encanta.
Hola Karina! Está muy bien tu técnica porque las cebollas tienden a humedeces un poquito la superficie de la masa y también es cierto lo del tiempo de cocción del queso, así que muchas gracias por tu comentario y por ver el video! Un saludo!
¡Que agradable manera de llevar el vídeo, Nicola! Tu voz es muy agradable,calma y clara. La explicación de las recetas es EXCELENTE. ¡Gracias por compartir tus recetas!!!😍🌹👍
EXCELENTE !!! TODO EXPLICADO PASO A PASO , BRILLANTE !!! FELICITACIONES Y ABRAZO DESDE MONTEVIDEO ,URUGUAY , EN UNOS DÌAS VOY A PREPARARLAS Y TE COMENTARÈ EL RESULTADO ..., GRACIAS X SUBIRLO Y LA CLARIDAD ,MAESTRO !!!
Hola !! No sabia la diferencia de pizza ! ! Como siempre es tan bueno escuchar su Voz !! Su explicación tan serena hace que den ganas de hacer ya la receta !! Muchas gracias !! Da gusto escucharlo !!
Extraordinario como siempre Maestro! se agradece enormemente la transmisión de tus conocimientos y habilidades, siempre con tanta claridad y buen gusto. Gracias y abrazo
Muy buenas recetas, gracias por TODAS tus recetas, eres un gran profesional, gracias por compartir tu sabiduría... no nos abandones nunca , un abrazo 🤗
Riquísimas las dos.En casa cuando hacemos pizza le ponemos un poco de salsa, y aceitunas negras, ají molido. Y a la fugazza le pongo orégano y aceitunas negras con relleno de morrón.
