Fisk Dugléré - till vardags eller fint 

Det är en siffra som jag inte upptäckt var jag ska hitta.

Jo, nu såg jag det. Det var som attan 1 000 000.

Grattis Lars till denna imponerande milstolpe! 🥂🍾😊

@@christiang-berg8490 Tack.

Välkommen.

Tack. Önskar dig allt gott också.

Bra idé.

Välkommen.

Låter gott.

Bra för att få den varm igen men man får vara försiktig så att den inte blir överkokt då.

@@matbohman exakt

Tackar allra ödmjukast.

Tack.

Välkommen! Det finns mång videor - över 200 - så du kan nog hitta flera tips om du behöver.

Roligt att höra. Tycker att du - och även andra - är överraskande snabba med att pröva.

Ja, även vi har ett kluvet förhållande till god mat som ju kan vara förarglig i för stor mängd.

YES! Glad jag inte var den enda som tänkte det.

Alltid bra att prova nytt, fast jag tycker att charmen är just bitarna med lite olika smak och färg.

@@matbohmanAbsolut. Jag skulle icke föregå ditt recept med textur, smak mm.

Tack. Glömde säga i videon att det också går bra att smälta smöret först.

Roligt att höra om matvanorna i bättre familjer. 😉 Det finns många varianter på detta recept som alltså funnits under lång tid. De flesta är säkert bra.

Tack. Hoppas att hon blir glad.

Det blev succé och detta ska vi göra många gånger. Utsökt är det ord som passar bäst.

@@bertramgoatcabin7376 Roligt att höra.

Tack. Ja, det är ett smidigt sätt att toppreda. Roux är också praktiskt men kräver tillagning. Det används på restauranger där man har regelbundet behov av redning. Då kan man göra en större mängd som håller bra i kylen. Också lätt att vispa ner i såser efter behov. Hamma är en mindre mängd beurre manié en enklare variant.

Ja, vi har ett lagerträd som just fått flytta in i uterummet inför vintern. Trouville - minnen, minnen. Det var längesedan nu som vi var i Normandie, men vi har många gånger hyrt hus där och semestrat. Fantastiskt kök. Vi har njutit av deras fiskmarknader där madamerna hade oändliga synpunkter på hur vi skulle koka skaldjuren på bästa sätt. En upplevelse jag inte vill vara utan.

@@matbohman Haha. Roligt du varit i Trouville, vi var där i slutet av oktober. Och det var alldeles folktomt och fantastiskt vackert. Jaaa, men då känner du till fiskmarknaden. Eller där var två tyckte jag. En mindre och en större. Precis - Där frågade jag fiskmånglaren hur jag skulle laga piggvaren. Och så gjorde jag (stekte i smör... saltade och pepprade...det var allt). Vilken strand, vilket hav! Har magiska bilder därifrån. Det stormande och var svidande vackert, men kallt. V Mitt lagerträd dog förra vintern, hade ingenstans att ställa det så kylan tog det. Vill ha ett igen. Fantastiskt när bladen är färska. Men nu har jag flyttat så här kunde jag nog klara ett lagerträd.

Ps. Vill minnas jag hällde lite vin i också mot slutet.

Nej, men jag kan istället erbjuda dig mina 264 videor gratis här på RU-vid.

Ja, det är verkligen bra.

Låter som en mer praktisk metod. Vet inte som det påverkar smaken.