Le chevreuil de Maïté en 3 recettes | Archive INA 

Salut chef ! J’ai lu «à la broche» 😄. Une recette digne de la mère Mitraille. 😉

À la sauce grand veneur avec du bon vin ! Et de la gelée de groseilles.

A Noël ils vendent des gigues de chevreuil à Auchan

De chasseur sachant chasser sans son chien ?

Et Micheline !

@@Dibipable elle est morte Micheline

Llàhhh ! Cette intonation c’est sa marque de fabrique.

oui ont connait,,,,, c'est comme pruneaux cuit pruneaux crut

Cuissot.

Personellement je n'aime pas trop le gout qu'il prend si on le fait faisander ainsi. Moi je le prépare (découpage, désossage) le plus rapidement possible après la chasse pour le congeler sans tarder. Par contre si on le mange directement la viande est un peu trop dure, donc je préfère toujours le congeler. Ainsi on peut le manger très rouge ce qui est d'après moi la meilleure façon de déguster cette viande délicieuse, trop cuit, ça devient sec et trop fort en gout.

Je trouve aussi.

C'est pas la tristesse mais la sobriété de l'époque, pas de la fausse joie hypocrite comme certains animateurs tv ont aujourd'hui

@@casibefa Elle a surtout l'habitude de redire la fin des phrases de Micheline, c'est excessivement irritant. Elle a bossé là dessus + tard peut-être.

N'importe quoi...