Receta del chucrut : repollo o col, cortar muy fino, poner en un bol y poner un poco de sal, remover con las manos limpias y apretar, ira soltando agua, seguir removiendo de vez en cuando durante una hora y media. Pasado esa hora y media, poner el repollo en un tarro hermético y previamente esterilizado, ir llenando el tarro y apretando bien el chucrut hasta llenar el tarro, una vez lleno, echar un poquito del agua que ha ido soltando y cubrir con una hoja de repollo, cerrar el tarro y tapar con un paño ( no debe darle la luz ) guardar el tarro en un lugar oscuro, ( puede ser dentro del armario de la cocina, poner el tarro dentro de un plato o algo similar, ya que al fermentar, arramara líquido, dejar fermentar desde 1 semana mínimo y 7 semanas máx, después ya se puede poner en el frigorífico, aguntara unos 6 meses. Cada día ir comiendo un poquito. Espero que os sirva esta receta de chucrut. Saludos
receta: Triture la col blanca o lombarda, agregue 20 gramos de sal de roca por cada kg de col (es importante que sea sal de roca, por ejemplo del Himalaya), agréguela a la col rallada y amásela con las manos, déjela por ejemplo 10 minutos. y luego ponerlo en frascos esterilizados, apisonar ligeramente el repollo en el frasco, ponerlo sin atornillar las tapas en la parte superior de los frascos y listo, dependiendo del clima, si hace calor, el repollo se encurte más rápido, aproximadamente 4/ 5 días, a veces un poco más. Durante los días de espera, se pincha la col una vez al día para que suelte las burbujas (gases). Cuando el sabor es amargo, la col está lista. Yo hago otra cosa, dejo el jugo de la frasco de chucrut ya comido y viértalo en el nuevo, el repollo nuevo fermentará mucho más rápido.
Que rabia que estos medico no avisan nada, solo se limitan a recetar medicina, pero no nos informan como podemos tener una mejor calidad de vida, gracias a usted uno se informa, sino seguiríamos ignorantes por la vida, Gracias🙌🙌🙌🇺🇲🇺🇲🇺🇲🇨🇴🇨🇴
Jajaja. Los médicos nunca te lo dirán. Ellos son los peones de la.medicina. Y un medicamento lleva a que te manden más para contrarrestar. Si te curan se quiebran las farmacéuticas.
Que rico el chucrut,si yo padecia de varices y con muchos antioxidantes salí adelante si consumó chocrut y el vinagre de manzana 🍎 orgánico y el huevo solo demore 25 días en sanar de los ateromas, dos tratamientos más hice apiterapia directo donde estaban las varices y la otra picadura fue en el cuello en la base de este y baños de vapor de agua caliente y fría en la pierna más los suplementos antioxidantes omega 3/vitamina C ,/ y vitamina E,en mi dieta incluí sardinas, paltas y almendras, sin conocimientos no hay curación 😊
Que rico el chucrut, excelente video. Sugerencia: mejora la reproducción del sonido porque está con mucho agudo como si fuera un alerta de CNN, usa un tono más suave. Éxito 👍🏻
Después de esta clase, muchísimos más ricos el chucrut, los pepinos agridulces, el queso Roquefort y el Camembert. Y buenísimos los huevos fritos en manteca. Y no tenía claro cuál era la función de la vitamina k2 y su sinergia con la d3. Muchas gracias.
Gracias muy interesante, mientras estemos vivos buscamos como mantenernos sanos, aunque nos fumigan el aire, los alimentos, el agua, envenenan todo, hasta los suplementos farmacéuticos,esto es de locos malvados, pero nuestro cuerpo, mente y espíritu son superpoderosos y además hay seres muy lindos como tú, investigando y dando lo mejor. Gracias.
Vivamos comamos diviertamonos todo lo bello de la vida que mañana moriremos si. Estamos en pax y de repente aparecen con algun veneno para envenenarnos y sin pensar lo aceptan ojo x ojo diente x vida mirar bien y pensar lo ecensial. A C
Holaaaa 💖!!! MabelG. Me da gusto saludarle...varios podran no creer y podran desirle... paranoid... Apenas hayer escuche un, personaje Mexicano 💚💌💚 Presisamente, hablaba de haber arruinado el mais...bueno por ( transgenic ). Y todo lo ue dijo es verdad... Saludos sigamos cuidandonos.
@@AngelGabriel-cr9yf en este estado unos lo llaman 3D, otros tierra y hay más nombres, he descubierto que desde que llegamos a este estado siempre engañados y seguimos programaciones absurdas, por los que nos depredan, pero cuando se descubre el engañó se les acaba el alimento ya no se le come cuento a nadie , somos fractales de la consciencia universal por Ene somos DIOSES, debemos de empoderarnos y recuperar nuestra soberanía, trabajar con la interiorización, siguiendo pautas de armonía y equilibrio. Un abrazo lleno energía positiva al millón x millón. Gracias
Que rico el CHUCUT, muchas gracias por la información y que nuestra medicina sea nuestro alimento y que nuestro alimento sea nuestra medicina…Gracias…👍🏼🍀🍀🍀
Gracias por compartir. Fui operado de las coronarias y ahora valoro mucho todo este conocimiento preventivo. Lástima que en vez de tanta información poco práctica, la educación no incluye información para la vida/salud en las escuelas y colegios.
Algo raro está pasando. Lo que hemos comido siempre ahora es dañino, pero resulta que ahora hay mas enfermedades como infartos, ACV. Casi todo el mundo con diabetes , o padeciendo de la tiroides, también cualquier cantidad de gente con cáncer. Nos han ido quitando los nutrientes que necesitamos por que según y que son dañinos. Como dice mi mamá, hay que comer de todo pero con moderación.
Pasa que los granos y semillas han sido modificados geneticamente, las carnes inyectadas con hormonas y hay un elevado consumo de alimentos ultraprocesados ademas de aceites vegetales dañinos, margarinas etc. No hay que comer de todo, hay que comer lo sano, informarse y saber elegir,
Una enfermedad como la diabetes, no te da por comer mal una semana, son al menos 20 años comiendo mal para que te de diabetes, por lo tanto no es la comida que te están recomendando ahora la mala de la película, es la que nos veníamos comiendo durante mucho tiempo atrás especialmente azúcares y alimentos procesados y ultra procesados como las harinas, un abrazo, espero te encuentres bien .
Si están siendo tratados con anticoagulantes, la vitamina k no es recomendable, CUIDADO, porque es coagulante. Disminuye la efectividad de la medicación
Que rico el chucrut!!! Madre mía que ganas tenia de que hicieses un vídeo hablando de la vitamina k2 ! Mil gracias! De corazon❤ tengo un familiar con ese problema calcificación de arterias y tiene prohibida la vitamina k y Esque los cardiólogos a veces son unos talibanes manteniendo medicación tan estricta y sin mirar más allá. Mil gracias otra vez
Me gusta el chucrut. Tenemos que cambiar nuestros hábitos alimenticios. Estoy con una colostomía desde enero'23 pues tuve una peritonitis por una diverticulitis, yo ni sabía que tenía divertículos, espero que pronto me llamen para quitarme la bolsa y recuperar mi vida Pero tengo claro que hay que cuidarse más la alimentación y estudiar un poco sobre estos temas, he llegado a este canal para quedarme. Feliz Año Nuevo a tod@s.
Consumo repollo fermentado todos los días antes de consumir cualquier otro alimento. Ha sido una práctica muy benéfica para mis resultados de laboratorio.
¡ Qué rico el chucrut! Gracias Sento por tan buena información. Los médicos no nos hablan de nada de esto, y debería ser de obligado cumplimiento explicar estas cosas a la ciudadanía. ❤
Qué rico el chucrut!, gracias no tenía claro el papel de la vitamina K2 ni D3. Me gustaría que nos hablara de cómo desparasitar las frutas y verduras de forma efectiva y saludable. Saludos
No porque los médicos no están interesados en instruir al paciente, por el contrario se molestan cuando se les pregunta sobre lo que una tiene....mil gracias por su información Dios lo siga bendiciendo grandemente....❤🙏
Gracias. soy hipertenso y estos alimentos fermentados se les agrega sal para su procedimiento. Buscaré otra cosa. Te escribo desde Bogota - Colombia. Excelente y muy bien explicado.
Que rico el chucrut!!!! Estamos suscriptos a sus videos porque trata temas muy interesantes para nuestra salud. Preparamos el chucrut que consumimos, la combucha, el kimchi y el kefir de agua. Hoy aprendi que los quesos ricos en grasa son beneficiosos. Sembramos la verdura que consumimos y tratamos de aprender siempre algo nuevo para tener una mejor salud, ha, nos mantenemos lejos de los "medicos" que solo sirven para medicar. Saludos desde Argentina!!!
Delicioso el Chucrut 😋 Muy buena información. Los productos fermentados como el yogurt natural, consumo de grasa animal, ensaladas verdes con frutos rojos ( incluyendo el tomate), aceite de oliva y la cúrcuma suelen proteger la flora intestinal, fortifican el sistema inmunológico y ayudan a prevenir el desarrollo de algunas enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
Que rico el chucrut gracias que bonito ser humano que enseña de verdad que he escuchado de todo bmenos del calcio en las arterias Dios los médicos que pensaran al formular atorvastatina y todo ese veneno que nos dan....mil gracias....dónde puedo encontrar el queso no procesado?
Llevo más de diez años sin restringir grasas saturadas animales o vegetales, y restringiendo las procedentes de semillas (girasol, soja, maiz, etc.) así como alimentos procesados, o muy azucarados, fuera leche desnatada, etc. y mi salud ha mejorado notablemente, además de las analíticas. Tampoco tomo estatinas ni las necesito, tengo buenos perfiles lipídicos y no comulgo con el paradigma colesterol actual. Buen vídeo. Por cierto, además de microorganismos de todo tipo, se sabe actualmente que en un cm3 de agua de mar hay millones de virus de todo tipo y aquí estamos vivitos y coleando. Menuda matrix.
Hola disculpa me podrías orientar a mí m rezetaron ATORVASTATINA y m cayó mal y m dicen que la tomé de por vida😢 porque tengo colesterol alto pero lo tengo en 124 hace mes y medio m ise análisis 😢
Qué rico el chucrut ! Saludos desde ARGELIA. Usted nos está hablando de manera totalmente diferente de lo que la gente suele pensar de las dietas saludables. Hemos siempre pensado que eliminar las grasas de nuestra comida especialmente de origen animal fuera saludable . También la misma reflexión sobre el queso graso que ahora me estoy dando cuenta de sus beneficios para nuestra salud.
En mi país al chucru le llamamos repollo, A mi me encanta y también me gustan los vegetales encurtidos como el kimchi Muchas gracias por la información y un abrazo desde Puerto Rico 🇵🇷
Que rico el chucrut...Saludos desde Ecuador 🇪🇨 en verdad estos videos deben estar salvando muchas vidas alrededor del mundo. FELICIDADES y siga así HÉROE..!
Hola Sentó, muchas gracias por tu información, no lo sabia y me doi cuenta que mucha información muy buena como esta que nos ayudaría mucho. Por ejemplo a mi me recetaron calcio con v D, Y comenzó a sentir una molestia en el pecho y fui al Cardiologo un eco reveló que tenía leve asentamiento en las válvulas del corazón de Calcio. Llegue a mi casa y voté las vitaminas de calcio, y comenze un tratamiento por mi cuenta y me dirijo al RU-vid a leer sobre mi caso, hoy ta no me duele en medio del pecho. Y ahora con este tema mejorare aún más hasta que mi cuerpo recista ho deje de funcionar Te agradezco mucho Sento por tu tiempo y estos temas veo que te apasionan, sigue adelante me gusta mucho y ya lo he compartido, que tengas mucho éxito, felicidades
Cuando te receten Calcio tómalo con agua con limón 🍋 sin azúcar para que no se hagan calcificaciones en tus arterias y piedras en el riñón! Pero puedes consumir semin llas de ajonjolí tienen mucho más calcio que la leche 🥛 una cucharada diaria con los alimentos... O en tu batido diario ya sea de frutas o verduras....
Muchas gracias por su información, estoy cambiando mi alimentación con tan buen asesoramiento. Me he sentido muy bien! Que rico el chucrut! Bendiciones!
"Qué rico el chucrut" yo desde que vi la importancia de los probióticos con Sento Segarra, consumo a diario keffir, y mi salud intestinal ha mejorado mucho. Muchas gracias por enseñarnos y compartir el conocimiento.
Estupendo como siempre , he aprendido mucho, y además de estar contenta por qué puedo tomar quesos fermentados que me encantan, también estoy contrariada con el tema de la leche, el queso alimentos que no tomo
Hola sento es un placer escuchar tus sugerencias la gente no se informa y no entiende cómo vivir con excelente salud gracias por compartir tu sabiduría larga vida para ti y abrazos de corazón
Que rico el chucrut, realmente me resultó bastante importante la información, yo no había oído nada de la vitamina K2 y la función de los microorganismos. Desde hoy voy a empezar a cambiar mi dieta y probar los consejos que nos das. Muchas gracias por estos vídeos que nos ayudan a entender muchas cosas. Saludos desde México.
Desde hace años, en casa hemos pasado a la haccion y tomamos K2-D3 el chucrut, qué elaboro en casa y verduras abundantes. Me gusta observar, cómo ofrece. información sensible qué a veces ignoramos y que tan importante es para una buena salud. Gracias.
Hola estimadisimooo Por favor....cuando puedas un Informe sobre el tema del Agua de Mar.....que tanto publicitan.....a ver si Usted puede investigar si conviene y de cuales laboratorios....o si es nocivo eso....muchas gracias Abrazo desde Buenos Aires.
QUÉ RICO EL CHUCRUT!!! Hola Sento, veo muchos de tus video y admiro lo bien que lo explicas todo y los buenos consejos que nos das para mejorar nuestra salud. Gracias por tu contribución, pues con personas como tu, cada día mejoramos en muchos aspectos. Un admirador.
Que rico el chucrut sr. SENTO...muchas gracias por enseñar como cuidarnos con vitamina K2 desde Perú 🇵🇪 un abrazo gigante, mis arterias estarán muy saludables ❤
Yo estoy aliñado mis ensaladas con chucrut hace como 2 meses , queda muy rico , ahora se todos los beneficios que tiene Muchas gracias por su información
Desde siempre consumimos chucrut y otros fermentados en la familia. Los comencé a hacer yo porque en España vienen pasteurizados y no se consiguen de otra forma. Son fáciles de hacer y, tal como explicas super sanos. Gracias por tu excelente información.
Él mismo dice en el vídeo que hay miles de tutoriales para hacerlo. Yo hace un par de meses que lo hago, y es bastante sencillo, sólo tenés que respetar muy bien las normas de higiene para que no se eche a perder ...
Busca la palabra REJUVELAC EL MEJOR APRENDIZAJE DE PROBIOTICOS.. DE LIMON POMELO MANDARINAS ETC REPRODUCIRAS LAS BACTERIAS DE LAS CASCARAS... Y ES.. SOLO AGUA SIN CLORO Y MUCHO MUCHO AZUCAR. COLOCAS EL JUGO Y LAS CASCARAS EN PEDACITOS.. LUEGO DE UNOS 6 7 DIAS LAS BACTERIAS SE REPRODUJERON TANTO... QUE YA NI PERCIBES QUE TENIA AZUCAR.. CUELAS Y ES RICO EN SABOR Y NUTRICIÓN. HAZLO..!! SUPER FACIL ..
Qué rico el Chucrut !! Gracias por su información y calidad catedrática, se entiende muy bien !! Nunca había escuchado sobre la Vitamina K/2. Hoy me suscribo a su canal desde Guatire / Venezuela. Jairo González.!!!
Tienes mucha razon Preparo eu Chucrut de repollo y el colesterol me sale muy bajo iguao que los trigliceridos. Voy a empezar a preparar verduras tambien Tengo varios videos de Ud. saludos desde La Paz BCS M´x.Hace un mes me cheque la presión 140/80 Tengo 81 años No diabético
Gran video y gran información, necesito una limpieza, ahora que deje el alcohol y el tabaco, cuando pueda los provare. Saludos . Por cierto, que rico el Chucrut 👍👍👀👀👏👏
gracias Sento. Lo sigo desde hace un tiempo. Qué cantidad de información aportas. Muchas gracias- Me quedo hasta terminar tus videos, eres muy didáctico y ordenado. mucha suerte. Desde Argentina.
Gracias, gracias por toda su información!! Nosotros debemos auto educarnos, hacer preguntas e informarnos acerca de nuestra salud ya sea el deber de los médicos educarnos sin embargo nosotros tenemos más deber que el médico mismo ya que es nuestro cuerpo, nuestra salud y por lo tanto es nuestro deber invertir en nosotros y nuestro cuerpo
Qué rico el choucrut!! 😄👍🏻 ... y el queso, y el hígado encebollado, y el kéfir y la grasa de un buen entrecot ... y los huevoos!!! 😋😋😋, qué ricos!!! 😃 Gracias Sento por tus maravillosas explicaciones e información! 🤗😘💓👏🏻👏🏻🌸🌺🏵️🌷🪻💮
Qué rico el chucrut! Conocía algo sobre los alimentos fermentados y que el Chucrut hay que comerlo crudo para no destruir sus beneficios : comerlo como ensalada! Pero con este vídeo suyo me enteré de todo lo que pasa en nuestro organismo ❤ Muchísimas gracias!
Gracias señor Segarra, y supongo que ese tradicional alimento chucrut a base de "col" es buenísimo, especialmente porque es una de mis verduras favoritas. Por lo que sí. *QUE RICO EL CHUCRUT* GRACIAS POR SUS VIDEOS TAN EDUCATIVOS
Que rico el chucrut !!!! Muy interesante su video, ojalá los médicos fueran tan explícito como usted,cada vez son más apáticos , sólo les interesa el dinero
Uso casi nada de aceite, la sustituyo por grasa de cerdo, por mucho tiempo tuve colesterol y glucosa alta, sorpresivamente ya no tengo esos problemas, también consumo desde hace dos años té o mate de hojas de higuera. me sorprendió cuando supe los resultados de los análisis. Me gusta mucho el contenido interesante de tu canal, sos muy agradable. Gracias por tu generosidad y claridad.
Buenos días doctor gracias por su información los médico nunca nos hablan de la vitamina k2 gracias por ayudarnos vivir mejor que Dios lo guarde gracias gracias feliz día bendiciones
Gracias por estos consejos. Gracias a tus vídeos he comenzado a crear Chucrut, esta semana ya habrán fermentado las 3 semanas requeridas. Lo dicho gracias por los consejos.
¡Qué rico el chucrut! Y el queso de Cabrales, lo mejor de lo mejor. Muchísimas gracias por los consejos. Yo tenía el colesterol y los triglicéridos por las nubes y el médico me mandaba pastillas que me causaban mucho dolor muscular como único remedio posible, pero investigando, y gracias a personas como usted, los triglicéridos están ya en niveles normales y el colesterol ha bajado un montón; de hecho, lo tengo dentro de lo que llamaban valores normales antes de que la oms los aumentara. Podemos hacer muchos cambios en nuestra salud si sabemos cómo. Muchísimas gracias por tan valiosa ayuda. Un abrazo desde Madrid.
