Le Kouign-Amann : le gâteau breton le plus populaire

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C’est sans nul doute Le gâteau breton le plus populaire de l’hexagone, celui qui passe aussi et peut être à tort, pour être le plus riche en sucre et matière grasse : le Kouign-Amann !
Le Kouign-Amann (gâteau au beurre en breton) est né à Douarnenez en 1860.
Un reportage de I. Rettig, S. Ruault, L. Decarsin, PY. Cheval / avec Isabelle Vermeeren - Herman Vermeeren - Pascal Jaïn, boulanger-pâtissier - Alain Le Berre, président de l'Association du Véritable Kouign Amann de Douarnenez
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4 окт 2024

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Комментарии : 134

@fabieneveno9117 4 года назад

Le beurre quelle belle invention !

@brunobzh8805 4 года назад

Et le cidre aussi.😉

@francoiseperlaux2458 4 года назад

Délicieux : le beurre et la crème fraîche : rien de tel !!!! Vive les calories et tant pis !!!!

@laidselam4626 4 года назад

@@brunobzh8805 فه عند ٦ن٦ن٥غ

@Delasudduray 3 года назад

C’est normand

@libertadahora6547 4 года назад

Mon gâteau préféré! Et pourtant, en Belgique, nous en avons des gâteaux... Il faut avouer que la Bretagne a plus de charmes que beaucoup d'autres régions ;)

@mouctar_sall95000 2 года назад

Ça c’est vrai

@Airjordan92 4 года назад

Un de mes gàteau favori c'est un vrai délice cette spécialité Bretonne

@nohaneba398 4 года назад

Je suis fière de vous je suis sénégalaise et c'est mon gâteau préféré j'en mange une entière chaque semaine et que du bonheur 1.75m sur 65kg 😘👍

@nohaneba398 4 года назад

@Mon Ertov Reifidom merci ma grande je t'invite Incha'Allah c'est quand tu voudras 💕

@22trognon 4 года назад

Comme quoi ça ne fait pas grossir. Vous êtes parfaite😉🤗

@DarkalGhost 5 лет назад

J'suis juste venu pour entendre comment ça se prononce lol Merci, au revoir !

@emmaswan1087 4 года назад

C'est bien ce qui me semblait!🤣🤣🤣

@viola-stephaniehempel7160 4 года назад

Ouî il ne vaut vraiment pas la peine

@karimkaram7597 4 года назад

Idem pour moi

@milka4327 4 года назад

Ausssssssiiiiii 🤣🤣🙏

@goicoechea45 6 лет назад

Je n'ai jamais goûté ce gâteau, il faudrait que j'en fasse un , vu que j'habite à Bordeaux, nous ont n'a les canneles une des spécialistes de Bordeaux et c'est extrêmement bon.

@christophepaget684 4 года назад

goicoechea45 il est facile d’en trouver en grandes surfaces. Il faut le réchauffer comme une galette,c’est meilleur. Et avec une tasse de thé ou café,miam.

@meisage6464 4 года назад

@@christophepaget684 ceux de grande surface sont vraiment pas oufs, souvent trop secs :/

@nicolasriou8718 4 года назад

goicoechea45 je suis de Quimper et je n’échangerais pas un cannelé de Bordeaux contre 10 Kouign Aman 😃 Y a rien de meilleur que les cannelés!

@cerisebeauty6148 4 года назад

Un de mes péchés mignon. Tellement bon 😍

@attorreatravere4590 6 лет назад

Que de gentillesse et d'amour du travail bien fait chez tous ces gens. C'en est presque touchant quand on pense au reste de la société qui crève dans sa médiocrité et sa vulgarité. Merci pour ce partage, chers amis.

@lali7046 6 лет назад

Attorré Atravere D'accord avec vous , c'est magnifique on sent l'amour de ces gens pour leur région et leur métier .

@neilbryson 5 лет назад

@@lali7046 ça me donne envie de devenir boulanger

@albertf.9770 4 года назад

Attorré Atravere alors d’après vous on est tous médiocre et vulgaire....faudrait peut-être pas tout généralisé lol....

@radium3443 4 года назад

Le padré attorré c'est exprimé amen

@attorreatravere4590 4 года назад

@@albertf.9770 Le reste, c'est à dire pas ceux qui sont gentils et aiment le travail bien fait, sont des médiocres et des vulgaires, j'ai parlé de vous?

@ninacubana 4 года назад

Vous vous plaignez mais je suis sûr que c’est meilleur pour la santé qu’un paquet de chips ou un paquet de bonbons industriel

@karimkaram7597 4 года назад

Vous voulez dire moins nocif?

@ninacubana 4 года назад

Karim Karam oui moins nocif si vous voulez

@s.kertanguy8433 4 года назад

J'en ai mangé toute ma vie ( avec quel bonheur! ) et je n'ai aucun problème de santé . Celui du film en noir et blanc est le vrai.

@chourtout 4 года назад

@@karimkaram7597 du beurre et du sucre c'est calorique mais pas nocif

@CornilHenry 4 года назад

Ca dépend. Si les chips sont des "Brets", tout va bien !

@AlanAlan-jn7hr 3 года назад

Avec un bon café c’est un délice je rajoute une crème fouetté ou crème mascarpone ou glace à la vanille pour la fraîcheur

@julesrednozrednoz8179 3 года назад

Notre Embleme a Nous Breton 🙏❤ le Kouin amann est pour nous Le Gateau Phare de Bretagne, avec les crêpes ( sucrées) et galettes ( salees) .. et nous sommes fiers de Notre Kouin Amann !

@jeannepay3162 Год назад

Non, pas les galettes salées, non, non. Les crêpes salées, avec du beurre, du jambon et un oeuf, non cuit, ça oui, qu'on fait dans le Finistère-Sud, mais sucrées..... Toutes les bonnes choses se font dans le Finistère.....des vrais bretons...

@GRAM422 9 месяцев назад

Ça c'est le vrai !!!!!!!!!

@cerveauuniversel1767 5 лет назад

J 'adore

@jeanmichellouis4 Год назад

Exceptionnel le reportage 🙏 merci

@angelamitchell8010 6 лет назад

Please have your pastry shipped here frozen USA.

@julienfeuillet6003 4 года назад

Angela Mitchell if you froze it, it will lost all the taste, you have to be shipped fresh

@lucasniamien873 4 года назад

@@julienfeuillet6003 degeu😭

@attorreatravere4590 4 года назад

From my cold dead hand!

@angelamitchell8010 3 года назад

@@julienfeuillet6003 Alrite.

@karimkaram7597 4 года назад

Pas mal de gens le trouve un peu gras, il faudrait juste rappeler que la pâte brisée d'une grande tarte contient pratiquement autant de beurre pour moins de farine!

@romainlefranc3760 Год назад

Trop gras trop sucré et blabla …rien n’oblige ces gens à en manger . Qu’ils foutent la paix aux autres !

@aszki2365 2 года назад

Le meilleur et a mon gout dans une boulangerie de vannes Morbihan

@lilyspencer-kim5418 4 года назад

Délicieux 😍

@WANDR17LE 4 года назад

La ou Le kouign amann passe, les diabétiques trépasse t

@Serpent_art 4 года назад

Wandr17le c est tellement vrai 😂😂😂

@tubissimo2008 4 года назад

bien dit...😂😂😂....rien qu'a la vue ...il va me falloir qlq 10 unites d'insuline...

@williwin1554 4 года назад

Sans compter les personnes à la diète. Pas riche, très riche ! Mais tout simplement DÉLICIEUX ! 🤓

@ericadiams7044 4 года назад

Wandr17le 🤣😂🤣

@louisettecarniaux1486 3 года назад

Moi je le fait avec du sucre stevia. 3 petits enfants diabétiques ils se régale à chaque fois

@yoan240 3 года назад

Et voilà... Va falloir que j en face un ! ^^ c est trop bon

@CornilHenry 4 года назад

La recette est toute simple : mélangez un kg de beurre avec un kg de sucre. Saupoudrez parcimonieusement de farine.

@s.kertanguy8433 4 года назад

et repliez 8 fois la pâte avant de repasser le rouleau... de ça je me souviens bien.

@noranora-kl4bo Год назад

😋😋👍👍👍👍👍 j'adore 🇲🇦

@TF1FAN 5 лет назад

quand j'ai fait le miens je les fait cuire et dedans y avait une ordonnance de min medecin pour un hospitalisation d'urgence

@nedime5128 4 года назад

super👍👍

@leobullis3980 3 года назад

Les bretons be like : KOUINIOMONE

@isabellejlv4668 2 года назад

Il ne donne pas la quantité de farine et de sucre pour 150 g de beurre ?

@goliaboi 3 года назад

wow his hands are massive

@raphaelv.8225 4 года назад

Donnez-moi du gras !

@Jahboni-rr2gs 5 лет назад

Après une part de kouign amann, une bonne sieste...

@barbaradenise6051 4 года назад

Victor Gui.... ou une longue promenade pour éviter la crise cardiaque

@angelamitchell8010 6 лет назад

Where can i get this pastry in america, want the real deal, right away. Lol

@lali7046 6 лет назад

Angela Mitchell I don't think it exists in America sorry. Even here in France it doesn't exist in every city. I never find it in Paris

@neilbryson 5 лет назад

@Musique Bombarde il faut en partager

@hanalee166 5 лет назад

It exists in « Le Plateau-Mont-Royal » in Montreal ❤️

@rouqinninja953 5 лет назад

@@lali7046 J'en ai trouvé dans le premier Carrefour City ou je suis allé à Belleville

@nicolaselrico6789 4 года назад

Angela Mitchell Brest is a city in Bretagne

@glee298 4 года назад

J'ai pris 10kg juste en regardant cette vidéo

@laurencelegrand585 4 года назад

Mes préférés sont de PAIMPOL

@labiadlabiad 4 года назад

المقادير واش فيها الخميرة

@Serpent_art 4 года назад

labiad378 labiad378 tu nous la refait en français ?

@Fixxa890 4 года назад

طبعا فيها لخميرة قالك عجينة الخبز

@emilieemmy8829 4 года назад

@@Serpent_art elle voulait savoir s il y a de levure dans les ingredients

@Serpent_art 4 года назад

Emilie Emmy ah parfait merci c plus pratique comme ca 😅

@bifeldman 4 года назад

Heaven.

@blanchecatholique7447 4 года назад

Bretonne mais je savais pas que ce gâteau venait du Finistère.

@brunobzh8805 4 года назад

Ont a aussi des choux fleurs..😉

@francoiseperlaux2458 4 года назад

Douarnenez, c'est la spécialité, miam, miam

@francoiseperlaux2458 4 года назад

@@brunobzh8805 choux fleurs et artichauts du pays du Léon, Saint Pol de Léon...

@gauthierdaviaultmathieu631 4 года назад

2:57 on voit la perche.

@22trognon 4 года назад

Et alors?

@gauthierdaviaultmathieu631 4 года назад

Et alors des prises ratés ça se coupe au montage

@milka4327 4 года назад

Je n'est pas bien entendu de forte influence au magasin y'avais plus de quoi pour que le boulanger a inventé le kouign amann ?

@attorreatravere4590 4 года назад

de pâtisseries

@22trognon 4 года назад

Du bon pain et des pâtisseries sympa

@christinebenben7213 3 года назад

Bonjour min la ce gâteau a été inventé comme par hasard car il ne restait plus de gâteaux il restait de la pâte feuilletée du beurre et du sucre et voilà!!!