Las croquetas de hoy son un clásico, hacemos cocido, nos sobra toneladas de carne, hacemos ropa vieja, sigue sobrando carne y lo que queda es hacer hacer croquetas de cocido
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➡️INGREDIENTES- 60 croquetas aprox
480 g de carnes de cocido picadas
1 cebolla mediana (130 g)
100 g de mantequilla.
1 cda Aceite de oliva
950 ml de leche
500 ml de caldo de cocido
200 g de harina
80 g de garbanzos del cocido
Sal, pimienta negra y nuez moscada
Aceite para la fritura.
• Rebozar con: huevo y pan rallado (en cantidad suficiente, ya vamos viendo)
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22 авг 2024
