Lunch at MUGARITZ restaurant by chef Andoni Luis Aduriz, two Michelin stars ⭐⭐ 

menzione speciale per la ragazza che vi spiega i vini, davvero preparata, elegante e molto professionale

Thank you for adding the subtitles to all of your (more recent) videos! It's a lot of effort to do so, and I really appreciate that you're doing this so non-Italian speakers like me can join you on your journeys!

Anche se non sono un target per questo livello di ristorante, è sempre una figata aspettare i vostri video della domenica! Ah, fate sapere alla sommelier che può raccontarmi tutto, anche i bugiardini della tachipirina!

cmq dai commenti finali che fate si capisce chiaramente tra le righe che non siete rimasti soddisfatti al 100% , interessante , spiazzante , molte parole per raccontare i vini di cui nessuno dopo 30 secondi ha memoria e un conto onestamente esagerato per cio' che avete mangiato , ma forse si pagano anche i 6 mesi di ferie del locale ;-) avanti un altro ..

Premetto che non scelgo autonomamente di vedere il vostro canale che comunque mi piace, in fondo in fondo, però mentre mi piacciono i video "diversi" , devo dire che quelli sui ristoranti stellati e non sono di una noia mortale, questa cucina di effetto ormai non impressiona nessuno e rimane un mero esercizio di stile di chef che ancora credono di poter dire qualcosa. Ormai è pura retroguardia. Un saluto ragazzi comunque rispetto il vostro lavoro ma diamo una botta di creatività...forza!

La sommelier ha un modo di raccontare il pairing che ci staresti a parlare per ore ❤

Grande Aduriz in così pochi anni da centravanti dell'Athletic di Bilbao a chef.

Onestamente detto: ci avete portato in ristoranti Stellati così particolari che ORMAI NON MI STUPIREI SE VI FACESSERO MANGIARE LE COZZE APPESI A TESTA IN GIÙ SU UNA SCOGLIERA!

Se posso, bel video e ristorante sicuramente interessante, però ho notato Franci un po' troppo sulla difensiva. Ho perso il conto di quante volte ha ripetuto che la cucina è spiazzante, che bisogna essere aperti mentalmente, e via dicendo... Non so se questo sia dovuto a commenti passati o paura di commenti futuri, però dal mio punto di vista tutta questa apprensione ha appesantito un pochino la visione. Ovviamente bel video eh, però dal mio punto di vista tutti questi trigger warning non erano necessari 😉

Ragazzi, che dire... sempre fenomenali, la voglia di avvicinarsi a questo magnifico mondo è sempre maggiore. Spettacolare la proposta e spettacolare la saturazione culturale. Per quanto riguarda le critiche direi semplicemente che il fatto di dover andare lì preparati, con una base di ricerca e di studio, fa capire il tipo di esperienza che stai andando a fare e cosa voglia dire realmente.

si salva solo la bellissima e bravissima sommelier :D

Penso sia la prima volta che non andrei nemmeno se mi pagassero, in un ristorante che portate nel canale. 😅

Vi seguo da tempo ma sempre in silenzio,ho sempre guardato i vostri video ma questo,questo è speciale. Sono uno chef che si sposta più sul vegetale in quanto a livello visivo,tattile e gustativo non gradisco il mondo animale. Vivo a Parigi e di stellati ne ho girato un po' ma in questo secondo me si ferma il mondo. Si percepisce la maestria,la professionalità e l'anima dello chef,qualcosa di non terrestre e con una creatività assurda. Tanto di cappello anche alla sommelier,davvero eccellente. Grazie per farci vedere queste esperienze 🙏

Vi ringrazio per farci scoprire luoghi,ristoranti,persone unici. Ogni video è una scoperta fantastica ed emozionante. Probabilmente nella mia vita per vari motivi non riuscirò a vivere esperienze come la vostra ma ringrazio che tramite i vostri occhi tutto questo sia possibile. Grazie ancora e complimenti per la cura che ci mettete nel confezionare i video.

Esperienza davvero infinita, un qualcosa che va oltre…secondo me UNICA. Complimenti a voi e soprattutto alla magistrale bravura e preparazione di coloro che vi hanno servito 💣💣💣

Io sono stata qualche mese fa al Mugaritz e al confronto vostro,sono uscita odiando il cibo! Anche l'usare le dita,per mangiare cose,che prevalentemente senza è difficile proprio! Se non avessi lasciato la caparra,me ne sarei andata dopo 2 piatti, esperienza tremenda,mentri i vini assolutamente eccellenti,ma io ero lì per il cibo! Impossibile che vi sia piaciuto tutto!

Oltre al cibo incredibile, ho notato anche le etichette delle bottiglie (io sono una collezionista d'etichette) sono molto belle ed eleganti. Comunque, grazie 1000 per portarmi con voi in questi posti incredibili.

La sommelier straordinaria, veramente brava!

che esperienza davvero assurda questo percorso di sapori!! e comunque, anche se non vi conosco, mi sembra di volervi bene come se vi conoscessi, siete sempre super simpatici e mi fate sorridere un pò. Il vostro modo di fare video è unico e davvero di qualità

Pare che la sommelier sia la regina indiscussa di questo video. Io mi associo entusiasticamente al parere dei più. Cosa trovo invece sparita, rispetto agli inizi, è la vostra spontaneità. Ultimamente traspare la sensazione che vogliate insegnarci a vivere. E questo, oltre a proporre esperienze inavvicinabili ai più (me compreso), fa germogliare un po' di disamore. So che sono una voce fuori dal coro e che, con me o senza di me, il canale andrà verso sempre nuovi successi, ma, da follower della prima ora, ci tenevo a condividere questa mia considerazione. Gli auguri per il futuro sono sinceri.

Grazie per queste visite virtuali a ristoranti super eccitanti. Guardo il vostro canale per imparare l'Italiano in modo divertente e devo dire che mi piace un sacco. Mi piacerebbe molto fare la esperienza Mugaritz una volta! ❤

Bel video...esperienza sicuramente particolare che esula dal classico stellato...complimenti anche allo staff del ristorante, sia gli chef che la sommelier davvero professionali e preparati

finalmente giano e franci dopo una settimana di assenza sono tornati. senza i vostri video non è domenica

Complimenti veramente alla ragazza che spiega i vini in modo impeccabile !

impeccabili come sempre, continuate così ragazzi e grazie per questi contenuti!

Esperienza folle...la sommelier è da sposare, nonostante ripetesse " d' altro canto" così, a caso ...ma simpaticamente parlando, è così solare, entusiasta, professionale che la si ama a prescindere!🎉 come mio solito ho preso nota delle bottiglie che hanno sfilato😊

Come sempre splendidi video. Non che interessi a qualcuno, ma siamo su un social ed esprimere la propria opinione con educazione penso sia normale, sperando che non ci siano le solite risposte ipocrite che girano attorno a delle realtà oggettive. Perché bastano risposte più oneste tipo: "A me, a noi, piace e và bene così". Vi seguo fin dagli inizi, perché fate vedere un sacco di cose curiose, interessanti. Ma devo anche ammettere che ogni tanto ve ne uscite con frasi, discorsi, ecc che sembrano far trasparire un pò di presunzione, arroganza, vanità. Ricordiamoci che il cibo non dovrebbe mai essere un gioco, visto con leggerezza. C'é gente che il cibo in tavola fatica ad avercelo, sicuramente anche nel quartiere in cui vivete, nelle città in cui state. Và benissimo la lavorazione alternativa dei cibi, il renderli particolari e gustosi, ecc ma non facciamo come come se sia "nobile" usare il cibo come fosse un gioco, un divertimento. Anche perché la maggior parte delle persone predica vicinanza a chì a problemi, fà discorsi umanitari, empatici, ecc. Anche per esempio la storia di Topolino é venuta fuori con un pò di vanità, le cose sono importanti e serie in base alle preferenze delle persone, non sono mai assolute. Tra l'altro spesso, restando in quel tema, gli scritti più "stupidelli" sono quelli che richiedono maggiore intelligenza per capire tutti messaggi "seri" che racchiudono, che si nascondono in essi. RIPETO, perché spesso gli youtube quando non ricevono solo "lodi" si offendono o rispondono in maniera offensiva, le mie non sono offese, visto che ho specificato che vi seguo dal vostro inizio sui social, che vi trovo bravissimi, ecc... Ma come ha Giano "Restate al vostro posto", dovrebbe riguardare per umiltà, rispetto, tutti quanti. Inoltre, date importanza al cibo, ma senza farlo passare per gioco,... veramente, é bruttissimo. Considerazione personale, poi sò che generalmente il proprio benessere, divertimento, piacere, le proprie ambizioni, in generale in società, porta a sminuire le cose oggettivamente serie per giustificare le proprie. COMPLIMENTI ANCORA PER IL VIDEO, TRA L'ALTRO A ME TUTTE QUESTE COSE NON FANNO "RIBREZZO", ANZI,... LA PRESENTAZIONE PORTA CURIOSITÀ E FAME ;-) SALUTI

Come al solito un video sorprendente, molto molto particolari i piatti, piacevole ascoltare le varie spiegazioni, ma voi due siete la parte migliore.

è il primo stellato che proponete nel quale non andrei (solo per un elevato rischio allergie), ma è anche il primo stellato che proponete di cui sposerei la sommelier senza nemmeno sentire l'esigenza di conoscerla ulteriormente

Di tutti i ristoranti che avete girato questo è il più intrigante......interessante e soprattutto spiazzante.....poi con le vostre spiegazioni rendete il tutto molto piacevole...nr.1...ahhh che invidia 🤟🤟👍👍

Per me siete i numeri uno! Io e mia moglie aspettiamo con ansia i vostri video! Bravi ragazzi!

Vi seguo da tantissimo tempo , i video sugli stellati sono di gran lunga quelli che mi piacciono di più. Questo in particolare, però. mi sembra solamente un’estremizzazione della cucina , ci sta il lavoro , uscire dagli schemi ecc.. Ma è un po’ una buffonata. Bravissimi sempre e comunque ! 💪🏻

Oggi vi siete superati,un icona della gastronomia, Andoni Luis Aduriz 🎉 grazie per questi bei video ragazzi

Grazieeeee!!!!! non vedo l'ora, bellissimo buonissimo mi ha incuriosito tantissimo tutto quanto e divertente. Ho voglia di assaggiare tutto. Siiiii continuate a fare video vi aspettavo ❤

Grandi come sempre!!! Un complimento speciale alla sommelier nel presentare i vini. Grazie 🙏

Bravissima la sommelier/servizio , grande spiegazione e positività . Per quanto riguarda il ristorante , sperimentale e molto curioso ogni piatto . Un grande chef ed un artista

Ciao ragazzi! Vi seguo da sempre❤ e ho molta nostalgia dei video più datati sullo street food, (super interessanti): tra Napoli, New York e tanti altri. Continuo ovviamente a seguirvi, ma non amo particolarmente i video solo ed esclusivamente sugli stellati, che ultimamente hanno preso il sopravvento sul canale...buona giornata!❤

Fantastico questo ristorante...grazie ragazzi del video

In questa occasione la noia ha superato la curiosità

ho sempre adorato i ristoranti che avete recensito...la cucina della nonna diciamo la verità ha sempre un suo fascino...l'abisso che c'è con questo ristorante si può facilmente colmare con centinaia di veri deliziosi autentici piatti serviti da veri autentici favolosi ristoranti... oltre 700€ per mangiare con le mani anche no!!!

Avete skippato una domenica. Come direbbe Cannavacciuolo "Nossifá" ❤

La "pelle" mi ricordava più una maschera peeling per il viso onestamente quindi non mi ha fatto molta impressione, a differenza della tetta😂

Uno dei video piu belli! Grandissimi

la sommelier mi ha fatto emozionare quando spiegava i vini, ha una proprietà di linguaggio che ti lascia attaccato allo schermo

Siete come sempre meravigliosi aperti a tutti i modi di cucina vi adoro grazie mille di esistere ciao

I vostri video sono così belli e interessanti che da me avrete sempre carta bianca su tutto. Siete bravissimi, sagaci, curiosi. Complimenti.

Video eccezionale, complimenti per riuscire sempre ad invogliare ad essere aperti di mente. Sicuramente un posto all'avanguardia che meritava di essere scoperto, grazie!

Che spettacolo ragazzi, così come sempre!

fin'ora questo è il ristorante che mi ha più incuriosito sul vostro canale, ogni piatto era una rivelazione! grazie grazie grazie :)

Devo dire che tra tutti le esperienze che avete presentato, questa è quella che mi è piaciuta meno, a partire dall’ obbligo di mangiare con le mani; se per alcuni piatti ha un senso, perché la sensazione tattile è importante, per altri, tipo la fettina di carne o per quelli senza particolari consistenze, diventa solo una provocazione senza senso. Anche per i piatti vale lo stesso discorso; alcuni interessanti negli abbinamenti mentre altri, come la gelatina sul viso, fatti solo per spiazzare ma senza alcuna logica sia nel gusto che nell’esperienza. Si salva invece il locale, splendido e la sommelier, preparatissima elegante e carina.

Siete fantastici! Io vivo per i vostri video

Innanzitutto Francy e Giano buongiorno e buona Domenica. Oggi Mi avete sorpreso anzi sconvolto!! Avete ragione al 1.000 % sul fatto che siete stati in un Locale in cui bisogna assolutamente avere una mentalita' molto MA molto aperta!! Piatti assolutamente fantastici e descritti in Modo molto superbo per non dire DIVINO!! Nota di merito alla ragazza che ha descritto in Modo INECCEPIBILE e ACCATIVANTE sia i vini che i piatti mostrati!!! Molto bella la location e ancora sottolineare come chi vi ha servito ( soprattutto la ragazza!!!) sempre col sorriso sulle labbra e il modo veramente piacevole nel descrivere i piatti e soprattutto i vini!! Chi ha assunto quella ragazza ha fatto BINGO!!

Grazie mille per il lavoro che fate, continuate così

Il ristorante e lo chef con la sua cucina saranno anche divisivi, ma il video che ne avete ricavato è da paura, bravissimi! Questo tipo di cucina mi ha sempre ricordato le sfilate di alta moda, con quei capi di abbigliamento che a vederli indossati da qualcuno in un giorno qualunque, per strada, saprebbero solo di ridicolo. Però hanno un loro perché, e un loro momento particolare in cui sanno splendere di luce abbagliante. E quando quel momento arriva, un jeans e una camicia sarebbero clamorosamente fuori posto.

Qui si aspetta l'India ormai. Lo step di mangiare con le mani è stato ampliamente superato

grandissimi! amo troppo i vostri video e le vostre personalitá

È sempre bello ed interessante vedere i vostri video. Complimenti. Bravi ad entrambi

Beh dai 730€ per una esperienza d'avanguardia può anche starci, così in teoria...in pratica,a mio avviso,per mangiare a "capa ro purpe",il Ca..o di mare,il pane raffermo din't a na cosa etc etc per di più senza o quasi le posate(grandissima furbata per risparmiare sul servizio) è un po' tanto un mezzo furto,che però spesso fa "fesso & contento"😁👏🙄

Elogio come questo chef stia trattando il tema della "forma/rappresentazione", sicuramente un tema al passo coi tempi delle altre arti e che eleva tantissimo la materia cucina.

In qualsiasi posto del mondo si vada e si mangia bene, si parla in italiano... Voi siete sempre fantastici!!!

Sempre bravissimi…. Complimenti!!!

Thank you for bringing me to a place I’ve only read about ❤

Io proporrei allo chef Luis Aduriz uno spray per le mani al gusto pane, giusto per scarpettare 🤟! Comunque bravi come sempre 🎉

Vabbè ogni volta vi superate, continuate cosi 🎉

Amo i vostri video

Che esperienza questa.....per me siete il top........😘😘😘

Bravi come sempre!!!

Ciaooo ragazzi!!! Ci siamo conosciuti a EIN PROSIT!!!! E come vi raccontavo io e Matilde aspettavamo il video! Come sempre video eccezionali, un saluto e un abbraccio!!!!

ma che gran figo è lo chef italiano che spiega i piatti e mostra la cucina

forse per la prima volta si è notato nei vostri occhi non solo l’entusiasmo per la goduria, ma anche il turbamento pudico per l’inaspettato. come sempre, GRAZIE.

Un vídeo perfecto muchachos❤❤

Bellissimo video, complimenti

Andoni Luis... uno dei GIGANTI della cucina mondiale. Siete fantastici. Per un appassionato di stellati, i vostri video sono pura goduria, e (a me) servono tantissimo per mettere in lista i posti dove voglio assolutamente andare! Mi spiace non essere riuscito ad incontrarvi settimana scorsa ad Ein Prosit, ma sicuramente appuntamento solo rimandato!!! Vi si ama!

La polemica della Franci laacia un po' il tempo che trova: perché è possibile che ciò che sia piaciuto a voi non possa piacere ad altri, senza esser considerati quest'ultimi, gente che non ne capisce nulla

Quando la cucina smette di avere la sua funzione primaria cioè nutrire con gusto ma diventa un mero esercizio tecnico Grazie per questo video divisivo

Grazie per esserci venuti a trovare!

Questi video li ritengo anti stress 😌

Bellissimo video e super interessante il ristorante, si vede che lo Chef si diverte proprio col suo lavoro! Aspetto con ansia per l'anno nuovo il video del viaggio in tuctuc 😁

Ciao ragazzi, è già da un po’ che vi seguo, e devo dire che siete i migliori. Mi fate riscoprire posti bellissimi , piatti , atmosfere ogni volta diverse. Bravi bei filmati. Comunque la faccia con la gelatina sopra è una figata unica!!!!!

Allora, volevo dire che lavoro in cucina da tanti anni, e la mia passione piu’ grande forse non e’ la cucina, ma e’ il cibo e la curiosita’ che ho nello scoprire ingredienti o cotture nuove. E’ vero che alcuni piatti mi avrebbero fatto provare nausea, ma e’ anche vero che mi sono emozionata tantissimo (forse di piu’ per i piatti per cui automaticamente provavo discomfort), ma penso sia proprio quello il punto. Andare oltre. Posso dire che, nonostante questo video lo metterei agli ultimi posti nell’elenco dei ristoranti dove andare, lo metterei tra i primi sulla lista delle esperienze di vita da fare. Una bella sfida per mettersi in gioco. Quindi grazie.

P A Z Z E S C O Bravi bravi bravi contenuti di un altro livello… grazie ragazzi 🫶🏻

Dopo lo scrub mi è venuta una gran voglia di una matriciana!

La sommelier é fantastica! Bravo Giano che sei rimasto focused su piatti e calici ..

a dir la verita' un mio parere personale poi giustamente voi fate quel che volete...i vostri video mi hanno fatto riflettere molto su questi ristoranti stellati...specie questo dove ho visto un conto cosi' alto....alla fine voi cosa avete mangiate ...solo scene...un pomodoro...una gelatina attaccata al viso..un pezzettino di pesce...ecc.ecc..non mi dite che ne siete usciti sazi...due dita di vino per ogni portata...questi con una bottiglia guadagnano un patrimonio...con una cassetta di pomodori si fanno i milioni...ma questo l'ho notato in tutti i video dei ristoranti stellati...vi fanno saziare con il burro e grissini o pane....cmq siete una bella coppia e fate giustamente come vi pare

Complimenti veramente alla ragazza che spiega i vini.... top👏👏👏

Cameriera per la descrizione del vino tanta roba

Io che guardo i vostri video mangiando i saikebon 😂

Mi fanno più impressione i lobi della sommelier che la gelatina pelata dalla faccia.

Professionali come sempre, ammetto che dopo il timo ciucciato e la tetta ho pensato: e mo se c'è qualcosa che prevede i cetrioli o zucchine ho paura ad andare avanti xD

forse uno dei vostri video della serie più belli, se non il più bello ❤

Che meraviglia ❤

...sempre sul pezzo Voi...piatti particolari...ma la ragazza che vi guida nella degustazione del vino...è notevole...😉

Intanto, grazie per la buona notizia, finalmente si viaggia! Poi, che dire, il video è bellissimo. Si, la location merita, la sommelier è una fata e il ragazzo chef e cameriere è un dio greco. Mi pare si chiami "Vasarat", che esagerazione. Ma diciamolo pure, che Franci e Giano non sono secondi a nessuno, intelligenti, ironici, spiritosi, belli, ecc.ecc. Complimenti il video è da oscar e, per la fotografia, luce perfetta e per tutto il resto. Alla prossima!🤩🤩🤩

siete magnifici

Il piatto spiazzante che si chiama come il film di Almodovar altrettanto spiazzante... fantastico, incredibile, magico

È possibile conoscere là sommelier, credo di essermi innamorato della sua sapienza, e ovviamente del suo aspetto 😅 video top come sempre ragazzi!! ❤

La volta prima una citazione a Fantozzi, ora una citazione a Sacchi di Mai dire Goal.!😂 Grandissimi !!!......a questo anche nei prossimi video mi aspetterò sempre qualcosa😂😂😂

Apprezzo molto la separazione tra le cucine e la possibiltà di fare apprendistato. Comunque è troppo sperimentale per i miei gusti, preferisco i paccheri di Vittorio.

Decisamente spiazzante. Di primo acchitto direi ma anche no ma capisco che per chi si può permettere certe cifre alla fine opta per il diverso. Comunque complimenti a voi, un abisso profondo dai primi video, a livello montaggio ma soprattutto per i commenti. Grazie di esistere.

Si tratta di arte, ricerca, sperimentazione, esperienza, intuito, intelligenza, creatività. Se decido di andare in un determinato posto e spendere cifre altissime, quasi mi viene da pensare che pretendo un posto del genere, con un menu del genere. Grazie per aver condiviso questa esperienza con noi, un giorno anche io proverò le creazioni di questo genio della cucina mondiale ❤