Louis-San déguste nos poissons à l'aveugle 

TOP !!! Ce poissonnier est OUF !! C'est ça l’excellence à la Française .. Bravo les gars !

Content que Louis soit venu faire une vidéo avec toi, j'espère que ça va carburé ta chaîne 🤞, petite remarque si j'ose?? le micro pas top ou il est placé. on entend super bien Louis mais toi le son est moins bon. Merci pour cette présentation et dégustation 😉

cette colaboration est le meilleur coup marketing de votre poisonnerie ! C'est du génie, les produits on l'air de qualité, j'y passerais !

Ce poissonnier nous régale ! Dans tous les sens du terme. J'étais curieux de voir le test chez Quentin aussi, tant pis !

Un air de déjà vu ;)

Sympa la vidéo, pour les prochaines il y a deux sujets qui seraient sympa à aborder : - Les saisons des différents poissons, est ce qu'il y en a pour tout les poissons ou seulement pour les migrateurs par exemple ? - Est ce qu'il faut prendre des précautions particulières avant de manger le poisson cru ou pas?

Quel gourmet ce Louis ! C'est impressionnant !

On n'a pas tous vu la vidéo ailleurs. J'ai bien aimé

Cette vidéo, c'est encore mieux la 2e fois ! Merci Louis et Merci à la poissonnerie Viot ! 💛

Très sympa et c'est sûr que ça donne envie de voir d'autres poissonnier ou chef essayer cette exercice !

Bravo avec les videos. J’adore et j’ai toujours un grand plaisir de visiter cette poissonerie quand je passe en France. Je vous suis de San Francisco et merci de partager. vivement les prochaines videos

Aller ... je craque ... nouvel abo 😊 merci Louis pour la découverte et GG pour votre taff !

Extra ! Enfin une chaine sur le poisson !😍👌

Vraiment trop cool cette nouvelle chaine!!

Hâte de voir les prochaines vidéos ! Le sujet est super intéressant et tu présentes extrêmement bien :D ! Si je peux me permettre une suggestion d'idée pour une vidéo, j'aimerais bien une comparaison (sur la gestion, la façon de travailler, la qualité du poisson, et même pourquoi pas le management) entre ta poissonnerie, une classique et celles que l'on trouve dans la grande distribution ^^ (au delà du simple fait que vous n'utilisez pas de glace). En tout cas, si un jour vous ouvrez une poissonnerie à Lyon, je suis client direct XD

MAGNIFIQUE

J’ai envie d’un plateau de Sashimi mais de cette poissonnerie maintenant !

Louis-san découvreur de talents 👌😎 En vrai trop cool j'espère que cette façon d'aborder la poissonnerie fera des émules ☺️

Marrant et instructif 😊 félicitations à vous 2 ❤

J'adore le maquereau! Cuit comme cru. Dommage que je sois trop loin pour venir découvrir vos produits...

J'aimerais trop avoir un poissonnier pareil au Québec. Je t'ai découvert avec Louis-san et vraiment chapeau j'adore

A ben la revoilou la vidéo... ^^ Donc RE-merçi pour cette super dégustation avec un cadre génial. Re-les questions : -Comment vous faites pour "affiner" un poisson ? en p'tite video pour plus tard ... -Pour les armoires, elles tiennent combien de temps en cas de coupure ? 24/48 ou +

Très sympa ! Bonne continuation ^^

Trop bien la Poisonnerie Viot, vous assurez de ouf ! Il n'y a pas de meilleur Pub! Il faut assurer après... si moi je viens avec ma copine et je suis un commentateur RU-vid pas niveau zéro, est-ce que j'aurais deux maquereaux fumés "sur la maison" pour dire que du bien ? Nanh, je ne suis pas trop poisson de toute façons mais c'est des videos qui se regardent bien. En tous cas bravo "les garçons" hehe :)

super vidéo

Est ce qu'on s'y attendait ? Absolument pas ! Mais ça part sur un abonnement

J'ai hâte de voir la même vidéo avec un poissonier

Apprendre et réapprendre le goût des aliments na tu re l ! Peu de personnes y arriveront tant l'ajout d'ingrédients est omniprésent. Merci à vous deux pour ce test très intéressant. Bientôt 10 k d'abonnés !!! Bravo 👍😊

Et hop, un abonnement de plus. Continuez votre boulot. J’aimerais tellement avoir un poissonnier de quartier aussi quali

Une vidéo ou louis san mange. J'en tombe de ma chaise.

J'ai envie de tester le sashimi de maquereau ! Très intéressant 😊

Les vidéos sont cool comme d'habitude massacré les likes les abonnements il mérite beaucoup plus de like d'abonnement

Je regarde ça comme si je mangeais du poisson haha ! En tout cas, vachement intéressant !

Tu abuses le maquereau ça se remarque vachement comparé à tous les autres! Il a un goût « spécial »

super sympa...

Bonne vidéo, par contre le son est à revoir.. on entends trop fort Louis

intéressant !

J'avais déjà vu cette video

Il est beau le spécialiste de sushis, qui est rappelons le, est fait qu'avec du poisson cru!! 😂😂😂😂

Chaud de pas reconnaître du maquereaux en sashimi sa à un goût tellement distinctif , mes’j’avoue ces super dur

Il faut qu'ils fassent une collab ensemble entre le café-restaurant de Louis et la poissonnerie

J'en fais beaucoup aux US aussi mais OSEF oui, complètement :)

Top, je ne savais pas que l'on pouvait consommer du maquereau en sashimi, c'est un poisson apparemment tellement sensible. Pour moi il faut avant le passer au sel, sucre. Je suis fan de sushi et sashimi, j'en prépare beaucoup à la maison et vos techniques d'affinage m'interpelle.

Sympa. Petit conseil : positionner le micro vers là où l'on parle. Ici coté Louis San.

❤

Il va monter sa visibilité

Juste 1:39 dedans, et c'est cool que la Poissonnerie qu'on a vu fasse des videos maintenant (je ne savais pas). Comme quoi participer sur Yotubube peut vous lancer votre propre "channel". Après, il faut des années et beucoup de boulot pour faire exploser une chaine mais plus de 10K abonés, c'est déjà pas mal (je me suis abonné alors que moi et la poissonnerie, ça n'est pas trop ça)

Prochain challenge pour Louis : lâcher un peu moins de "Pu*ain" ou autres joyeusetés 😅

Vidéo au top, je suggère un peu plus de cut et de montage sinon parfait

+1 pour le maquereau cru que je préfère de loin au maquereau cuit. Mention spéciale pour le thon cru également.

J'adore l'invité 😊

Re-commentaire de re-référencement 🙆

Bonjour, avec les beaux jours qui arrive, je serais curieux de savoir si il y'a des poissons plus adapté que d'autre pour la cuisson au barbecue.

le micro de louis est bcp trop fort. mais super vidéo !

thx

Elle etais pas deja sortis ?

😊

La video a ete reupload ?

Un petit air de déjà vu

Je suis au quebec plus précisément en gaspesie je peche du maquereau et du bar rayé presque tout les jours je vais essayer en sashimi l'été prochain merci petite question tout les poison se mange en sashimi ou il y a des poissons qui faut éviter

Super, faut juste placer le micro correctement pour améliorer un peu 😊

J'ai l'impression qu'il manque un peu de musique en fond ou quelque bruitage a certains moment mais sinon la vidéo est vraiment cool !

deja vu ...

Ok c'est décidé je passe chez vous demain

Il fallait mettre le micro de l'autre côté mais sinon bravo ❤❤

Le maquereaux c'est courant dans les restaurants de sushi pourtant

Clairement déjà vu. Une petite explication serait bienvenue, cher poissonnier 😉😉

J'ai toujours peur de m'acheter du poisson pour le manger cru et de manger des vers. Il y a truc pour s'assurer de l'absence de vers dans le poisson ?

Alain Ducasse vous a fait de la pub dans une vidéo de la chaine Konbini!

Le maquereau est plus frais que moi, pour en avoir lever quelques kilos, incroyable.

Bonne vidéo , petit bémol on entend parfaitement Louis-san , son interlocuteur moins bien!

Le micro de louis fonctionne bien mais on entend rien a ce que dit le poissonnier

Ca donne ultra faim et je suis enceinte, une torture cette vidéo 😢

Déjà vu mais vidéo regardée de nouveau en entière ! Histoire de donner de la visibilité ;)

Heureusement que Louis vous a convaincu de créer votre chaine parce que pour le moment c'est ma meilleure découverte de 2024

Et bam C’est pour le refencement

Un vidéo sur l’affinage bientôt ?

Ah un repost ! Wtf haha

Est ce que le "macro" c'est comme le "ouite" de Belgique ?

Belle découverte, du poisson affiné 15 jours il sont tué normal ou ekigimé ?

Bizarre de ne pas reconnaître le saumon, le maquereau et le thon...

Il n’y a pas pensé mais avec de la sauce soja, ça aurait peut être été plus facile.

En tant qu'intolérante aux huitres depuis longtemps, je me demande si je peux consommer du poisson cru. J'ai l'impression de passer à coté d'un gros pan de la gastronomie quand je vois ce genre de vidéo. Mais j'ai la trouille car la sentence est lourde, douleurs intestinales intenses et 1 journée au lit tordue en 4. Tout ce qui vient de la mer doit être cuit pour moi. En tout cas, j'adore tes vidéos. Et je me fiche bien que ça a déjà été vu ailleurs.

Mais j'ai vu une vidéo d'ici japon aujourd'hui et louis partait faire un tournage avec tev, c'est son jumeaux ?

ReUpload je dirais

Salut, Quoi ? vous avez tué une sériole ? Seriez-vous des sériole-killer ? 😱 En plus de trafiquer avec des Maquereau ? Votre niveau semble être plus bas que le Sole, Oui traité moi de Morue je vous ai tendu la Perche 😝 Merci pour vos vidéo 🌸

Mais j’ai vu cette vidéo il y a plusieurs jours nan?

Ça n'a pas déjà été publié ? Ou alors j'ai voyagé dans le futur ?

Encore ?

Non, je n'ai que 102 commentaires (acceptées... je pensais plus)

-- _"C'est dur de ouf, mec !", "Putain ! Merde.", "Ah, putain, oui !", "C'est super dur, mec !", "Ah, ouais ! 15 jours ! Putain, la vache !", "Putain, 'fait chier !", "Ah, putain, oui ! Putain, ch'uis con ! Ch'uis con !", "Putain !"_ -- Eh bien, merci pour ces impressions distinguées, Monsieur Louis-San !

Le son est degueulasse dommage ... un cameraman louis san sans son , c est mort

Et v'la ti pas que ça veut surfer sur la vague de la fame en utlisant ce bon vieux Louis. Alala, pas de race ces youtubers ! :)