LENTEJAS CON BONITO | DEL MAR A TU MESA | KHABIR TELLO

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¡Hola amigos! Bienvenidos a mi canal de RU-vid.
¡Hola amigos! Esta semana, tengo preparada una “clásica receta de lunes”. Les voy a enseñar a cocinar unas deliciosas lentejas acompañadas con un filete de Bonito marinado con salsa anticuchera. Una preparación crocante por fuera y perfectamente jugosa por dentro.
Gracias a @tupesca.pe por tremendo ejemplar y a @mepol_store por brindarnos su test kitchen para esta preparación.
#KhabirTello #DelMarATuMesa #Bonito #Lentejas #Recetas #ComidaPeruana #ComidaMarina
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17 сен 2024

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Комментарии : 134

@enriquechavez3306 11 месяцев назад

Se ve delicioso el pescado con la marinada anticuchera y la lenteja con otros ingredientes , delicioso

@KhabirTello 11 месяцев назад

☺️

@evarocha8699 5 месяцев назад

Gracias maestro,por la nueva manera de preparar las lentejas y la paciencia para explicar.😘😘😘😘

@user-zx4ry7zg7k Год назад

Increíble. Nunca había hecho las lentejas con esa técnica y aderezo. Es envidiable lo prolijo y templado que es Khabir en la cocina. Gracias por compartir el conocimiento

@mariateresacrespo6024 11 месяцев назад

Se ve muy rico y q novedad de preparación de las lentejas con el bonito, gracias por compartir el conocimiento ✨️ un gusto.

@KhabirTello 11 месяцев назад

Gracias a ti ☺️

@taniacallelopez4267 11 месяцев назад

Riquisimo!!!!

@jesusladislaoanazcorenteri2078 7 месяцев назад

Magnífico programa, positivo y muy útil para los hogares populares. Lindo usar lentejas y bonito porque tienen ambos muchas proteínas y vitaminas necesarias para la dieta de los niños y niñas peruanos. Saludos

@KhabirTello 7 месяцев назад

👏🏻 🐟 🔥

@margotchavez8924 Год назад

👏👏👏 gracias por enseñarnos a cocinar bien.

@KhabirTello Год назад

Con mucho gusto ☺️

@gloriagirao7730 Год назад

Sabroso!!!!!!

@KhabirTello Год назад

☺️🐟

@hildaasenciosobregon4534 5 месяцев назад

Gracias cheff por su enseñanza.

@maritzanietovarela263 7 месяцев назад

Excelente!!!👏👏👏👏Gracias

@dampierovargas4038 Год назад

Me encanta la sencillez de la preparación y a la vez el sabor tan complejo., Gracias por tu arte khabir.

@katherinelegrand Год назад

Khabir es el mejor cocinero del universo, gracias por enseñarnos a cocinar tan rico!

@KhabirTello Год назад

Jajajajaja gracias por tus palabras Katherine creo estar un poco lejos de lo que tú dices pero hago el esfuerzo por mejorar y poder transmitirles todo el conocimiento que tengo y que tendré a mano en mi humilde canal! ☺️🫶

@sergioenriquealmendremaman211 Месяц назад

KhabirTello, maestro, muchas gracias por compartir, la verdad fue excelente, una forma distinta de cocinar, lo hice y me salió excelente esas lentejas. Gracias maestro, que DIOS te bendiga grandemente.

@carlamilany5262 11 месяцев назад

Chef lo vi ayer en el gran chef, se gano una suscriptora mas. Es un genio, espero seguir viendolo con mas recetas❤❤❤❤❤

@KhabirTello 11 месяцев назад

Muchas gracias!!! Ya sabes dale like, comenta y comparte

@elarosareyesuegusuku1653 Год назад

Nuestro Giacomo se quedó corto con los elogios .. Eres increíble.. Me suscribí y voy hacer tus recetas. En casa aman el pescado y aquí en Japón el bonito es un manjar hasta crudo en sushi.. Así que esta receta la voy a preparar al pie de la letra.. Todo rico y nutritivo se ve ..,

@KhabirTello Год назад

Muchas gracias por tus palabras! Etiquétame en Instagram cuando lo hagas!

@marichoi972 6 месяцев назад

Combinación distinta y agradable, yo cocinare un poco más el bonito. Mil gracias otra vez.

@Mafalda_2021_ Год назад

Nueva seguidora 👍🏼💖 buenazas las recetas no me las pierdo 🤗

@KhabirTello Год назад

Muchas gracias 😊

@elenadelcarmenhurtadovasqu7345 9 месяцев назад

Totalmente increíble no me cansaría de ver tus recetas , todo se ve bien, mañana el día que me toca cocinar lo voy a preparar y se que me va salir muy rico que voy a deleitar a mi familia, una receta diferente gracias Khabir eres mi ídolo 😊

@ganimedess89 Год назад

Se ve buenazo, lo prepararé.

@keepfishing4767 Год назад

Chef Khabir usted es un tremendo monstruo de la cocina marina gracias por ser un buen maestro y la manera de explicar es lo máximo gracias y saludos desde New Jersey Chris el fan N#1 chau

@KhabirTello Год назад

Jajajaja gracias por tus sinceras palabras! Trato de hacer gala del oficio y transmitir todo lo que a mi me enseñaron para poder trascender y así trasciendan también mis maestros!!! Un abrazo fuerte!

@Lorenzotanta Год назад

Khabir está increíble ese plato

@KhabirTello Год назад

A reproducirlo en casa Lorenzo!!

@rosalora8345 Год назад

Esperando cómo siempre a uno de mis mejores cocineros ❤

@KhabirTello Год назад

🙌

@gladysaragaki6957 Год назад

Gracias Khabir!!! Me encanta tus clases porque transmites tu pasión, es como estuvieras a mi lado cocinando🥰

@KhabirTello Год назад

Mil gracias por tus comentarios Gladys!!!

@neryluzcastroolivera2252 6 месяцев назад

Mmmmmm, desde ahora prepararé mis lentejas IGUALITO . Gracias Maestro Khabir. Un capo de la cocina 💯💯💯💯🇵🇪

@KhabirTello 6 месяцев назад

🤗

@juliaquenallata1816 10 месяцев назад

❤Muy buena receta. Llega a su canal gracias al Reel de Machuca, cocino con usted. Entendí su explicación muy buena. Gracias

@paologonzales4908 Год назад

Amo las lentejas, se ve buenazo más su arrocito blanco uff

@KhabirTello Год назад

😋

@davidruizfuente1800 Год назад

Joer, me enamoraste al completo con este platillo ❤. Nota mental, preparar Lunes.

@ANALOPEZ-ve3yc Год назад

Lista con lápiz y papel para la receta magistral del gran Chef 😊

@EMMANUELLOPEZ-uj3sh Год назад

El plato de toda la vida elevado x10 , gracias chef!

@KhabirTello Год назад

Gracias a ti por comentar! Saludos 👋🏻

@MariaGraves Год назад

Esas lentejas son de otro level. Se ve riquísimo 😋😋. A mi me gusta el pescado bien frito, casi quemado 😊. Saludos desde Sacramento CA.

@KhabirTello Год назад

Para gustos los colores María! ☺️

@marlithcayetanomartinez8361 Год назад

Excelente!!!🇨🇮

@KhabirTello Год назад

🫶☺️

@ysabelgiordano4558 Год назад

Tanto el pescado como las lentejas tienen muy buena pinta. Excelente !!!

@KhabirTello Год назад

Gracias por comentar !!

@ChrisPc.97 6 месяцев назад

El otro lunes hago. Esa marinada tipo anticuchera. Con sus lentejas

@nancyvelasquez6864 7 месяцев назад

Me encantaron las lentejas !! Las haré así a partir de ahora 🤗🤗

@KhabirTello 7 месяцев назад

Gracias 😊

@monicavasquez9721 11 месяцев назад

Las preparare nunca las e cocinado de esa forma. Gracias

@happy_leaf_1688 Год назад

Se ve deli!😋...habrá que intentarlo

@KhabirTello Год назад

Gracias 🤗, siiii es súper fácil!!

@marlenemalpartidagutierrez5812 Год назад

Excelente Khabir, me encantó el bonito como de jugoso quedó ya q es un pescado seco pero sabroso.gracias😊😊😊

@KhabirTello Год назад

Gracias Marlene! Queda seco si se te pasa la cocción!!! 😅🐟

@miguelangelalbitres272 Год назад

Buena con la receta!!! Un cebiche de Bonito puede ser ah !! No lo apreciamos mucho en perú, pero en otros paises vale oro ese pescado !!!

@KhabirTello Год назад

Es una bendición tener tanto y tan buen Bonito como el que tenemos todos los días de Dios!!!

@ruthilizarbemiranda9288 10 месяцев назад

Giacomo se quedó corto con los elogios sos lo máximo 😊

@karengladysbulejemejia8566 Год назад

Que suerte la del equipo de producción y demás chicos que prueban al final de cada preparación.

@KhabirTello Год назад

Siempre vienen sin tomar desayuno y con un tenedor y cuchara en el bolsillo!! 🤭

@karengladysbulejemejia8566 Год назад

@@KhabirTello jajajajaja.

@miguelvera8476 Год назад

Humildes insumos para una preparación deliciosa. No sería mala idea si lo tienes a bien elaborar un guiso de bonito con papas. Finalmente quiero decirte la sencillez con que te diriges a los televidentes que fácilmente podemos entenderre. No!! no me he olvidado del chilcano de pescado.

@KhabirTello Год назад

Gracias por tus palabras Miguel! Tomo nota de tu petición! Saludos y bendiciones para ti!! 🙏

Год назад

Felicidades Khabir. Impresionante maestría. Sería fantástico un intercambio de ideas con Ángel León, conocido acá en España como el chef del mar. No tiene canal de RU-vid pero si hay videos de él en otros canales sobre su cocina.. Saludos y bendiciones desde España.

@KhabirTello Год назад

Carlos gracias por tus palabras! Conozco el trabajo de Angel, es un referente Paraíba hace más de 10 años atrás! Bendiciones para ti tb!

@jorgeriveraflores4326 Год назад

Muy bueno 👏 si pudierais por favor, de agregar más información sobre las características de la vajilla para freír. Gracias por compartir tus conocimientos.

@KhabirTello Год назад

Hola Jorge! Vajilla para freír? Te debes estar refiriendo a las sartenes de acero inoxidable. La vajilla es lo que se utiliza para servir la comida. Saludos!! 👋🏻

@renzopaoloesquiveltapia9479 Год назад

Excelente 🎉

@KhabirTello Год назад

Gracias 🙏

@claudiacarvajalferrufino2523 10 месяцев назад

Fabuloso no conocía este pescadito.interesante la idea

@veronicamoscoso6767 Год назад

Felicitaciones, se ve delicioso!!!! Incorporar a la dieta un pescado tan saludable y económico me parece genial. Lo comería todos los días. Gracias por compartir !!!!!

@KhabirTello Год назад

Gracias por comentar!!! Ahí tengo tus filetes de mero pintacha!!

@aureliosoto6760 Год назад

MOFOSTROFICO PLATO!!! ORGULLOSO DE SER PERUANO!!!

@alejandrajimenez8137 Год назад

Se ve buenaso! Lo intentare

@KhabirTello Год назад

Me cuentas! 😋

@karengladysbulejemejia8566 Год назад

A mi me encanta el pescado, podría comerlo 5 dias a la semana, lo malo es que a mi esposo no le gusta mucho, el come pescado pero si es posible una vez cada 15 dias, pero yo siempre como mi pescado, es riquísimo y nutritivo.

@KhabirTello Год назад

Es la proteína más sana y de menor complejidad por lo que el cuerpo le suele sacar el impuesto!

@ruthyt7392 Год назад

Que rico! 😋 lo prepararé mañana a ver qué tal me sale 😬 y seguiré el paso a paso, gracias por tus enseñanzas👏 chef.

@KhabirTello Год назад

😋🫶

@veronicanunezbonifacio2838 Год назад

Él solo verlo me derrite gracias por compartir este plato tan sabio y a la vez un alto valor nutritivo gracias chefcito😂❤

@KhabirTello Год назад

Gracias por comentar!!! 🫶

@diegodelgado4111 Год назад

Hasta ahora no me perdí ni una sola receta de Khabir, es genial aprender de los mejores y más cuando estos te enseñan lo que aprendieron sin secretismo en cuanto a sus preparaciones. Como comenté en videos anteriores, no soy Cocinero, pero ver estas preparaciones y las explicaciones que se dan, animan a replicarlas y probarlas, a ver si es ciertoooo!! jaja Salu2.

@KhabirTello Год назад

Diego muchas gracias por tus palabras! El conocimiento es una maleta que no pesa y creo que la única manera de trascender es transmitiendo lo que uno conoce y sabe al resto de personas, habrá quienes lo valoren y otros no tanto, pero lo importante es que tenga efecto multiplicador! Un fuerte abrazo y bendiciones para ti!!

@miguelmendoza4922 Год назад

Que tal pinta, harto hierro , felicidades nuevamente

@leilabarducci7882 Год назад

👍😋

@KhabirTello Год назад

☺️🐟

@MariaRodriguez-le8pz Год назад

Excelente Maestro khabir. Gracias por su gran explicación y a la espera de la próxima receta.

@madeleinegarciajurado4430 Год назад

Siempre espero jueves 7:30 pm nueva receta, que emoción 😀

@bertiuxventuranavarrete7814 Год назад

Excelente receta y ejecución. Esa técnica de cocinar las lentejas es nueva para mi. Muy interesante 🤭

@KhabirTello Год назад

Muchas gracias 🤗

@carloseduardohoyossanchez5483 Год назад

Increíble , Khabir Tello un gran maestro al igual que Giacomo, los detrás de cámara genial. Khabir una consulta el bonito tiene un sabor más fuerte que el pescado blanco? O es por qué solo llega bonito congelado de chile y cuando se descongela toma otro sabor.?

@KhabirTello Год назад

Hola Carlos, puedes conseguir bonito muy fresco en el terminal pesquero y en algunos mercados de la costa peruana, puede ser que sientas un sabor ferroso debido a que los ácidos grasos de los pescados azules(atún/bonito/caballa/barrilete) se rancian muy fácilmente si no mantienes la cadena de frío durante el transporte y comercialización del producto, también es importante retirar la línea de sangre de los lomos para evitar ese sabor fuerte, en el Peru no se suele consumir bonito congelado proveniente de Chile, tenemos mucho y buen bonito en la costa peruana. Si consumes bonito congelado lo mejor es que este haya sido empacado al vacío y ultracongelado previo a su comercialización, así te aseguras que los ácidos grasos (omega3) no se hayan oxidado lo cual cambia también el sabor a la carne. Saludos!!!

@carloseduardohoyossanchez5483 Год назад

@@KhabirTello muchas gracias Khabir (y)

@andreseduardocampbellcater5000 Год назад

Sigue asi, super importante toda la informacion que nos compartes. No solo las recetas y su teoria sino tambien el origen de los recursos y la importancia de explotar la diversidad que tenemos. Gran trabajo gracias

@milagroscr2503 Год назад

Gracias Maestro Khabir por enseñar tan bien. Hasta la próxima receta. Saludos 🤗🇵🇪

@soniacari8368 Год назад

Interesante el guiso.... Voy a prepararlo de esa forma..... Particularmente yo hiervo un hervor todas las menestras...... Una consulta observe qué los cubiertos están en un líquido .... Nos podría indicar como lo podes aplicar en casa. Gracias..... Esta rico esas le rejitas...... 😊

@KhabirTello Год назад

Hola Sonia! Los cubiertos los dejó sumergidos en una solución desinfectante(agua y peróxido de cloro al % según la concentración que indique el fabricante), durante la grabación cambió la solución 1 o 2 veces dependiendo de la carga de residuos.

@karengladysbulejemejia8566 Год назад

Que rico se ve, lo prepararé este fin de semana.

@yeysonsairitupac4400 Год назад

Ya veo por qué Giacomo te recomienda mucho por qué eres muy bueno y ver cómo un plato simple puede ser tan agradable deli deli bendiciones khabir

@KhabirTello Год назад

Bendiciones para ti también!!

@carolhous5552 Год назад

Se ve delicioso y nutritivo, gracias por la receta y recomendaciones 🍛👌🇵🇪

@keepfishing4767 Год назад

Estaré esperando esa buena receta del mejor maestro de cocina del peru 🇵🇪 saludos chef Kabir

@KhabirTello Год назад

Saludos!! 👋🏻

@BrittML Год назад

Mi plato favorito de los lunes! 🤩😋 A mi me encantan las lentejas con papas en cubos, aunq en casa nunca lo hagamos xq a los demás no les gusta 😕 yo siempre les digo q se pierden de algo muy rico! Y con pescado frito, uff!!! Con una ensaladita con harto limón... Ya se me hace agua la boca! 🤤😋😁 Pondré en práctica tu preparación, maestro #KabhirTello 🤩🙌🏻 buenos tips, como siempre! Sé q en casa les gustará ahora, comer así 😋👌🏻 toca sorprender nuevamente 👏🏻👏🏻👏🏻 #DelMarATuMesa 🐟🌊💙✨

@KhabirTello Год назад

Gracias Britt!!! En la cocina siempre hay que ir probando y experimentando hasta que encuentres el sitial para tus preparaciones preferidas! Me cuentas qué tal te fue !! 😋☺️

@DiegoalonsoVargasLuque Год назад

Excelente propuesta....consulto las lentejas las colocó crudas? Cambiaría algo si las cocino antes? Algún tip para la cocción de las lentejss

@KhabirTello Год назад

Hola! Si las lentejas las puse crudas y sin remojo previo para que no pierdan sabor y a su vez absorban todos los sabores del aderezo, puedes ponerlas cocidas pero probablemente no absorban tanto sabor y se deshagan mucho.

@DiegoalonsoVargasLuque Год назад

@@KhabirTelloExcelente dato. Muchas Gracias

@karengladysbulejemejia8566 Год назад

Nunca he puesto zanahoria a mis lentejas, lo voy a preparar así haber que tal me sale.

@luisocon1989 Год назад

Gracias por la receta! Los guantes es por el olor del pescado crudo?

@KhabirTello Год назад

Hola Luis, no! En realidad eran para no tener que ensuciarme las manos con la sangre y visceras del bonito(durante el fileteado) y en el marinado con el ají panca por un tema práctico durante la grabación!!

@anamariamercedessalazarzeg5297 Год назад

Me gusto, una consulta no se cambia el agua de las lentejas?

@KhabirTello Год назад

Hola Anamaria, No suelo remojar las lentejas ni cambiarles el agua, pero si lo crees conveniente puedes hacerlo y me comentas qué te parece la receta! ☺️😋

@anamariamercedessalazarzeg5297 Год назад

@@KhabirTello Hola Khabir hoy la hice, salió muy bien, gracias

@jcrabarca6368 5 месяцев назад

Y si reemplazo.el bonito x higado de res se puede ulitizar la misma marinada. Agradezco su respuesta

@KhabirTello 5 месяцев назад

Sin ningún inconveniente!

@claudethterry3611 9 месяцев назад

Hello, Con que pescado combinarlas el arroz de trigo?

@KhabirTello 9 месяцев назад

No lo sé, no entiendo tu pregunta.

@ishalaisha Год назад

Qué delicia. ❤

@KhabirTello Год назад

😋

@paolori4423 Год назад

Se ve muy interesante, preferiría darle un hervor previo a las lentejas , antes de incorporarlas al aderezo

@KhabirTello Год назад

Si, no es una mala práctica!

@felipebarriga2944 Год назад

que deliciaaaa

@KhabirTello Год назад

😋

@WilliamVillar-np1gp 5 месяцев назад

Se ve muy delicioso y si se le quita el pellejo a los dos lados hay algún problema

@KhabirTello 5 месяцев назад

Ninguno!

@fernandocastro3574 Год назад

Hola, la lenteja no se remojó? hay alguna razón?

@KhabirTello Год назад

Hola Fernando, en mi familia y durante toda mi vida profesional nunca remoje las lentejas ni las herví previamente, creo que dependerá en gran medida de la procedencia de las mismas….si son lentejas a granel te recomendaría que las escojas o laves previamente.

@antonioanibal1072 Год назад

Nunca eh visto un plato así lo voy hacer en españa ..me gustaría k nosxdes secretos u otra forma de hacerlo las menestra..porsavor vivo en España y hasta ahora no encuentro una cersadeea lenteja gracias de antemano eres un tome kabir..adelante bendiciones

@KhabirTello Год назад

Hola Antonio cómo te puedo ayudar?