La vraie particularité de la proteine végétale est sa digestión, qui permet à l'organisme de moins travailler. Ça sert à ríen de prendre une quantité de proteine plus importante que ce que le corps peut fixer par cicles
Les acides aminées ne sont pas les mêmes dans la protéine animale que dans la végétale. Ce serait bien de le préciser car cela ne répond pas aux mêmes besoins pour l organisme!!
C'est complémentaire oui. Certains acides aminés essentiels se trouvent dans la protéine animale et d'autres dans la protéine végétale et c'est pourquoi il faut varier ses sources,et donc consommer régulièrement des deux✅
Déjà docteur après l’entraînement l’idéal c’est dans le 1/4 d’heure qui suis : -5gr de BCAA ( acide aminé brancher -5gr de créatine monohudrate -5gr de glutamine -50 a 100gr de sucre à Ig bas à moyen On reconstruit correctement le muscle qui aspire et 1h 1 1h30 après on fait un repas normale Le taux de protéine journalier peux monter à 3 gr par kilos de poids de corps sans la masse grasse . Idéale pour la prise de muscle Cets 2 gr /kg de poids de corps
Cependant la viande reste le meilleur apport de protéine par rapport à son taux de fixations des acides aminés Si on prend 100g de protéines végétales et 100g de protéines animales Poir les végétaux on ne fixera dans notre corps de 5% en moyenne contre près de 50% pour les protéines animales L’assimilation est la principale raison pour laquelle pour un végétarien/végétalien est obligé de consommer davantage de végétaux pour pallier à cette différence de pourcentage
La viande n’est pas écologique ni éthique et ce Mr explique bien dans d’autres vidéos les conséquences néfastes de la viande sur la santé : colon, prostate, pancréas, coeur. Vive les végétaux 🌱🌍
Oui des protéines on en trouve toujours aussi dans des végétaux mais elles ne sont pas d'aussi bonne qualité , notamment au niveau des acides aminés . Certains disent : on peut s en passer : oui effectivement , comme on peut se passer des fruits et légumes (si si en voulant bien ; même si on sera carencé on est d'accord ) . Quand il dit 20 gr de protéines c est pas beaucoup pour moi c est ahurissant d'entendre cela de la bouche d'un "docteur" . Déjà on est plus proche des 25 , 27 gr que 20 et ensuite si c est pas beaucoup , quels végétaux donne plus ? aucun . Oui certains s en rapproche (cacahuètes , haricots , ...) . Quand il dit que les produits carnès sont plus difficile a digéré : bien sur mais il faut précisé de l autre coté que les protéines végétal seront (pour une meme quantité) moins bien métabolisé par notre corps . D'ailleurs partant de se fait on peut se demander si l'un n'est pas plus prévu finalement pour notre régime alimentaire qu un autre (certains docteur tiennent se discours). Bref , vivre sans viande pour ceux qui veulent ben c'est un choix mais pour cela ne désinformons pas les gens .
Oui mais on ne peut pas privilégier l un par rapport l autre les deux indispensables.en fait il y a des acides aminés qui n existent pas dans les protéines végétales comme lysine. En fait manger un portion d viande même si il y a 20 % d protéines mais ça peut répondre au besoin nutritionnel du corps par contre il faut combiner plusieurs sources de protéines végétales pour combler c est un question de qualité pas quantité
@@__tal15 Objectivement, la supression d'aliments, en générale, est néfaste pour l'organisme. Et la sur-consommation l'est tout autant. C'est avant tout l'équilibre qui est synonyme de santé. Faire des repas sans viande ou même poisson, en réduire sa consommation globale, en allant chercher ses protéines dans les sources végétales, c'est hyper intéressant et nécessaire ne serait - ce que pour la planète. Mais dans un objectif de santé, se passer totalement de protéines animales et ne consommer que des protéines végétales ( régime type végan ) , franchement, je pense que c'est absoluement contre productif pour l'organisme. Puisque généralement, les végans comblent l'absence de protéines animales par une augmentation des céréales et des légumineuses. Ce qui augmente fortement l'apport en glucides et en fibres, pouvant provoquer, par exemple , des troubles de la digestion ( ce n'est qu'un exemple et cela dépend de la sensibilité du système digestif de chacun bien entendu ). J'aurais tendance à dire que l'approche végétarienne est intéressante ou bien l'approche fléxitarienne. Mais les diètes types 100% carnivores ou 100% végans , dans un objectif de santé, je n'y vois que très peu d'intérêt ( avis purement personnel, rien d'universel dans mes propos que ne je considère absolument pas comme normatif, je tiens à le préciser 😉 ). Après concernant le veganisme, je conçois tout à fait qu'un puisse le pratiquer par convictions. Mais avancer l'argument du " c'est bon pour la santé ", ça j'y mets beaucoup de réserves.
Cependant la viande reste le meilleur apport de protéine par rapport à son taux de fixations des acides aminés Si on prend 100g de protéines végétales et 100g de protéines animales Poir les végétaux on ne fixera dans notre corps de 5%-10% en moyenne contre près de 50% pour les protéines animales L’assimilation est la principale raison pour laquelle pour un végétarien/végétalien est obligé en général de consommer davantage de végétaux qu’auparavant pour pallier à cette différence de pourcentage Ici dans l’exemple donné on devrait par exemple
@@jmdenormandie6189 Un végétalien en voiture pollue moins qu’un homme qui mange de la viande à vélo. Viande = 3 eme + polluant au monde. Au lieu de nourrir ces bêtes nés de mères toutes inséminées, envoyons l’eau et la nourriture aux plus démunis dans le monde…
