Meglio una volta secondo me si viveva si dava importanza alle piccole cose che facevano grandi cose ci si accontentava e si apprezzava cio" che si aveva e l" ingrediente principe della vita era la SEMPLICITA" DEI SENTIMENTI E DEI GRANDI VALORI😊❤❤❤❤❤
Complimenti nonna Carmela forse siamo coetanei essendo nonna pure io ha ragione quando dice che una volta con poco si viveva meglio ora si ha tutto e si apprezza poco tutto il bene che abbiamo io sono della provincia di Messina i maccheroni li faccio come voi con il ferretto dell'ombrello però aggiungo alla farina di semola un po' di farina oo in modo che non si rompono nella cottura x gli dà l'elasticità i miei nipoti vanno matti x i maccheroni al ragù glieli faccio una volta la settimana e quando tornano da scuola mi abbracciano io ne sono molto felice grazie che voi ci fate rivivere tempi passati con poco eravamo contenti nelle famiglie c'era molta unione parole sagge nonna Carmela ora siamo ricchi d'avere tutto ma poveri di armonia e umiltà e amore verso il prossimo mia Mamma quando faceva il pane io ero piccola mi mandava dalle persone bisognose a portare il pane caldo due tre pagnotte non eravamo ricchi mia Mamma diceva i poveri si pensano pure io mi rivedo in nonna Carmela che Dio l'ha benedica con tanto affetto la saluto
Ha ragione il signore dal Canadà, anche io li faccio senza uovo , quando li faccio li gusto anche con olio crudo e parmigiano e li mangiamo come piatto unico. Io però nell'impasto metto anche la farina tipo o ed anche integrale . Il sugo io lo faccio anche con involtini con uvetta che è una pietanza che preparava di l mio papà
Grazie ogni volta che vedo questi piatti mi commuovo perché mi ricorda tutti i miei parenti e soprattutto l'armonia familiare cose d'altri tempi grazie nonni Carmela e anche tutti i suoi collaboratori continuate a fare questi video che sono un toccasana per la mente ❤❤❤
Io sono salentina e da noi si fanno uguali,e sono buonissimi 😋😋, però il nostro ferretto è quadrato ed è molto facile farli io uso quello di mia madre,pensate io ho 75 anni pensate quanti anni il mio ferretto..ci stiamo avvicinando al Santo Natale e allora tanti auguri a tutti di un sereno e in salute...... FELICE NATALE....
Molto interessante sia il sugo con carne intera che i maccheroni con il ferretto. Ho imparato nuovi piatti! Grazie. P. S. Meglio per me il mondo tranquillo del passato.
Cara nonna Carmela sei dolcissima e bravissima ti seguo sempre con piacere ed attenzione amo la Sicilia ed i suoi siciliani sono Sabrina dalla mia bella Napoli😊❤❤❤❤❤❤❤
Noi li chiamiamo,maccarronese de busa,impasto senza uova deve rimanere duro come dice Valentina noi aggiungiamo uno ,due, cucchiai di olio d'oliva. Bravissime . ciao dalla Sardegna ❤
Certamente che si viveva meglio primale famiglie erano più. Unite non si correva come oggi e si godeva quel poco che si possedeva brava nonna Carmela e la nipote valentina😂😂😂
Non si mette laqua così si fa il buco dentro in farina si mette tutta laqua un po' alla volta girando la mano dendre si prende la farina dopo fai il panetto e impasti e molto più semple pulito
MI PIACCIONO QUESTE RICETTE MA TROVO STRANO L'INIZIO DEL VIDEO SENZA SALUTARE E NON SI VEDONO LE PERSONE .NON C E QUEL CALORE CHE DI SOLITO VIENE ESALTATO IN CUCINA X INVOGLIARE A RESTARE!!!!😮
