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Les différents types de breuvages à base d’espresso 

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Commander un café c’est parfois un peu, beaucoup, à la folie mêlant. J’ai donc décidé de mettre au défi notre barista Camille afin qu’elle nous démêle tout ça !
Pour consulter l’article sur le blogue de Barista
Note: en Europe, l’espresso court tient davantage du ristretto. Il ne représente qu’une once de liquide. De plus, en Italie, l’espresso allongé n’existe pas. Il s’agit d’une création nord-américaine. Aussi, le présent cappuccino est la version typique nord-américaine de ce breuvage. Selon Espresso Italiano (la référence mondiale en espresso et cappuccino italiens), le cappuccino italien présente quelques différences, que vous retrouverez sur ici: www.espressoita....

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29 сен 2024

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Комментарии : 19   
@back_to_the_bike8820
@back_to_the_bike8820 2 года назад
Chers cousins québécois, dans le lait, avant de le monter à la buse vapeur, j'y mets une cuillère à soupe de sirop d'érable (on en trouve enfin en pichet d'un litre de bonne qualité en France) ; c'est une tuerie (que ce soit pour le cappu, le Latte etc.)
@kevin__hkn
@kevin__hkn 2 года назад
Interesting ;)
@bluesyfloyd
@bluesyfloyd 5 лет назад
j'ai mis un j'aime à la première seconde à cause de la prononciation du mot "excellent" ! j'adore
@shirtlessphilosophy7731
@shirtlessphilosophy7731 6 лет назад
Super vidéo, enfin qq'un qui m'aide à comprendre. Mais un show américain pointait une différence entre deux dont j'oublie le nom, un verserait le lait sur lespresso et l'autre l'espresso sur le lait. J'ai testé la différence au goût et préfère nettement café sur lait que lait sur café, vous connaissez le nom de ça?
@nikopartenopeo
@nikopartenopeo 5 лет назад
Peut-être "Latte macchiato" pour le café sur le lait, et "Capuccino" pour le lait sur le café
@asselinpower
@asselinpower 6 лет назад
Très intéressant, ça donne le goût d en boire toute la journée par exemple 😂
@LOVINSPACE
@LOVINSPACE 6 лет назад
Rien a re-dire, mademoiselle Camille connait sa leçon. Bravo !
@kevin__hkn
@kevin__hkn 2 года назад
Pourquoi tout le monde on a tous en tete que le Capuccino c'est saupoudré de cacao, alors que les baristas ne l'utilisent jamais ?
@taniaz1486
@taniaz1486 5 лет назад
Intéressant merci comment se spécialisé en café ?
@younesfarhane2411
@younesfarhane2411 8 лет назад
Très intéressant 👌🏽
@ntebeachille2893
@ntebeachille2893 5 лет назад
Combien de temps peut prendre une formation de barista??
@vincej3016
@vincej3016 4 года назад
C'est rapide ça se compte en heures de formation ( 90h environ pour celle que je fais )
@MrGssy
@MrGssy 2 года назад
Dommage pas de conversion pour les français 😔
@vincej3016
@vincej3016 4 года назад
Les gars qui sait s'ils utilisent du lait entier ou demi écrémé ?
@drax14QC
@drax14QC 4 года назад
Vince TSJ normalement le lait entier est toujours conseillé pour avoir la meilleure texture. Certains cafés utilisent même du lait 3.8% ! (Le lait Henrietta, entreprise québécoise, en est un)
@morahim5178
@morahim5178 2 года назад
Merci tres interessant
@diegomiguel8526
@diegomiguel8526 3 года назад
Super 👍🏽👌
@---fc3sl
@---fc3sl 3 года назад
L'accent ! 👎
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