Amo este video Siempre pero siempre que voy a hacer pizza tengo que verlo para que me salga rica literalmente es mi cabala para hacer una pizza jajajaba❤
Seguramente es muy rica, pero se nota la masa un poco pesada, apelmasada, quizás dejándola levar un poco una vez estirada en el molde, logre una mejor resultado.
@@honorylealtad5596el secreto de una buena pizza es: levadura fresca nada de harina con levadura, harina 0000, una buena amasada por lo menos 8/10 minutos luego dejar duplicar después al molde estirarla y dejarla levar nuevamente , a mi me gusta con Cremoso punta de agua superior a cualquier mussarella, y después me contás.
@@user-cn9tc8xu6m1ro: la cocción de la masa es nefasta, cero piso y está más blanca que mis nalgas esa miga. 2do: la salsa parece la salsa que haría Satanás en mis pesadillas para torturarme (cebolla???? pimentón??? ajo frito en lugar de fresco???? Salsa de tomate cocida/frita en lugar de fresca????) Lo único aceptable de la salsa fue el orégano, más nada. Y otra cosa, 3 kilos de muzzarella le metió y encima cuando corta no sé si no le mete un pedazo del plástico del envase.... -10 esta pizza. No se la serviría ni a mi peor enemigo
no especifico cuales harinas porque muchas harinas sirven, las mejores en este orden: -harina 0000 -harina 000 -harina integral (mezclar mitad de esto con mitad de harinas de arriba a menos que quieras tu pizza de salvado) -harina proteica
esa masa quedo cruda, debe quedar cafesito el borde, generalmente en un horno domestico son 15 a 20 min dependiendo la potencia. También esta demasiado gruesa, ahí te salían 2 pizzas.
Es mucho más fácil con la harina para pizza, ya trae levadura y no tenes que medir ni esperar tanto leve porque duplica en 10 minutos. Bueno yo lo hago así y me parece más fácil.
Un bollo de casi un kilo hace una pizza y encima fina, claramente le faltó leudado. Tiene más levadura del qué lleva, debería salir un bizcochuelo 🤦🏼♀️
Un italiano te diría que está cruda... Pero un poco de color no le vendría mal (DE IGUAL FORMA YO ME LA TRAGARÍA COMO BUEN GORDO QUE SOY, De forma metafórica... Por qué no trago sin antes masticar, y no estoy gordo... Pues mi metabolismo es ectomorfo 🙂)
Soy al único al que le molestó un poco que dijera "picsa" y no pizza? Osea no está mal y cada uno habla como quiere pero no sé, yo y mis cosas raras supongo
@@luiscgarcia89 está perfecta como pizza casera puesto que la cocina en horno convencional y no de leña además si decía " PAN" mucho de pizzas no sabés , se llama MASA.
@@hebertesquerre1107 Masa se le llama cuando está cruda, y cuando está cocinada es pan, en este caso pan de pizza, la pizza es un tipo de pan. Yo las he cocinado en el peor horno que existe, de gas, de los que sólo calientan desde abajo, y quedan bien cocidas por arriba y por abajo.
que cada uno pueda aportar algo o sumar algo es una cosa pero veo muchos comentarios con críticas y acá hay que valorar el tiempo que ella se hace para subir el video y si miras su canal ella cocina muy rico.Despues vos hacele las modificaciones que quieras
Hablas con la misma intenciónalidad y estilo que la otra chica rubiecita de anteojos que sube recetas. Mándale tu impronta ... como si estuvieras cocinando para vos y tus amigos y compartas la receta. Campeonas.
Con todo respeto la masa está mal desde el mismo momento que con el agua, la levadura y el aceite mínimo pesa 825 grs., que con la merma de la cocción quedará como mucho en 650 grs. Una barbaridad teniendo en cuenta que una buena pre-pizza de una buena panadería hecha bien casera pesa 400 grs antes de la cocción final.
La sal no se une junto con la levadura,la sal la puso alrededor sobre la harina pero no toco directo la levadura,lo q puso en el centro es un poquito de azúcar
No usar en tu masa azucar. La masa necesito un relacion harina de agua 50 %. Descansar estw masa por 48 horas. Usar una piedra en tu horno. Haces eso. Tu pizza es mejor
