La meilleure méthode pour des yaourts de soja maison ULTRA ÉPAIS | L'Herboriste

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Vous faites du yaourt maison, mais vos yaourts de soja sont toujours déphasés ou liquides ? Je vous partage aujourd'hui le secrets des yaourts de soja maison ultra épais, une méthode qui ne demande que du lait de soja et des ferments.
Pour retrouver la recette avec encore plus d'astuces, rendez-vous sur : wp.me/p9Ib1z-1Eh
Ingrédients pour 1 litre de yaourt :
- 1,5 litre de lait de soja
- 1 sachet de ferments lactiques ou 2 c. à soupe de yaourt (maison ou industriel)
Avant de partir, pensez à vous abonner !
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Опубликовано:

17 июл 2024

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Комментарии : 60

@christinenougarollesorthop4968 2 месяца назад

Enfin des yaourts qui se tiennent bien !

@berlingot58 2 месяца назад

Très bonne recette. J'arrive à un excellent résultat, bien épais en mélangeant simplement 1 litre de lait de soja + 1 yaourt de soja du commerce sans passer par l'étape cuisson. Après je réutilise un yaourt de ma précédente tournée pendant plusieurs mois et le temps de fermentation passe à 4 heures, c'est super rapide. J'ai longtemps galéré et je trouve que tous les laits de soja ne permettent pas ce résultat. Le bjorg, l'alpro notamment ne fonctionnent pas du tout. Le best : les bio de marque distributeur : auchan, leclerc...

@sylvieigs1323 2 месяца назад

Merci pour votre recette 😊

@LHerboriste 2 месяца назад

Intéressant, perso ça ne fonctionne pas pour moi. Par contre je doute que ce soit aussi épais malgré tout 🙂

@berlingot58 2 месяца назад

@@LHerboriste , ils sont pourtant bien fermes 🙂. Je trouve que les yaourts maison restent un grand mystère... car j'ai aussi essuyé beaucoup de désillusions.

@veroniquek9409 2 месяца назад

Allez, je vais à la recherche de ma yaourtière! Merci Coralinette! ❤

@bveronique2090 2 месяца назад

C'est comme ça que je préfère les yaourts, bien épais! Merci🙏

@Cheremoya65 2 месяца назад

Merci beaucoup pour le partage de la recette de ces super yaourts de soja. Exactement ce que je cherchais 🎉🌈👍

@bveronique2090 2 месяца назад

J'aime beaucoup l'idée de réduire le lait. Le goût et la texture d'un yaourt sont meilleurs avec du lait ainsi concentrés. Merci!

@LHerboriste 2 месяца назад

Exactement !

@A.P.. Месяц назад

MERCI..🙏😉

@elisabethringard8103 2 месяца назад

j ai fais les yaouts selon votre methode, cela a pris quand meme une heure pour diminuer le lait , mais les yaourts sont vraiment plus epais et avec le reste du lait cuit , j ai fais des cremes et alors nettement plus cremeuses. merci

@isabelledz4662 2 месяца назад

J'ai fait pour la première fois des yaourts avec votre recette, en réduisant bien le lait. Ils sont vraiment délicieux et n'ont pas une texture filante mais bien ferme. Merci beaucoup

@LHerboriste Месяц назад

Contente de lire ça !

@audreylela7501 2 месяца назад

Cette vidéo tombe à pic! J'ai récemment acheté une yaourtière et j'ai fait quelques essais pas du tout concluants : trop liquides, aigres. Je vais essayer ta recette. Bonne journée

@LHerboriste 2 месяца назад

Vraiment je trouve que cette technique change tout !

@TheMuriel974 2 месяца назад

Merci Coralie, ta chaîne est topissime 😊

@marioflorence4914 2 месяца назад

Bonjour. Infiniment merci pour tout vos partages de ces merveilleuses recettes.😋😋 Et moi j'adore votre voix ! Belle journée 🌺

@LHerboriste 2 месяца назад

Merci beaucoup 🥰

@gwennandreo975 2 месяца назад

Top !! 🤩 Merci beaucoup Coraline.

@amelgoatkeeper 2 месяца назад

Oh, mais quelle erreur d'avoir vendu ma yaourtière 😭. Merci pour cette recette qui fait tant envie #ReamSkyre

@LHerboriste 2 месяца назад

Toujours garder sa yaourtière !

@Dali-bk8fg 2 месяца назад

Préchauffer le four à 50 degrés et laisser la lumière Poser les pots sur la plaque du four recouvrir d un linge genre pull petite couverture les tenir au chaud la bouillotte aide aussi Vous aurez de bons résultats Je les fais le soir pour le lendemain

@yllenl59 2 месяца назад

Merci pour cette astuce !

@llsandrinesandrine4697 2 месяца назад

Super vidéo, merci 😊

@zeuus026 2 месяца назад

Merci beaucoup 🙏✨

@lolab4953 2 месяца назад

Merci beaucoup !

@user-fq4mm8gs2j 2 месяца назад

Super merci ❤❤❤❤❤❤😊

@Lucky33157 2 месяца назад

Génial 😊

@petitboulou5489 2 месяца назад

Merci ❤

@tesshopkins 2 месяца назад

Coraline, merci infiniment pour cette recette je vais inauguré ma yaourtière achetée il y a un bon moment déjà et encore jamais utilisée ! Bon lundi, belle semaine 🍀

@LHerboriste 2 месяца назад

Tu verras, ça vaut le coup !

@elisabethringard8103 2 месяца назад

merci beaucoup, je fais mes yaourts de soja mais ils etaient trop liquides ,maintenant , je sais comment faire.

@delislemarie-claude1074 2 месяца назад

Bravo ! J’aimerais pourtant faire du yaourt avec du lait d’avoine (+cajous ?). Une recette imparable pour ça aussi ? 😉

@LHerboriste 2 месяца назад

Nop, ça ne fonctionne pas 🙂

@sylvieigs1323 2 месяца назад

Bonjour quelle réussite 😮 J’ai hâte d’essayer, Est-ce que je peux faire avec du lait avoine ?

@LHerboriste 2 месяца назад

Non ca ne fonctionnera pas 🙂

@leadesmars8608 22 дня назад

Bonjour merci pour la recette, elle a l’air top! 😮 une question peut-on les faire avec du lait de soja fait maison ? 😊merci

@LHerboriste 20 дней назад

Je vois pas pourquoi ça ne fonctionnerait pas 😊

@semmiaabdi9406 2 месяца назад

😋😊❤

@emmanuellerubio4347 2 месяца назад

Merci infiniment !! Pensez-vous que cette technique marcherait aussi avec du lait d’amande ? Merci pour votre réponse.

@LHerboriste 2 месяца назад

Possiblement, mais avec du lait d'amande maison assez concentré (1 tasse d'amandes en poudre pour 4 tasses d'eau), et en réduisant davantage, au moins de moitié je pense

@user-gw2vs9sw5n 2 месяца назад

À quoi sert la yaourtière ? Est ce qu'il y a une alternative ?

@LHerboriste 2 месяца назад

La yaourtiere sert à maintenir une température constante d'environ 40°C ce qui permet la fermentation du lait. Il y a des méthodes DIY (une cocotte remplie d'eau par exemple) mais qui sont bien plus contraignantes car il faut vérifier régulièrement la température.

@laurencethery7224 2 месяца назад

@@LHerboristedans une cocotte en fonte avec de l'eau chaude, et le tout dans la marmite norvégienne une dizaine d'heures, je ne surveille rien du tout et je n'ai jamais raté mes yaourts. La yaourtière n'est pas une obligation !

@cristinamodini6067 2 месяца назад

💚🔝👏👏👏👏

@bougetmarieannise2935 2 месяца назад

Peut on faire avec d'autres lait?avoine amande ...

@LHerboriste 2 месяца назад

Avec du lait d'amande possiblement, mais il faut du lait maison et il faut le réduire davantage, au moins de moitié. La texture cependant risque d'être moins fermes. D'autres laits de plantes ne fonctionneront pas

@bougetmarieannise2935 2 месяца назад

Merci beaucoup pour tes conseils et un gros bisous 😚 de l'île de la Réunion

@philia5030 2 месяца назад

est-ce qu'il y a une ressemblance au gout de yaourt?

@LHerboriste 2 месяца назад

Hé bien... c'est du yaourt, donc... 😂 C'est plus doux que les yaourts de soja du commerce. Mais ça reste du yaourt de soja.

@maurinemochard4786 2 месяца назад

Les ferments Alsa sont vegan? ...

@LHerboriste 2 месяца назад

Les ferments lactiques sont vegans, lactiques ça veut dire que ça agit sur le lait, pas que c'est issu du lait 🙂

@olivierc.7168 2 месяца назад

Merci pour la recette. La peau du lait est appelée "yuaba" par les japonais, et c'est vraiment dommage de la jeter

@LHerboriste 2 месяца назад

Je sais que c'est utilisé dans différentes recettes, mais je ne vais pas me lancer dans 2 heures de cuisine pour utiliser quelques grammes de peau de lait dans le but de ne pas "gâcher". Autant mettre au compost