PALMERAS DE PLAYA. LA RECETA PERFECTA PARA LAS MÁS RICAS PALMERAS DULCES PLAYERAS 

LAS PALMERAS DE PLAYA SON PARTE DEL VERANO CHILENO, SIEMPRE LAS HEMOS COMIDO Y DISFRUTADO, ESTÁN EN LOS RECUERDOS DE MUCHOS DE NOSOTROS. HOY EL GRAN CHEF EUGENIO MELO NOS ENTREGA EL PASO A PASO MÁS DETALLADO PARA QUE TU LAS PUEDAS HACER. GRACIAS POR ESTAR AQUÍ Y POR VER ESTAS RECETAS SIN SECRETOS Y QUE SON INFALIBLES.

Soy italiana y el papi de mis hijos es chileno y yo muy enamorada de CHILE🥹❤️🙏🏼🍀🇨🇱! Es un honor para mi poder cocinar de vez en cuando algo chileno para mis hijitos para q no pierdan esa cultura hermosa❤️🤗🇨🇱🍀🙏🏼 por lo menos en la mesa😂🤟🏻😎🎸🇨🇱! Alvarito desde q te encotre en youtube! Las receta q uso son SOLO TUYAS porq es una garancia q salen super💪🏻👏🏻❤️🍀… abrazo desde Suiza🤗🙏🏼❤️🍀🇨🇱

Alvarito yo fabrico palmeras desde casi 9 años. Este trabajo me salvo después de que me quede solita con mis hijos.... Sigo en eso... Ya más jodida por que cada masa pesa casi 6 kilos... Para entregar al por mayor. Las cosas han subido. Mucho ahora pero aún le pongo empeño... No es un trabajo para toda la vida por que es muy intenso con mucho esfuerzo físico.... Pero feliz de que mis palmeras sean las más ricas de cartagena.

Brutal, genial, maravilloso, extraordinario. Pucha cay Álvaro, no soy cocinero, trabajo con fierros pero desde que te encontré en RU-vid, me empecé a meter en la cocina y con mucho éxito, mi familia queda feliz cuando les cocino. Me agradó mucho el que hayas invitado a los niños en cámara a probar la mano del chef. digue así de simpático para cocinar y explicar. MUCHO ÉXITO

Con este tipo de programas que nos enseña la cantidad de trabajo que tiene una palmera, aprendemos a valorar este maravilloso producto, y el trabajo que implica.

Llegué buscando recetas de empanadas chilenas! Mi suegro era chileno, solía prepararlas, le quedaban exquisitas! Hoy mi marido quiere comer la comida que preparaban sus padres y acá estoy ya suscrita al canal. Es un placer verte cocinar, con cuánta paciencia y dedicación! Ya me estoy viendo casi todos los videos. Saludos desde Paraguay!

Gracias, vivo en Alemania hace diez años soy de concón y las palmeras eran parte de mi día a día , feliz de poder preparárselas a mis hijas 😍😍

Hermosas 🌴🌴🌴,realmente maravillosas,fui criada en mis veranos ,pelusientos ,junto a mi padre recorriendo las playas d Chile 🇨🇱, gritaba a viva voz 🗣️ vendiendo ,palmeritas,barquillos ,cuchuflis,cabritas,paragüitas,calugas d leche y calugas cristalizadas, acarameladas etc... Todos productos echos por él mismo , qué en paz descanse ,mi viejito 🥰😍🤩 Fue uno de los precursores de esos típicos y riquísimos productos en la playa ,sobre todo del barquillo y cuchuflis echó con manjar , cuándo se compraban por cajas los tarros de leche condensada y los ponía a cocer en leña en una tremenda olla gigantesca ,para hacer manjar para sus cuchuflis, quedaron sus planchas TBN echas por él mismo...aún las tengo y hago en casa para mis hijas y nieta. Crecí viendo cómo fabricaba y ayúdanos a embolsar los productos para la venta junto a mis hermanos y yo . Y me quedó cómo fabricar el verdadero cuchuflis y barquillos ,yo orgullosa de mis raíces ,saludos 🙋‍♀️ desde viña . (Hablo d los años 1970 a 1995 más menos en los 70' no había manjar como hay ahora ,y sí había era sólo para gente que podía pagarlo porqué era muy caro ,,,era mejor comprar la leche condensada y fabricar el manjar. Cuchuflis con verdadero manjar 😋😋😋)

Hola soy una pequeña emprendedora de rancagua. Muy muy agradecida x compartir todo su talento con nosotros humildes personas que no hemos podido estudiar lo que más nos gusta y a gentes como uds podemos realizar nuestros sueños muchas bendiciones y muchas gracias de rancagua gloria

Queridos chefs, aqui desde Argentina, babeandome, ambos exelentes, y muy simpaticos, lo veo siempre, desde que comenzo, es la primera vez que le escribo.saludos.

Se pasóoooo!! Me dieron ganas hasta de llorar de la emoción al final del video, es verdad, son chefs humildes y bellos de alma, los dos, me encantan!!

Noo es que se pasaron!!! Que buen video !! 2 grandes maestros que honor ! gracias por compartir estas recetas la hare si o si con mi hijo de 5 años para que pruebe su primera palmera en invierno y en casita 😍

Muchas gracias a la humildad del invitado de enseñarnos sin esconder nada, y a Alvaro que también es igual.

Gracias Chef Eugenio por venir al canal de Alvaro! Se pasó! Estupendas nuestras Palmeritas!!

Dos Cocineros entrañables...dos gigantes de la cocina Chilena. Amor y respeto máximo...!! Gracias por lo que hacen para todos nosotros. ❤️ Los quiero mucho

Gracias Álvaro sigo todas tus recetas y eh quedado como rey, una persona que no tiene idea de cocina pero con tu canal he aprendido demasiado y cuando me preguntan les digo esto es gracias a Álvaro Barrientos. Gracias totales

Qué ricoooo!!! 😃 Las haré para mis nietas,graciaaaas!! 👍🏻

Nunca pensé que aprendería a hacer una palmera. No puedo esperar para sorprender a mis padres. Gracias por este regalo veraniego.

Gracias. Desde jujuy Argentina. No las conocía. Las voy hacer y aprendí algo nuevo.

Lindo trabajo y se ve delicioso como todo en tu canal. Ese patriotismo me encantó y casi me fui a su playa!! 😜❤️❤️🤗 💫💫🇲🇽

Que lindo es cocinar.!!! Es mágico té lleva a lugares, te trae recuerdos. Gracias por siempre estar enseñando.

Muchas gracias a ambos por traernos esos recuerdos de infancia de Chile....saludos desde California , USA

MUCHAS PERO MUCHAS GRACIAS A LOS DOS MAESTROS, NO SE IMAGINAN LA FELICIDAD QUE SE SIENTE AL OÍR LA PRUEBA DE LA CROCANCIA, SALUDOS Y HASTA PRONTO.

Hola soy chilena, las palmeras son mi divilidad, por lo tanto le agradesco que nos enceñara hasela, grasias.

Que receta más espectacular. sin palabras Alvarito y Eugenio muy agradecida por su enseñanza.

Saludos desde Quito Ecuador

Se me hace agua la boca, y se me enternece el corazón recordando esos veranos en Santo Domingo junto a mis primos, toda mi infancia y alegría en la boca y el alma!!! Gracias Álvaro. Mucha gracias!!!! Aaaaaa cocinarrrrr!!!!!!!🥰🥰🥰🥲😍😋😍😍😍🤩🤩🤩🤩🤩😚😚😚😚😚😚😋😋😋😋😋🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪

MUCHÍSIMAS GRACIAS por enseñarnos SIN SECRETOS como siempre dice nuestro Alvarito a preparar una deliciosa y crujientes PALMERAS PLAYERAS .

Como siempre Alvarito genial y sus invitados de lujo, que al igual que él no son egoístas para enseñar .Maravillosa receta y muy bien explicada y se entiende toda la preparación y los procedimientos LOS AMOOOOOOOOOO,GRACIAS , Saludos cordiales y cariñosos desde viña del mar Chile 🇨🇱 .

Grandes 2 chef maravillosos, unos gentelman, sabios y amables, mu has gracias por enseñarnos sus maravillas...ÉXITOS INFINITOS A LOS DOS.

Gracias Alvarito y a su invitado el Chef Eugenio por su receta sin secretos...

Que maravilloso ver chef tan humildes y capos 👏👏👏👏

Que delicioso 🙊. Que honor verlos.😌. Saludos desde Uruguay ♥️

Hola , me gustó la forma de enseñar que tiene el profesor y lo mejor es que yo la encontré muy fácil de seguirla , gracias por eso

Gracias Álvarito y Eugenio por enseñarnos hacer cosas tan ricas como son las palmeritas de plata, son mi ídolo, mm!! ñam, ñam, ñam un manjar.

Amo con la vida las palmeritas. Es una de mis partes favoritas de la playa. Increíble video

Ay que rico! Voy a hacerle a mi señora. Ahora, si haces una de PAN DE HUEVO, sería el acompañamiento perfecto! Pan de Huevo, una de las mejores cosas de ir a veranear a El Tabo toda mi vida. Viviendo fuera de Chile, se extrañan esas exclusividades :( Palmeras existen fuera de Chile, en otra forma, pero existen, al menos aca en Canadá. Se llaman Palm Trees jajaja y de hecho ayer compramos. Acá es mas como mini torta de milhoja, pero no son como la playera, que es un placer simple. Gracias por los videos, Álvaro! Aprovecharé que es verano acá para sacarme unas palmeras. Ojalá haya uno de pan de huevo alguna vez 😋

Eugenio gracias por enseñarnosa a preparar estas recetas que son complicadas si no son guiadas por un profesional como tu..Muy agradecido.

Alvarito eres mi inspiración que me anima todos los días a hacer algo nuevo muchos saludos

Gracias Alvarito una receta me deja sin palabras lo intentaré ,un grande el chef deli un crujido de miedo gracias 🙂

Fabulosas las palmeras!!!!! Desde México mil gracias!!!!!

Hola Alvaro si que venga nuevamente, me encanto el profe aca en Argentina existen unas palmeritas tipo galletitas, pero que no le llegan ni a los talones del chef a nuestras palmeritas de playa

A pesar de ser tan veraniega esta receta, nos viene de perilla! Y que mejor con estos dos cracks de nuestra cocina chilena! Gracias por este capítulo épico Alvarito y Eugenio! Soy una gran admiradora de su trabajo y hermosa dedicación y amor a nuestra cocina típica chilena 🥰😘

Se pasaron!!! Son unos CRACKS!! MÁSTER de los máster, una bendición poder repetir vuestras recetas, Esperaré con ansias ese Pan de Chocolate

Gracias por la simplicidad de la receta. Extrañando mi culinaria de Chilena saludos desde Uruguay

Que buena CLASE nos han regalado hoy, gracias Alvarito y @eugeniomelococina, yo hacía la masa hojaldre, pero ahora la perfeccionaré y haré las palmeras playeras, que también le cuento que en Venezuela y México las tienes a diario en las panaderías 🇨🇱🇻🇪🇲🇽 todo el año

Minuto 26:09,que lindo 😘😍 ,un gesto muy bonito alvaro. Que generosidad del chef Eugenio Melo por compartir esta receta .

Gracias por la receta trae recuerdos de las vacaciones en la playa Alvarito me encantaría que nos enseñará a hacer pan de miel que es una delicia desde ya muy agradecida por sus enseñanzas Dios le bendiga

Faltan calificativos para explicar seco que eres ,gracias muchas gracias por ser la persona en la que te as convertido, sin duda tu y tu jesucita son unas personas extraordinarias ojalá la vida siempre los mantenga así de unidos y enamorados junto a sus retoños .. y obviamente sigan enseñándonos sus ricas y extaordinarias preparaciones que simpre son INFALIBLES un abrazo y felicitaciones a tu invitado se lució 😉👏👏👏👏

Espectacular Receta te sacaste Álvaro junto con Eugenio. Agradecido. Me encantan las palmeras y en la playa de El Quisco mi primo las hace y mi tío las vende. En pleno verano llega a hacer hasta 500 palmeras diarias. Desde el 1 Enero hasta el 20 Marzo trabajando sin parar un solo día. La palmera es un inolvidable de la infancia y la vida. Siempre viene bien junto con una cocacola

El único que hace esta receta en todo internet!!! No encontré ninguna más que esta!!!

Cada vez que quiero aprender alguna receta chilena este canal es el que me da más seguridad en la enseñanza. Muchas gracias por compartirlas!!! siempre recomiendo las recetas cuando me preguntan cómo lo hice👍👍👏👏👏

Geniales .lo mejor es lo amorosos y familiares que se sienten en esta clase magistral y con esto vamos a valorar mucho más a las personas que venden palmeras y con la receta poderlas hacer .Les quedarón fabulosas.Gracias

infinitas gracias Eugenio y Álvaro por traer un trocito delicioso de verano a nuestros hogares, y solo terminar diciendo, OTRA, OTRA, OTRA!!

Que receta mas buena 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻se pasaron👌🏻

Que maravilla!! Aquí babeando 😁 gracias por compartir su receta 🥰

A no weon me mataron... las hago mañana mismo, mis chicos estarán felices, gracias alvarito y a todos los chef que entregan "su pega" a los mortales como yo... grandes!!!

muchas gracias chef y Álvaro por esta receta tan exquisita, con mi familia estamos viviendo en las Filipinas y extrañamos mucho la cocina Chilena, espero pronto hacer esta receta y compartirla ya que llevo varios días revisando todas las recetas que tienes y mas ahora que se acercan las fiestas patrias y queremos hacer la mayor cantidad de recetas chilenas , Saludos desde las Filipinas de parte de Manuel Carrasco y familia

Muchas gracias Alvarito y Eugenio, las palmeras sin duda muy típicas de nuestra costa. Las Prepararé para mi hija, será una gran sorpresa para ella en su cumpleaños. Felicitaciones!!

Hola Álvaro, siempre veo sus videos y me encantan, he aprendido a preparar varias de sus recetas, saludos desde Panamá, 😋👍😍

Que rico al arito, me hiciste recordar esos momentos de playa en chile, sobre todo los veranos de IQUIQUE, me encanta tu personalidad y tu firma de expresarlo en la cocina, gracias y sin secretos

Buenos días Alvarito, que Rica receta muchas gracias una vez más mañana sé las preparó a mis nietos cariño a toda su familia.

Tremenda receta , buen invitado ....que mejor son unos craaaak !!💯

Hola ... Como siempre ,es un agrado poder disfrutar de sus recetas!! MAESTRO!!! Gracias ,desde mi pequeño pueblo precordillera de Temuco CHERQUENCO. ( Quedó hermosa el arreglo de su quincho 👍🤗 )

Excelente los 2 me encantan los cocineros chilenos y ustedes de los mejores!! Gracias por está exquisita receta

Amo las palmeras desde siempre pero nunca supe cómo se hacían...ahora con las infalibles recetas de nuestro Alvarito y el chef, me atreveré a hacerlas 💪🥰🥰

Amigo Alvaro, que pega es una 🌴, no tenia idea y nunca compraba en la playa, ya que el cuchufli es mi preferido. Saludos a su amigo Eugenio y muy buen equipo 👍

Siempre me a cargado ir a la playa, pero cuando iba, en la mente solo llevaba un solo propósito encontrar a un vendedor o puesto de palmeritas para comprar y regalar..., gracias por este suculento capítulo se les agradece. 💗

Que ganas de probarlas... Gracias a ambos por la receta...

GRACIAS!!!!!! por sus recetas sin secretos mis queridos chef, una locura esas palmeras🤗

Que genial!! me voy a animar y lo voy a hacer, me encantan las palmeras, cada vez que voy a la playa compro, y regreso a mi hermosa niñez, que tiempos aquellos!!!

Alvarito y Eugenio, gracias por regalarnos esa receta, no sabes cuantas veces he hecho muchas de tus recetas infalibles, pero había buscado por mucho tiempo esta de palmeritas , y ahora que estoy lejos de mi chile querido, que mejor, un gran abrazo a ambos y al excelente equipo que permite que esto llegue a nosotros.

Mi familia 😘 le encanta las palmeras siempre cuando vamos playa conpravamos . .hijos era chicos siempre quise saber cómo hacían tiene trabajo y paciencia ....? ..un día estos voy animarme serlo ...

Se ven muy sabrosas además de elegantes. Lamentablemente no soy muy adepto al consumo de productos con azúcar procesada, pero si lo hiciera, sin duda que estarían en un top 3. Saludos.

Me encanta, que cocina más bella, me encanta tu programa Alvarito

Muchas gracias Alvaro por permitirme volver a mi infancia y a años hermosos con mis padres, estas palmeras para mí además de ricas son el amor y la felicidad!!! Un gran abrazo

Alvaro, eres un exelente maestro, pondré este mismo comentario en muchos de tus videos ya que enserio amo tus recetas y necesito una para hacer la torta amor!! Gracias desde ya!

Que genial es el canal don alvarito, se hizo parte de nuestra humilde casa! Gracias por los conocimientos y técnicas que son secretos de cocina! Abrazo grande!.

Muchas gracias por llevarme a mi Chile querido, con esa rica receta. un abrazo fuerte desde Suiza.

Qué bonito!!! Muchos cariños, antes los veía a ambos en Recomiendo Chile. Hermosas y exquisitas recetas 🫶🏻

wuaaa quedé ahora con ganas de la receta de croissant y pan de chocolate xdioss. Ayer vi un video de una chilena en España y también comen las palmeras como acá. las venden incluso en supermercados 🤤

Tremendo video, un viaje a la niñez, recuerdos de veraneos junto a seres queridos en mi caso, felicitaciones por está iniciativa de videos, se agradece la receta

Quiero agradecerte esta receta que me transporto a mi infancia, me trajo muy lindos recuerdos. Yo soy chileno, vivo en Noruega desde los 80. te sigo hace mucho tiempo y he cocinado algunas de tus recetas con exito. Muchas gracias por compartir estas exquicitas recetas que traen mucho agrado y nostalgia para mi. La verdad es que tu canal brinda muchas alegrias culinarias y ademas te transporta en el tiempo. Un abrazo y saludos desde la distancia. Felicidades por el exito de tu canal, te lo mereces.

Gracias Alvarito por todos tus invitados que nos enseñan recetas tan ricas😋

Oooh noo que buena, justo el otro día estábamos hablando de estás palmeras con mi pareja y uno solo espera encontrarlas en la playa, pero ahora gracias a uds las puedo hacer en casa 👏🏻 GENIAL!

Soy de la sexta región y sigo tus recetas, me gusta como las explicas, .Nosotros cocinamos con recetas básicas chilenas y bien natural o algo así ,tratamos de hacer todos nuestros productos de forma artesanal, plantamos nuestras verduras, guardamos nuestras cosechas y también hacemos nuestras especias(ají color, orégano,tomillo). También hago mis mermeladas, el vinagre en fin todo lo que necesitamos me sirven mucho tus videos cuando necesito hacer algo que no sé muchas gracias

Noooo es que alvarito se pasaron grandes estos dos chef amo ver tus recetas y gracias por trasmitir ese amor a la cocina una delicia las palmeritas las amoroso espero pronto prepararlas cariños alvarito.

Gracias,nunca había visto estás palmeras,súper crocantes, éxito para ambos

Muchas gracias , hoy las hice y quedaron exquisitas, mi familia quedo muy feliz😊😍

Se agradece esta gran oportunidad de aprender a hacer las famosas y deliciosas palmeras del litoral central y además una gran clase impartida pie el shef Eugenio Melo

Me encantó la prueba de la crocancia.Gracias Alvarito.

Siiiii Que venga a hacer el pan de chocolate!!! Muchas gracias por tan rica receta!!

Quedé más enamorada de mis chefs chilenos, que orgullo de tenerlos, y con su talento , las recetas aún más sencillas de hacer, se les agradece el cariño con que nos las entregan, un abrazote cariñoso para ambos, y adoro también a Eugenio , gracias

Primero es una duplaza. Amistad sincera. Segundo los dos son tremendos cracks de la cocina son tremendos chef. Y tercero este video es una master class paso a paso. Felicidades de verdad.

Riiicoooo, siempre quise una receta de palmeras así, muchas gracias!

Un grande, Eugenio Melo, muchas gracias a ambos por compartir sus conocimientos y desbordar tanta generosidad, bendiciones por siempre ❣️❣️❣️

ohhhhhh... Siempre quise saber cuáles eran los secretos de la palmera playera, Gracias Alvarito y muchísimas gracias al encantador chef Eugenio Melo por tan entretenida y didáctica explicación. Como dice Alvarito, " Estos son chef de verdad" , cariñosos ,generosos ,agradables y sobre todo simpáticos. Muchas gracias. Este fin de semana largo las haré de todas maneras . Saludos desde el sur .

Que bello recuerdo a mi Cartagena y sus ricas Palmeras❤❤❤

Qué delicia! Me acordé de las palmeras Rieder de Algarrobo ¡maravillosas! ...en la playa sin palmeras no hay verano! Gracias por la receta

me hicieron retroceder en mis tiempos de niñez, cuando iba a cartagena, playa chica, un saludo y gracias por enseñar la receta, bendiciones