Recette : La lapin et riz campagnard de Maïté | Archive INA

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La cuisine des mousquetaires | FR3 | 20/11/1990
Maïté Ordonez et Micheline Banzet préparent une recette de lapin à la rionnaise accompagné de riz campagnard. Maité montre à cette occasion comment enlever la fourrure du lapin...
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6 май 2020

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Комментарии : 72

@alejandrosotomartin9720 4 года назад

276 videos de pure plaisir. Cette chaine est un miracle.

@ericgeorge4261 2 года назад

On se croirait en famille. Quel bonheur!

@SarahLou3683 Год назад

Mais quel bonheur de voir Maïté cuisiner à l'ancienne avec plaisir et amour ! Un pur moment de poésie.

@zoralarouge4863 4 года назад

Qui à notre époque dépouillera ce genre de repas à 4 pattes sans appréhension ! La télévision d'autrefois permettait de voir la vie réelle et que notre nourriture se méritait. Et puis c'est Maïte!!

@marinettedubois7216 4 года назад

Zora La Rouge Sans compter l'odeur pestilentielle lorsqu'on le vidait de ses entrailles.

@krankarvolund7771 4 года назад

Honnêtement, à part avoir peur de mal faire, je trouve pas ça difficile ou répugnant. Au contraire, retirer cette peau d'un coup ça a l'air hyper satisfaisant XD Et rappelons qu'en France on a une bonne population de chasseurs, m'est avis que tout le monde n'est pas frileux à l'idée de dépouiller un lapin :p

@davidmartin6959 4 года назад

travailler poru se la payer c pas la meriter ?

@marie-agnescourtailler Год назад

Zora Vous avez vu le film« Le grand chemin ?» avec Anémone et richard Borhinger,Anemone déshabille les lapins comme si elle avait fait ça toute sa vie. A cette époque,les femmes savaient tout faire,sinon elles apprenaient.

@iamoue1213 4 года назад

😂🤣😂🤣😂 ptdr Maïte est la meilleure la ventreche c'est un bon legume 9:08 min Ses répliques sont vraiment magiques ! #Maïte the best

@martinferre8395 2 года назад

Couleurs et saveur ! Quelle magnifique recette :)

@billiebleach7889 4 года назад

Là !!!

@nobrurmz4 4 года назад

Beaucoup de gens sont choqués a la vu du joli petit lapin mais ont vit dans un monde où la plupart achètent et consomment de la viande transformer et conditionné en oubliant que c'était une bête au départ... Plus grand monde sait faire se qu'elle fait la, un petit retour aux bases ne ferai pas de mal a notre société

@tomf3150 4 года назад

Tiens, elle a pas buté le lapinou à l'écran...

@PierreEmmanuelBaudoux 4 года назад

D'aucuns gardaient la peau pour se faire des fourrures, que la paysanne revendait à la bourgeoise. C'était les sources de protéines de nos ancêtres laboureurs.

@valentinvanderkelen6051 4 года назад

Merci pour la recette

@marinettedubois7216 4 года назад

Là!

@pierremalfi 3 года назад

A chaque vidéo de Maité son vegan en réamination

@DoKhAris 4 года назад

toujours un plaisir de voir de la vraie cuisine, pas comme les trucs fadasses et recomposés végans...

@margueritehebting4617 10 месяцев назад

Oh que je suis contente de vous revoir,. J'ai pensé à mon pauvre Jeannot mais qui n'est pas passé par la casserole...je pense à vous souvent car j'ai votre livre de pâtisserie.... merci..😂😂😂😂😂😂

@MISSFLORENCE1 3 года назад

Oui jamais ne percer la vessie sinon douche obligatoire. Prendre le lapin est toutefois plus vite fait, regardez le Grand Chemin quand Anémone tue et dépece le lapin devant le gamin effaré, ❤️

@chourtout 4 года назад

quand maité sort le hachoir la vieille s'écarte pas folle la guêpe

@grenpier 3 года назад

ahahhha tu m’as tué avec ton commentaire

@deudeuchmania 4 года назад

Bienvenue dans la vie réelle... Quand on mange de la viande, on part toujours d'un animal bien vivant alors cessons 5 min de faire les choqués parce que c'est pareil pour les steaks hachés ou les bâtonnets de poisson que vous achetez.

@kykynomoline6151 4 года назад

Même un lapin de chez nous on ramène pas une bête morte même pas soigné sur une table de cuisine! C'est du cirque alliés qu'elle c'est meme pas enlever la bille , meme les sauvages trouveraient çà bizzare 😐

@marinamathis4634 3 года назад

"Ca se fait tout seul : on lui enlève la chemise..."

@anthobrld521 4 года назад

Les vegans en sueur 🤣

@joker-so4yb Год назад

Les gens croient que cette cuisine est dépassée,pas du tout,à la campagne on continue à tuer nos lapins,poules etc...

@mickaelbeck8678 4 года назад

J'aimerais bien savoir comment maite confectionnait sa ventrêche, j'ai essayé avec une potrine de porc que j'ai sale, poivre et persillé et roulée dans du film plastique comme elle l'a toujours dit mais je n'arrive pas à avoir un résultat comme elle

@alaindupont1339 4 года назад

des tranches fines passées au grill dans le four mmmmmmm

@crimberlies 4 года назад

J'ai toujours trouvé qu'elle avait l'air "gelifié", sa ventreche. C'est peut etre ce qui manque ? De la gelatine au pinceau avant de l'enrouler, bien serrer et bien laisser au frais🤔

@TheMcastagna 3 года назад

Le persil est en trop. Il manque d'autres épices dans votre recette. Il est préférable de ne pas enrouler la ventrèche dans un film plastic mais de la ficeler comme un rôti et de la mettre à sécher, tête en bas dans un lieu sec, frais et obscur. En tout cas, selon mes souvenirs d'enfance

@jeanhoareau8511 4 месяца назад

Maïté que Dieu soit avec toi ĺà ou tu est.

@suzannesuzanne5925 4 года назад

maïté 💖💖

@catfrexfrecat1800 4 года назад

Ah ! c'était le bon temps ! où les lapins n'étaient pas considérés comme des animaux de compagnie, mais comme de la viande.(autrefois on les élevaient pour leur viande et pas pour leur faire des calins) Impensable aujourd'hui où la plupart des gamins ne savent même pas quel goût ça a, ni à quoi ça ressemble dans une barquette de supermarché.

@krankarvolund7771 4 года назад

T'inquiète que les lapins sont toujours plus nombreux au supermarché que dans les animaleries XD

@VRAlgamer 4 года назад

Tant qu'elle le vide pas à la hongroise devant la caméra ca va encore

@weyam 4 года назад

Super la recette de gras au riz 🤪

@krankarvolund7771 4 года назад

Sérieusement ces trois petits lardons perdus dans du riz vous appelez ça du gras? XD

@jeremie51100 4 года назад

C'est pas la mort du petit cheval... 😏 Non plutôt du petit lapin

@blacksciencechocolate8984 2 года назад

😂😂😂

@thbusta150 4 года назад

Ce plat ressemble fort à une copie de la paella originale. Celle de Valence qui se fait au lapin.

@DoKhAris 4 года назад

euh.... non.. vraiment pas.. ce serait comme dire j'ai fait des carbonara avec de la creme fraiche... ou un boeuf bourguignon au poulet...

@kickaha9843 3 года назад

Vegans dans la même position que le lapin au début...

@elisabethimholz9688 4 года назад

Ce n'est pas plutôt "le lapin"?

@dynsalfa3967 4 года назад

Ahrrr quand elle retire la peau 😅

@temudjin1155 3 года назад

On a à peine l'impression que la mamie commence à la gonfler au bout de 2 minutes...

@choubitchou 4 года назад

Imaginez une émission comme ça en 2020 omg ahah, ce petit lapin me fais mal au coeur... Il y a des fois quand même ou c’était PAS mieux avant ~

@MonsieurBiga 4 года назад

Ça dépend ! On mange toujours de la viande, mais pas sûr qu'on la traite aussi bien qu'avant...

@therock2409 4 года назад

Rien n'a changé hein le lapin se consomme toujours la seule chose qui a changé c'est que plus personne ne dépouille un lapin, on l'achète déjà prêt.

@Artsificial 4 года назад

le lapin se cuit la meme ajourd'hui que avant... meme si on l'achete dans l'hypermarche tout decoupe...

@marinettedubois7216 4 года назад

dfiequ irb pff, on y pensait même pas, on avait l'habitude de voir la vraie vie!

@marinettedubois7216 4 года назад

Monsieur Biganon À cause de qui?

@timael. 4 года назад

Pauvre lapin...

@jacquesseret2208 4 года назад

Ôôoooooo,pôvre petit lapinou.mouhahahahhahahaha

@marinettedubois7216 4 года назад

Timaël Pauvre vache, pauvre poulet ...

@krankarvolund7771 4 года назад

Mais qu'est-ce que c'est bon le lapin XD Encore meilleur que le poulet, moins que le boeuf quand même :p

@CH-ki8ce 4 года назад

Je suis bien contente d'être vegan en 2020, mon petit doigt me dit que ça aurait été beaucoup plus compliqué de l'être à cette époque 😬

@jmey8530 4 года назад

Mon petit doigt me dit qu à cette époque tu ne l aurais pas été ;)

@piaggiozip06 4 года назад

@@jmey8530 Excate , c'était pas la mode de l'epoque !

@arthurdlr6262 2 года назад

@@piaggiozip06 la mode ??

@Caprysun__ 4 года назад

pauvre petit lapin on dirait une peluche :(

@temudjin1155 3 года назад

Sur la planète terre il y a une chaîne alimentaire...

@ahah67 4 года назад

Toujours sympa, mais le rythme de (re)diffusion donne vraiment envie de se désabonner.

@yvesbarataud9589 3 года назад

Propriétaire la pub clairement très menteuse

@phil93700 4 года назад

quelle horreur

@jacquesseret2208 4 года назад

Quel bonheur! Quel délice!