CIAO ALESSANDRA. SONO MOLTO APPASSIONATA DI CUCINA. TI SEGUO DA POCO TEMPO PERCHÉ NON TI CONOSCEVO !!!SEI BRAVISSIMA 😘😘😘♥️ E VEDO TUTTI I TUOI VIDEO UN. SALUTO DA LECCE IO HO UNA COGNATA DA VOI ...MA NON HO MAI VISTO UNA COSA DEL GENERE COMPLIMENTI PER TUTTO UN BACIO 😘😘😘😘
Io uso un sale aromatico, fatto frullando: sale grosso, pepe, rosmarino, alloro, bacche di ginepro, semi di finocchio, salvia, coriandolo e timo; è eccezionale... oltre ad aggiungere poi erbe fresche in cottura. L'arrosto è meraviglioso, complimenti!
Buongiorno sig.Alessandra, complimenti per la ricetta dell'arrosto di vitello semplice e sicuramente buona, mi piacerebbe molto sapere la sua procedura per cucinare spezzatino di cinghiale, marinatura compresa ,e se lei userebbe in cottura anche un po della marinata stessa o getta tutto e inserisce poi in cottura nuovi aromi e verdure fresche, graziemille 👏🙋♀️
Una bellissima ricetta Alessandra, però al posto del grasso, si può usare l'olio e gli altri ingredienti gli odori non si possono frullare e metterli sull'arrosto? Ciao e grazie per questa ricetta che mi piace molto. 👋😋🍽👍
Ciao cara Alessandra, come sempre più che Bravissima 👏👏Ti volevo chiedere se hai la ricetta della bagna cauda piemontese, me la mandi se puoi grazie mille di cuore con un abbraccio grande 🤗💟🎅🎄Buona serata.
ciao Alessandra- Come sempre vedo la perfezione-La salsa che hai messo nella padella si è tutta asciugata? La demi glace nel pentolino quindi la si può ridurre con amidi? In genere la vedevo sempre più scura
Quando lo si rosola prima della cottura, non va mai bucata la carne..... così perde tutti i liquidi e diventa dura. Sennò non avrebbe senso scottarla prima, per far sì che contenga i liquidi. GRAVE errore
Alessandra, rosmarino e aglio , dentro il rotolo! La mia nonna, anche quando preparava l'arista, faceva dei taglietti e metteva un pochino d'aglio e rosmarino così si insaporiva meglio. Non devo insegnare nulla ad Alessandra era solo una domanda
